更新日:2024年05月03日
野田岩うなぎの「かさね重」が人気、日本橋高島屋の特別食堂
鰻もふわふわで、タレの味も美味しかったです!お吸い物は私にはすこししょっぱ目でしたが、美味しかったです!
ふわふわの鰻が絶品!お昼で売り切れゴメンの人気江戸うなぎ店
夏も後半ですが、まだまだ暑いので夏バテ防止で久しぶりの鰻をいただきました。 日本橋高島屋の一階、本館との通路側に面したお店です。平日12時、4組待ちでした。 うな重 中 3,800円 日本橋でいただく鰻にしてはかなりリーズナブルだと思います。とっても素敵な日本橋の風景が描かれたお重に感動。粋ですね! その素敵なお重の蓋をあけると、、、 キラキラした鰻がお目見えです。ほどよく端が焦げていて、香ばしさもたまらない。 ふわっとした身で、軽い。タレもあっさりしていて食べやすく、くどくない。個人的にもう少しタレ欲しいなと思ったので、卓上のタレを追いがけしました。皮と身が分離することはなく、口の中でまとまってとろけてしまうほど美味しかった。 ごはんも硬すぎず柔らかすぎず、タレが染みても粒が立つ完璧な硬さです。宮城県産のササニシキと茨城県産のコシヒカリを独自にブレンドしているそうです。 初代創業は明治26年。 移転をして店構えはかなり綺麗になっていますが、130年という長い間愛される江戸前鰻がここにはあります。
【ミッドタウン八重洲の鰻】 名古屋に本店のあるうな富士。多店舗展開が急です。私は1周年記念メニュー小うなぎ丼御膳。刺身、うざく、蛤吸い、茶碗蒸し、子持ち昆布、筍味噌和え、独活筏がついています。地焼のうなぎは小丼でも十分過ぎるボリュームです。副菜もハイレベル。特に刺身の鰤、中トロ、鰆は脂ノリノリで刺身定食でいきたいくらい。妻は何と上うなぎ丼。鰻がとにかく食べたいと。ご飯は残しました。キャンペーンでワンドリンクと骨煎餅、鰻の枕、燻製が無料で頂けました。繁盛店には理由があります。 #鰻 #八重洲 #地焼 #名古屋
外はカリカリ中は柔らかくフカフカ、大丸12階に位置する鰻屋さん
ふっくらした関東風の鰻。 味付けもあっさり目で重くなくて食べやすい。 山椒は香りが強めで良かったです。
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