更新日:2024年05月03日
外はカリカリ中は柔らかくフカフカ、大丸12階に位置する鰻屋さん
ふっくらした関東風の鰻。 味付けもあっさり目で重くなくて食べやすい。 山椒は香りが強めで良かったです。
料理に15分ほどお時間と言われたが、 大隅の舌触りで待ち時間は忘れる☺️ お〜きた、はじめて食べる一本鰻 ミルした山椒、香りが春を感じる。 ミルもよし、粉山椒も良し、少し舌が痺れる のがいい感じ。 鰻がもう少しフワフワ感があればもつとよかった。 次に来られる余裕があることを願ってご馳走様 #東京駅#鰻
【ミッドタウン八重洲の鰻】 名古屋に本店のあるうな富士。多店舗展開が急です。私は1周年記念メニュー小うなぎ丼御膳。刺身、うざく、蛤吸い、茶碗蒸し、子持ち昆布、筍味噌和え、独活筏がついています。地焼のうなぎは小丼でも十分過ぎるボリュームです。副菜もハイレベル。特に刺身の鰤、中トロ、鰆は脂ノリノリで刺身定食でいきたいくらい。妻は何と上うなぎ丼。鰻がとにかく食べたいと。ご飯は残しました。キャンペーンでワンドリンクと骨煎餅、鰻の枕、燻製が無料で頂けました。繁盛店には理由があります。 #鰻 #八重洲 #地焼 #名古屋
名古屋を代表する超人気ひつまぶし店が丸ビルで味わえます
正にビジネス会食向きだと思います(^^) 今回は備長会席 華コースにしましたが、内容は骨煎餅、肝焼き、鰻ざくと前菜から始まりビールやお酒が進んでからメインの櫃まぶしをサーブしてくれます。 蒲焼の焼き加減が素晴らしく、今まで食べてきた鰻の蒲焼の中ではピカイチかも知れません? 表面はカリッと焼き上げられ、身はフワフワかつ脂が滴るくらいジューシーでタレも甘過ぎず完璧でした(*´∇`*) お連れしたお客様も大変満足されていました(^^) 仕上げのお茶漬けにする出汁も優しい旨味で言う事ありません。 日本酒のラインナップも良かったです。 間違いなく再訪したくなる素晴らしいお店でした! ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #焼きの技術力 #関西風うなぎ #接客が丁寧 #半個室 #絶景を眺めながらのディナー #大事な接待に #駅近で嬉しい #夜に来たい #コースがお得 #リピート決定
文政十年創業。徳川家にも愛された伝統の鰻
うなぎのボリュームも、焼き加減も、とても美味しかったです。駅チカで、少し天井が低いのが古いビルならではでしたが内装もとても綺麗でした。
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