東京都千代田区丸の内のパレスホテル東京内の中華レストラン『中国飯店琥珀宮』での晩御飯です。今回も常連さんお薦めのアラカルトメニューで頂きました。先ずはクラゲの頭の冷製と白菜酢漬けの前菜2種盛りからです。続いて熱々の小籠包、パリパリの北京ダック、フカヒレ煮込み濃厚白湯ソース、中国菜のニンニク炒め、干し貝柱と卵白のあっさり炒飯、九条葱と豚肉細切りのつゆそばを紹興酒(10年)で頂きました。今日の一推しはフカヒレ煮込みです。濃厚白湯ソースが染み込んで味に深みが加わっていました。コリコリの食感もたまりませんでした。 #東京都千代田区 #パレスホテル東京 #中国飯店琥珀宮 #フカヒレ煮込み濃厚白湯ソース #北京ダック
駅から近い
個室あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
北京ダッグは抜群に美味い。味わいが最高。とても繊細で美味しい中華
大手町パレスホテル5階にある中国飯店系列の広東料理店です。店内はゆったりしていて、皇居の緑を眺めながら寛いで食事が出来ます。広東料理、上海料理をベースに四川料理も盛り込んだオリジナリティ溢れる料理はどれも絶品です。