【丸の内のハイセンスだがお気軽ワインバー ブルゴーニュ片手に旧交を温める】 【前置き】 銀座と丸の内は距離的に近いが、 街の雰囲気は全く異なる。 銀座は華やかでラグジュアリーな街。 丸の内は洗練されたハイセンスな街。 行き交う人々も異なる。 銀座はお洒落なジャケパンの男性が多いが、 丸の内はビシッと決めたスーツの男性が多い。 ここ丸の内ブリックスクエアにある 「マルゴ丸の内」もそんな丸の内に相応しい ハイセンスなワインバーである。 ただ、ビジネス戦士の疲れを癒すべく、 テラス席があったり、 バル気分のハイテーブルがあったり、 お気軽にワインを楽しめるワインバーである。 【本題】 店内に入ると、先ず目を引くのが、 天井近くまであるワインセラー。 ボトルがびっしり敷き詰められ圧巻である。 一人ならば、このワインセラーを背景画に、 バーカウンターで格好良く飲みたい。 でも、今日は、 久しぶりのワインスクール仲間4人で旧交を温める会。 リラックスして気軽にワインを楽しみたい。 そこで、店奥のハイテーブルに座る。 店奥だけならばお洒落なワインバルという雰囲気である。 料理もワインにあうおつまみ小皿料理が多い。 先ずは①のブルゴーニュ赤ワイン(通称ジュヴシャン)にあわせて、 ブルゴーニュ産のウォッシュチーズ「エポワス」など。 実はこの「エポワス」は単体ならば、 あまりの臭さに美味しく食べられないのだが、 同じ産地の赤ワインとあわせると美味になるから本当に不思議である。 次に②の赤ワインには、、 「マスタードチキン・ローズマリー風」をあわせてみる。 ②の赤ワインの品種はシラーであり、胡椒等のスパイシーさとよくあう。 記憶と写真を頼りに頑張って書いているが、 やはり久しぶりの旧友との会話に花が咲き、 ワインは潤滑油に過ぎなかった。 【ワイン】 ①2010 Gevrey Chambertin“Les Evocelles”Le Domaine de la Vougeraie [産地]フランス ブルゴーニュ ジュヴレイ・シャンベルタン(村名畑レ・ゼヴォセル) [生産者]ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ [品種]ピノ・ノワール ②2011 Crozez-Hermitage Domaine Emmanuel Darnaud. [産地]フランス ローヌ クローズ・エルミタージュ [生産者]ドメーヌ・エマニュエル・ダルノー [品種]シラー ワイン
Kazuhiro Suganumaさんの行ったお店
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あつた蓬莱軒 本店
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TWO ROOMS GRILL BAR
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
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煉瓦亭
銀座駅 / 洋食
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RIGOLETTO OCEAN CLUB
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関谷スパゲティ
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雲林坊 秋葉原店
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