更新日:2024年04月04日
東京の下関直送の地魚を使用しているおすし屋さん
下関のアオリイカ、 関さばの炙り 大間のマグロの赤身の漬け 山口の鯛。程よく弾力があり甘い。 鯛だけお醤油につけていただきました。 シャリは小さめで好きなお味。 大好きな関さばの炙りは、ちょうど良い炙り加減。 お口に入れると、香ばしさとジューシィさが 交響します 大間のマグロは、深みのある味わい。 漬けすぎず、マグロの香りが生きています。 小さないくらのお寿司は、、 旨味のあるいくらが沢山キラキラして 拝見しているだけで幸せです。 次に、、茶碗蒸しが。 軽い卵アレルギーがあるから、 卵はあまり食べらないのですが、 あまりの香りの良さに ひと匙だけ頂いてしまいました 貝柱と美味しい卵の薫りがふわっと。 これは美味しい夫はあまりに美味しくて 私の分もペロリ お次の握りは 中トロ、唐津の小肌、たまご 壇ノ浦の穴子、赤ウニ、瀬戸内の赤貝 中トロは、トロけちゃう美味しさ 日本に生まれて良かったなあという美味しさ 唐津のこはだは美しい。 丁寧に下拵えした素材が良いので、 酢締めはほんのり。赤い身も華やかに。
お寿司屋さんならではの、りんとした清涼感ある店内
ランチは丼を中心としたメニュー展開。いろいろな組み合わせを楽しめる。 平日の12時過ぎ数名の並び。数分で奥の個室テーブル席に案内されるが、カウンターが空いたので移動。 ▪️かつをたたき&鉄火丼 1,400円 ▪️玉子 200円 ※いずれも税込 冊から切り出して盛り付ける。 きらきらと輝くまぐろとかつお。かつおは酢醤油を別にもらえる。 ねっとりとした食感のまぐろの漬け。シャリは赤酢でうっすらと染まっている。 かつおは軽く焙った感じで程よい香ばしさ。血なまぐささは全くなくあっさりとしている。 まぐろとかつおのバランスが良い。しじみの味噌汁も嬉しい。 最後に甘じょっぱくジューシーな玉子をデザートに〆。 雰囲気もよくまた訪れたくなる。
ミシュランガイド掲載店が京橋に◆本格江戸前寿司と会席料理ぜひ
クリスマス鮨パーティー♡個室でしっぽりと鮨。 まだ去年のです。笑笑 お友達とクリスマスパーティー、直前でお寿司たべよう!となって、奇跡的に予約ができたこちらへ。 お腹いっぱいお鮨食べました。炙ったイカとやっぱり中トロが美味しかった…!あと小盛りの海鮮丼も! 雰囲気も良く、素晴らしいクリスマス鮨パーティーとなりました!ありがとうございました!
シャリの爽やかさが印象的な、有名寿司店
こういう所の寿司屋にしてはネタが乾燥してなかったし臭みも無かったです。ガリはカピカピしてたけど( ̄∀ ̄)
ランチでリーズナブルでおいしいお寿司や海鮮丼が味わえる寿司屋
驚くほど早い仕事でサクッとチラシが着丼しました。見るからに新鮮そうなネタばかりで甘海老?がデカい!マグロの中落ちも少し入れてありました。 酢飯の上に乗せてある刻み海苔も惜しみなく敷き詰めてあるし、値段の割にお得なチラシだと思います。 しかし、たまたま座らされた隅のカウンター席の椅子が壊れかかっていてグラグラだったので座り心地が悪かった… あと、山葵が粉を練ったヤツなのが勿体無いかな?ネタが悪く無いだけに。 手頃な価格帯だし、サク飯にはオススメ出来ると思います。 ご馳走さまでした。 #サク飯 #大将の個性が強い #下町の大衆的な雰囲気 #回転が早い #テイクアウトできる #コスパ良好
サーモン美味しい、もちろんマグロもイクラも。
お店一推しのマグロ頭肉は食べ応えあり! イカの生ゲソはなんと‼️70円 キンメ握りはネタが大きい(*☻-☻*) 最後、たくあん巻きで〆ました。 当然二軒目もいきましたが…
親近感があり気軽に入れる、日本橋にある老舗のお寿司屋さん
11巻のにぎり鮨と巻き物3巻の鮨盛りを頂く 一手間加えた江戸前寿司で見た目、味も繊細です。 玉子は薄焼きの玉子でシャリを巻くスタイルは初 中トロもついたお得なランチ
八重洲の路地の寿司居酒屋。落ち着いた年齢層のお客で賑わいます
これからやきとんなので、さっぱり刺身です。 やっぱり刺身は寿司屋さんで食べるのが一番ですね
ヅケマグロ丼がオススメ、ゆっくり食べられるお寿司屋さん
夜のコースでいただきました。どの料理も繊細で美味しかったです。 牡蠣と水菜の白和え 鮮魚三種盛り 鴨挽肉の米茄子葱味噌田楽 豚の角煮利久餡 鮟肝と葱ぬた ずわい蟹真場東寺揚げ 特上五種盛り 黒蜜抹茶のわらび餅 特は絶品。特に特上5種盛りのクロムツ、サワラは新鮮で肉厚で美味しかったです。白身の魚はお店お勧めの粗塩でいただきましたがこんなの初めて。魚の旨味が際だちました。さすがお江戸のにぎりは一味違うな❕
寿司は美味しく、キャビア等も出てくる。 カウンターでまったりと。 寿司コース18000円、酒7000円(ビール、日本酒2杯)。
東京ステーションホテル内のお寿司屋さん
ランチアテンド 絶品でした。 #sushi #tokyostation #寿司ランチ
昭和53年より八重洲で開業 升寿司として2020年11月にリニューアルオープン
東京駅から歩いてすぐのなかなかに雰囲気のある場所で、店内も #ペット同伴OK でお寿司が食べられるのはありがたいのだけど、蟹コースを頼んだ今日はオペレーションが悪すぎて残念すぎました。肝心の蟹が出てくるま…
北海道の山海素材を刺身・寿し・炭火焼きで!職人技が織りなす料理の数々に舌鼓
美味しかったのですが、ちょっと小さかった。 #八寸です。 このお店の名物みたいで、メニューのトップでした。 左奥、刺身(牡丹海老、生サーモン) 手前 (鱈の白子ポン酢) 右手前(鰤の焼き物、他??) 右奥揚げ物(ワカサギ他二品) 一番手前に鮪の握り寿司が二貫。 美味しくて、得した気分です。 #〆にかっぱ巻きです。 千切りタイプでしたが、美味しかったです ご馳走さまでした。
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