更新日：2024年11月18日
鮮度×熟成×発酵の技術～新江戸前鮨と博多前寿司■只今、2023年6月の予約受付中
終盤で提供されたのは雲丹、いくら、キャビア の子丼。 雲丹はミョウバン不使用のかなり良いものだそうで…!!いくらにキャビアに贅沢な丼でした。 1人でお伺いしましたが、板前さんが気さくに話しかけてくださり居心地良く楽しむことができました。 奥には個室もあるのでプライベートな会食にも！ またお伺いしたいです！ 【おまかせコース】(24,200円) •岩もずく •南京豆腐 •つぶ貝 旨煮 •鯨 さえずり •明太子(いも焼酎 •茄子 胡麻浸し •ガリ(新生姜の芽) •大トロ(2週間熟成) •小肌(天草) •クリームチーズ 味噌漬け •白いか •クリームチーズ トリュフ 茶碗蒸し •クエ 昆布締め(木の芽) •イサキ •金目鯛 •とうもろこし 天ぷら •わさび 醤油漬け •車海老(天草) •関あじ(大分) •イシカゲ貝 •縞鯵 •鰹 •雲丹 いくら キャビア 子丼 •穴子 •エビ汁 #寿司 #鮨 #茅場町 #日本橋
毎朝市場で仕入れた新鮮なネタを確かな腕で握ってくれるお寿司屋さん
これぞ江戸前寿司！赤酢のご飯、光り物のネタに合わせた酢の締め具合で素材の違いが分かる、煮はまぐりの柔らかさと煮汁の奥深い味わい、鰹の後から来る香ばしさによる味の変化、かんぴょうと磯香る海苔！ご馳走さまです。
コレド室町2内、便利な立地の寿司屋さん。味もボリュームも「満点」
イカ？←聴き逃した ■ぶり北海道大根 ■梅の茶碗蒸し・・・めっちゃ美味しかった！ ■ヒラメ昆布締め ■湯葉豆腐 ■ハリハリ大根 ■高知生マグロ漬け ■えのきの昆布締めほんのり柚香る ■ウニ ■アワビ2時間？炊いた？ ■本マグロ中トロ ■だし巻き卵 ■アナゴ フワーと溶けた ■シジミの味噌汁 ■玉ねぎのネギトロ巻き ■干瓢の握り ■巨峰 これで何と3350円！！ ビールを入れても3850円！！！ 鮑もてんこ盛りですよ♡ 凄い！コスパの良さ凄すぎです♡ 1番心打たれたのは、梅の茶碗蒸し！ シンプル、本当にシンプル。 具は無しで、梅のソースだけがかかっていて鰹のお出汁が上品にお口の中で広がって、本当に感動した一品、いや逸品でした♡ ごちそうさまでした！(^-^)/ 季節の変わり目ごとに是非是非再訪いたします！ ここは間違いなくベストです♬
種類豊富で新鮮なネタが人気、値段もリーズナブルなお寿司屋さん
赤身・白身のお刺身はもちろん、エビやカニカマ、明太子まで乗っかっており、普段見れないオールスターズである。 ちらし寿司でお腹いっぱいになるのはなかなかないことです。 緊急ダイエットで学んだ「腹八分」。これがグルメ王国・福岡に行って出来るのか、家族がいない環境でストイックな生活が出来るのか。 答えは、ちらし寿司の中にある… な、わけないか。(^-^)
親近感があり気軽に入れる、日本橋にある老舗のお寿司屋さん
茹で海老も充分に水分があって甘みもあり、良い仕事をしていると感じた。だいたいの店の茹で海老はパサついているのでね。ひとつひとつの感想を書いていくと切りがないので、この辺にしておくが、東京駅から徒歩数分なので、時間があればちょっと足を伸ばして食べてみてほしい。なお、時間帯によっては行列ができるらしい。私は11時半に行き、すんなり入れた。
どれも手が込んでいて美味しい。名古屋では味わったコトない江戸前のお寿司
エビの昆布締め 石垣鯛 漬けまぐろ シマアジ 剣先イカ 中トロ◎ カツオ チダイの昆布締め コノシロ◎◎ いくらご飯 卵かけご飯みたい◎◎ あなご◎◎ 巻きもの かんぴょう巻き お椀 しじみ汁 追加 炙りのどくろ◎◎◎◎ 雲丹軍艦◎◎◎◎ 15488
絶品江戸前寿司を堪能できると絶賛！人形町の老舗寿司屋さん
決まったコースはなく、自分の好きなものを頼めるのも嬉しい☺️ネタも新鮮で、お刺身美味しかったです。あまり肩肘張らずに居心地がよいのもポイントが高いなと思いました！
通常の3倍近くのボリュームが自慢、人形町にある老舗寿司店
海苔巻からはみ出る、 大きなマグロの鉄火で大満足でした♪ ～あとがき～ 以上、宿題店『太田鮨』で オーセンティックなファーストフードとしての ザ・江戸前寿司を堪能してきました。 注意点としては冒頭の通り ８席のみの行列のできる人気店な上、 寿司コースという特性上、開店後の一巡目を逃すとかなり待つ事になります。 ややハードル高い店ですが、 東京の中心地で昔ながらの江戸前寿司、 しかも3800円でお腹一杯になれますので 是非お試しを
神田駅近くにある、佐渡の米と佐渡の魚を中心に利用した寿司が美味しい店。 佐渡本社の会社が運営していますが、新潟以外にも東京、埼玉、京都に店舗を構える。 新潟出身の先輩が行きつけで、懐かしい仲間たちとの久々の再会で訪問。 基本立ち喰いなんですが、一部椅子があります。 握り、天ぷらをたらふく頂き、〆張鶴のカップ酒で。 キラキラなシメサバ旨かったなぁ。 これだけ食って飲んでお会計には全然びっくりしない。 むしろ安くてびっくり。 是非とも再訪したい。
大盛り=すり切りはほんまボリューム満点すぎてやばい@小伝馬町。 ずっと気になっていたお寿司やさん。 ランチはチラシのみですが、ここのボリュームがやばかった。 初めての入店で一番手前の角にすわろうとしたら…
築地魚河岸から仕入れた新鮮なネタでボリュームいっぱいの寿司屋
【お造り盛合せ】 ★指名 ノドグロ…炙り 白海老…ネットリ濃厚 帆立…白子付き(白が雄・赤が雌) 赤貝…磯の香り ★お任せ 〆鯖…〆具合OK 中トロ…上品な脂 トリ貝…旬(4月の思い出し投稿です^^;) 子持ち昆布…コリコリ ★追加指名 ホタルイカ…ボイル&沖漬け 【Best3投票】 1.ノドグロ 2.帆立 3.白海老 …沖漬けが同率3位 魚系が苦手な妻もノドグロは気に入った様です…基本高級品の受け入れ態勢は万全な様です…(ﾟ∀ﾟ) 因みにお嫁ちゃんは何でも好き嫌いの無い良い子！ 【握り…撮り忘れ多数^^;】 ★生蛸:吸盤乗せ…吸盤が可愛い^_^・鯵・赤貝・ヤリイカ ✡寿司エビ・赤貝・穴子・ゲソ ☆〆鯖・鮪赤身・鉄火巻き・てっぽう “てっぽう”は家族にもお裾分け、干瓢巻きのサビ入りは初めてみたいで、皆“美味しい”の連発でした(*^^*) 板さんの目配り・気配り、最高でした！ #地元密着 #お客密着 #ネタもシャリにも満足
北海道発祥の回転寿司で有名なあの店の立ち食いスタイル店
回転してる寿司はなく、タッチパネル式で直ぐに出るのがうってつけ。 北海道直産のネタを中心に注文してみます。 ニシンも美味。イカ、中トロ、最後のお決まり干瓢巻きも海苔の香りが効いてて美味。でした。
八重洲の路地の寿司居酒屋。落ち着いた年齢層のお客で賑わいます
写真を撮るのを忘れたけど、「寿司ワイン」という白ワイン。お店の方の話ではスペインワインだそうだが、これが寿司に合う！
ミルフィーユ丼が話題、お得に人気の美味しい料理を楽しめるお店
ミルフィーユ丼。社内のランチ会でいただきました。見かけよりも中身が、みっちりと埋まり食べても食べても減らないし具材がたくさんあり幸せな気分、お酒が飲みたくなりますね。今回のは1,890円、大満足の逸品でしたよ。ご馳走さまでした。
使用する素材はほとんど天然物の江戸前寿司が味わえる老舗の鮨屋
今時の寿司屋と比べて、〆めが強い。独特の仕込みの内容で懐かしいお寿司です。ネタの殆ど、一人で仕込んで自転車で豊洲まで往復なんて、すごい体力です。恐れ入ります。 昔のままのお寿司屋さんなので、お好みで、頂きます。 メニューが良いですね。この様な表示は初めてですね。 •本日の〆もの •煮物(つめ 山葵の選択） •鮪(しび のフリガナ）ずけは15分かかります。 本日の注文： ⒈カンパチ(本日の白身) ⒉鯖 ⒊小肌 ⒋シャコ 子無し（子ありも選べます） ⒌穴子 ⒍鮪 ヅケ 15分かかります。 一番初めに頼んだけど、漬け時間の関係上、この時点で登場！ ⒎煮いか 昔の味です。 ⒏干瓢巻き 下ろしたての山葵を沢山入れて貰ったけど、殆ど山葵が効いていないのは何故？これは残念、本当に下ろしたてだったのに。 昔の鮨屋の例に習って舎利は柔らかめです。 先代時のレビューを見ると硬めの舎利とありますが、硬いシャリとチラシは合わないと思うんだけど。2種類使い分けていたのかもしれない。 今の店主の舎利は柔らかい。
こだわりの北の海から直送される旬の味覚と伝統の技が美味しいお寿司屋さん
ランチに同僚とオフィス近くの新丸ビル5階の寿司屋へ訪問。ランチメニューはたくさんありますが、席を予約した場合は1番安いメニーで、11貫握り 3850円からです。今回は11貫握りを注文。 ネタはいくら、うに、かになど豪華です。お値段はなかなかですが、同僚とゆっくり話すことができました。 お値段は丸の内プライスですね。でも、新丸ビルのレストランフロアはどこも賑わってました。
ネタが新鮮で大きい！美味しいお寿司をリーズナブルに食べられる寿司店
お手軽で美味しくてお手頃な価格、これぞ寿司屋の理想形です。近所のおばあちゃん達がカウンターに座って寿司をつまんでます。行けばわかるよいお店です。 #これはいい寿司屋 #北口至近 #リピーター多し
朝から食べる鯛茶漬けで贅沢気分が味わえるお店
やはり、人気店だけあって、ネタもシャリも冷酒も美味しかった(^_^)ノ #寿司処
安くておいしいボリューム満点のランチが大人気、日本橋にあるお寿司屋さん
【日本橋にある老舗街寿司屋さんの鉄火丼】にほんばしにある扇寿しさんの大盛り鉄火丼です。 此方もかなーり気になっていた一軒。 近くでしたので、行ってみることに。 美味かったー赤身こそ普通なんだけど、店内の雰囲気が堪らない。 わしわしと食べてしまった。笑←椎名誠風。 900円でした。ご馳走さまでしたー
北海道出張の時に行きましたが、北海道のお店と全く同じ味と新鮮さで、同じ寿司ネタのボリュームでした一番美味かったネタは、えんがわでした。おかわりしました。蒸ガキも絶品でした。 食べたのは20カンくらい頂きましたが、４０００円でした。 東京駅で、このネタでこの価格はスーパーコスパ良い寿司屋だと思います。 また来たいです。
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