更新日:2025年11月30日
五感で味わう、軽やかで繊細な天ぷらと匠のホスピタリティ
何も言うまい、語るまい。天下のてんぷら近藤である。最後の写真は近藤さんとのツーショットであるが、実は今回初めて奥の部屋に通され一番弟子の揚げるてんぷらを頂いた。つまりは近藤さんの揚げるてんぷらは食べることができなかったのである。 今回は季節の栗(写真#8)を頂くことができたが、オプションで楽しみにしていたサツマイモは11月からということで涙を飲んだ。 さて、「一番弟子」にはカラクリがあって、京橋の「てんぷら深町」、門前仲町の「ふく庵」など過去に一番弟子は何人も卒業していき別に店を構えている。つまりは、当日の一番弟子であって歴代の弟子で何番目に宜しいのかは判らないのである。 また、来ます。
東京・京橋に構える江戸前天ぷらの名店。旬の食材たちが纏う旨味
東京京橋の深町さん カウンター10席は満席 テーブル席へ滑り込み えび煎餅の様な車海老頭の風味 海老も全く臭みがなく美味しかったです。 またメゴチの身が厚く、味も抜群 今までのメゴチで一番美味しかったです。 季節柄秋田の野菜陣も最高でしたー
30年間天ぷらを揚げ続けた職人の技
#3505投稿 「天ぷら 阿部」 2028.10.2 ランチ 大海老天丼(1,000円) 銀座へ買い物に出掛けて目的を果たしてからランチをしました。 天ぷらをリーズナブルに提供しているお店で古くからあるようです。 地下にあるのでエレベーターで降りて扉が開くとそのままお店です。 カウンター席はいっぱいで、相席のテーブルに案内されました。 私はランチの人気メニュー 大海老天丼。 妻はレギュラーメニューの上天丼 にしました。 天丼には、海老が2尾、なす、ブロッコリー、海苔が3枚の天ぷらがのっています。 ブロッコリーの天ぷらは初めてでした。 天ぷらの衣は薄くカリッとしてて美味しいです。 丼タレは少し濃いめでご飯にしみると美味しい! 油が軽くてもたれないですね。 ご飯は多め。味噌汁、しば漬け付。 コスパ良いです。 場所柄外国人観光客も多いようです。 ランチタイムは次々にお客さんが来て賑やかでした。 熱々の天丼美味しかったです。 #大海老天丼(ランチ) #天ぷら阿部 #海老2尾 #海苔がパリパリ #銀座でランチ #地下のお店
揚げたて天ぷらが豪快に盛られた、大満足の江戸前天丼
大江戸天丼を頂く。 蓋が閉まらないサイズの天丼で食べ応えあります。天ぷらはカラッと上がっておりサクサクで美味しい。タレの感じもちょうどよくて食べてももたれません。 ビール飲んでこのサイズの天丼食べるのはカロリー的にはヤバい気がします。 #天丼 #東京駅
絶品、確かな職人の技で揚げたての天ぷらを楽しめる天ぷら専門店
ランチタイム カウンターだったので天ぷら定食 税込1800円 一度に揚げて出てきました。 席はゆったりしてます 海老2 玉ねぎ 茄子 かき揚げ キス ご飯は美味しい ひとめぼれ 天つゆが好みに合いませんでした もう少し甘さが欲しかった
昭和の香り漂うガード下で味わう、しっとりタレ染み贅沢天丼
所用で有楽町に。 ランチをどこにしようか行きたいリストのこちらへ。 13時過ぎに入店、ほぼ満席。 ランチメニューから、天丼をオーダー。 ランチタイムは1,300円 それ意外は1,500円になります。 5分ほどで着丼。 蓋を開けると、 ☆小海老とイカのかき揚げ ☆キス ☆海老 ☆ナス で、埋め尽くされていた。 サクサクではなく、しっとりとしたタイプ。 程よい甘さのタレとご飯の相性も良いです。 ノスタルジックを感じる店内と、 職人技の天ぷら、 美味しくてまた行きたくなりました。 #ランチセットがお得 #天丼 #しっとりタイプ
サクサクと軽やかな天ぷらと、行き届いたサービスが魅力の老舗天ぷら店
日本橋高島屋の天一でテイクアウトです! 昭和5年創業の天一は、歴史ある天ぷら料理の専門店で、多くの国賓の接待にも使われている名店ですね! 日本橋高島屋にはレストランもありますが、地下ではテイクアウトも出来ます! この日は、 ⚫︎日本橋高島屋特製天丼 をテイクアウトしました! ・海老2尾 ・かき揚げ ・白身魚 ・野菜(ナス・ししとう、等等) ちょっと豪華な天丼です! ご馳走さまでした♪♪ #日本橋高島屋 #天冨良天一 #デパ地下グルメ
匠の技で味わう銀座の上質天ぷら
建て直しして並木通りの本店が再開したのは2022年7月。地上の店が全て地下に移っていたのでエレベータで入店。雪月花の三段階のうち、「月」コース¥15.400を選んだ。なお、「甚だ勝手でございますが、サービス料15%を加算」という但し書きがあるので注意されたい。 先ずは、写真#2のセットが最初に出てきて、後は海老からキス、椎茸、穴子、等々と続く。 帆立の火の通り具合が絶妙で、生ではなく半生だが熱の通り方のグラデーションが楽しめる。 外国人がスシ・テンプラ・スキヤキと云うと銀座ではそれぞれ、久兵衛、天一、スエヒロの店を指す。(個人の感想です。)昔の話であるがこの中のある店で外国人を接待したこともある。それほどの有名店であるから帝国ホテルをはじめとして各地に支店がある。そしてその頂点の本店、一番の揚げ名人の腕を拝めるのはしあわせなことなのである。 なお、大将に「アレの話はしてはいけませんかねえ。」と切り出すと、「やめておきましょう。」と言いながら店名まで向こうから呟いてくれた。もう、これで良いのである。
旬を感じる職人技の天ぷらと至福のひととき
築地の天ぷらの名店「なかがわ」さんに連れてってもらうことができました。 今回はおまかせコースをいただきましたが、海老に始まり、鱚・鮑・鱧・烏賊・稚鮎・穴子・アスパラ・万願寺とうがらしなど旬の食材をふんだんに味わうことができました。(中でも、雲丹の大葉巻きは特に感動的でした!) 食材の味を最大限活かすための衣、食材に合わせた火入れが素晴らしく、「さくっ」「ふわっ」「とろっ」など様々な食感がありました。これがなんとも面白い。熟練された技を感じながら、ひとつひとつ味わわせていただきました。 最後の〆の天丼(天茶も選べます)までいただいたら、もうお腹いっぱい! カウンターで天ぷらをいただくような年齢になったんだなとしみじみ話しながら、本当に至福の時間を過ごさせていただきました。 #職人技が見れる #旬の食材を味わえる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ボリューム満点 #至福の時間 #食べログ百名店
絶景と共に軽やかな天ぷらを堪能できる上質空間
東京の絶景を望む天空の特等席! お座敷天婦羅 天政 丸の内店で味わう粋な江戸前 東京駅丸の内口から徒歩3分、丸ビル35階に店を構える、創業昭和11年の老舗「お座敷天婦羅 天政」に行ってきました! 眼下に広がる丸の内の素晴らしい景色と、職人技が光る揚げたての天婦羅を同時に楽しめる、まさに「天空の特等席」です。 伝統と革新が融合した「お座敷天婦羅」 こちらのお店の最大の魅力は、店名にもある通り「お座敷天婦羅」のスタイル。 • 全席掘りごたつ式のお座敷カウンター 靴を脱いでゆったりとくつろげる空間で、目の前で熟練の職人さんが一品ずつ天婦羅を揚げてくれます。 • さっぱりと軽い衣 初代店主が「女性やお年寄りがたくさん食べられるように」と考案した、天政伝統の軽い油と衣。新鮮な素材の風味を最大限に引き立て、いくらでも食べられる上品な仕上がりです。 • 旬の厳選素材 希少な活きサイマキ海老や旬の魚介、厳選されたお野菜など、獲れたての新鮮な素材を贅沢に使用。衣を纏うことで、その素材の旨味が凝縮されます。 目の前で揚がる「粋」なライブ感 カウンター越しに、職人さんの流れるような手捌きと、油の中で揚がる「ジュワッ」という軽快な音を聞きながらいただく天婦羅は格別です。揚げたてをすぐに提供してくれるため、素材の香り、衣の食感、そして感動的な熱さを逃しません。 お食事の締めも楽しみ コースの締めくくりには、天ばら、石焼き、天丼、天茶など、多彩なご飯ものから選べるのも嬉しいポイント。最後まで天婦羅の旨味を堪能できます。 接待や記念日、大切な方との会食に心からおすすめしたい名店です。東京の絶景を背景に、歴史と伝統に裏打ちされた「江戸前天婦羅の粋」を、ぜひ体験してみてください。 #天政 #丸の内グルメ #丸ビル #東京駅 #天ぷら #江戸前天婦羅 #老舗の味 #絶景レストラン #接待 #記念日ディナー #お座敷天婦羅 #東京グルメ
上品な油使いで味わう贅沢天ぷら
5000円のコース。 上品な油の香りで次々食べられちゃう感じ。 はまぐりと、ネギがお気に入りでした。
60年以上続く変わらぬ伝統技で仕上げるつゆが美味しい天ぷら専門店
二重橋前駅にお昼時到着…お昼何にしようかな…と周りを見ても行列…ふと見たら空いてる…ここは美味しいと嗅覚が知らせてくれました。 大海老天重 ¥1,595 特大えび三本、味噌汁、お新香付き を注文、連れは 牡蠣の天ぷら定食 ¥1,650 広島県地御前で採れた大粒牡蠣を使用 を注文。すぐに出来立てが出てきて一口…揚げたてあつあつ!タレがまた最高! タレの染みたご飯をおかずに白米食べられる!と思ったくらいに。 あっという間に平らげ大変満足なお昼でした。 いや〜いいお店見つけた!と、思っていたら帰宅後に連れから連絡が! なんと年内でお店を閉めてしまうとのこと… せっかく美味しいお店見つけたのに残念… でも年内にもう一度食べにいきます!
職人技が光る一流の天ぷらをいただけるお店
久しぶりに家族と天朝さんへ。 緊急事態宣言中、カウンター隣席との間に シールドが置かれ、嬉しい配慮です。 17:00に入店。 突出しのホタテ、イカ、菜の花、うど、 キクラゲの辛子酢味噌和えから 魚5種、野菜7種、〆の天茶まで ゆったりと全て美味しく 頂きました。 シャブリ一本、冷酒2本たいらげました。 営業はしばらく20:00まで。
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。洗練された雰囲気が心地良い大人の隠れ家
結婚した子ども夫婦とランチコースいただきました。魚介はふわっと揚がって、野菜もさくっとした歯ざわりのあとのみずみずしさがどれも絶品でした。3枚目はあいなめです。木の芽のソースがちょっとついていて、ふんわりした白身に鼻にぬける香りもよくおいしくてびっくり。 食事はかき揚げの天丼にしましたが、子どもの天茶、旦那さんの天ばらもおいしそうでした。 季節のものをおいしくいただくことができ、とてもいい時間を過ごすことができました。
目の前で揚げ音も楽しめる臨場感抜群の天ぷら屋
松コース7980円を頂きました。 天ぷら9品でした。 カウンターで揚げたてが頂けるので 熱々でした。 何故かサラダが最後の方に出てきたのが 不思議でした。
選べるご飯とドレッシング、個室で贅沢に味わう天ぷらランチ
コンワビルの地下一階にある竹の庵の天ぷら料理店。 開店直後に到着、運良く個室に案内されました(退店時はカウンターしか空いていないとの掲示)。 天丼を選択、ご飯が白米か玄米か、ドレッシングが3種類、食後のドリンクを選べます。 ご飯は白米、ドレッシングは出汁ジュレ、アイスコーヒーを選びました。 天丼は海老2本、鱚、かぼちゃ、ナス、サヤエンドウ?と具沢山、これ以外に手作り豆腐、茶碗蒸し、サラダに小鉢とボリュームたっぷり。 食後のコーヒーでゆっくり楽しめました。
軽い油で揚げているから食べやすい!銀座の天ぷら屋さん
今回は個室で目の前で上げてくれる 天ぷら屋さん一宝さんに初訪問!! 個室お任せのコースで、 天ぷらの前にも、 刺身やお椀、前菜なども出てきて、 全体的にかなりお腹も満たされる コースでした✨✨✨ 天ぷらは定番の海老やイカ、ホタテはもちろん、 野菜もタラの芽や京にんじんなど、 けっこう出てきて、 とっても美味しかったですね〜( ̄∀ ̄) 中でも揚げたてサクサクの海苔に 雲丹とキャビアをのっけた天ぷらは、 食感と温度差が楽しめて、 美味しかったですね〜! あとはやっぱり穴子!! 美味し 〆のかき揚げ天丼も美味いですね!! とっても満足でした〜 #リピート決定 #個室ありが嬉しい #個室でじっくり飲める #食べるべきメニューあり #料理に合う日本酒
有名料亭で修業した職人が手掛ける、おいしい天ぷらと割烹料理のお店
【大正三年創業の銀座天ぷら百名店の穴子天丼!】 東京都中央区銀座6-5-16 三楽ビル 2Fにある茂竹さんに訪問しました。 銀座で天ぷらが食べたくて予約してランチ訪問しました。 銀座西五丁目交差点近くの道路沿いのビル2階に11:50現着です。 店先には1939年創業の江戸時代中期より続く伝統技法“玉締め絞り”による最高級のごま油の一斗缶が積んであります。 流石は良い天ぷら油を使用されてますな。 オープン少し前に1番乗りで訪問するも快く、カウンター席に案内してくれました。 穴子天丼 3,636円税込 小瓶ビール 770円税込 クレジットカードのお支払いならドリンクの注文をお願いされ、小瓶ビールをいただきました。 瓶ビールはアサヒスーパードライ、 口取りに黒豆を出してくれました。 サラダ 目の前で丁寧に揚げていく、天ぷらの音はご気味良く時が経つのを忘れそうです。 およそ10分で着丼しました。 朝活け〆の穴子は数に限りがあるらしく、大ぶりで見栄えも良くボリューム感があります。 野菜の産地も説明してくれて、こだわりの新鮮な野菜の天ぷらもどれも美味しいです。 食べ進めていくと、こばんのお代わりされますかと聞かれ、お願いし丼を渡すとご飯とタレをかけてくれました。 タレの味は甘すぎず、素材を壊さない味で、湯煎しながら壺に入って温めていましたので、継ぎ足しながら使用している秘伝の丼タレなのでしょう。 デザート 茨城県産 やよいひめ 苺 カウンター8席のお店でしたが、銀座でも外国人観光客が多く、こちらのお店も外国人観光客が予約して来店されていました。 大将も気さくに話してくれて、良い人柄でこだわりを感じるとても美味しいランチでした。 少し値段ははりますが、大正三年創業の老舗の天ぷら屋さんのこだわりや食材、技術、立地も含め満足できる美味しい穴子天丼でした。 また近くに来たらお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #天ぷら茂竹 #茂竹 #天ぷら #銀座 #2024kn #344 #KatsushiNoguchi
築地で味わう、伝統のサクサク天ぷらと瑞々しい野菜の定食
天ぷら定食をいただきました。 伝統の味を感じます。 ナスやピーマンが瑞々しくて、天つゆがよく染み込んで美味しいです。 海老天はサクサク食感が楽しめます。
八丁堀駅から徒歩3分の場所にある、素材重視の天ぷらの名店
ここ最近でダントツすぎた銀座ル・シーニェのシェフに教えていただいたてんぷら小野さん。 大将がとてもチャーミングで素敵、英語ペラペラ、 素敵な大将に集まるシェフとホールのフランス人。 自信を持ってうちのお客様はみな一流の方ばかりとおっしゃってるのもチャーミング。 てんぷらももちろん美味しいのですが、大将、シェフ、フランス人、並んでいるお客様と感動的に素敵な時間を過ごせます! 2,3杯ずつ飲んでお値段も1人3万円しないくらい? ECで販売しているというお持ち帰りお土産をたくさん購入しましたが、どれもとてもおいしかった とてもとてもおすすめで、ぜひ再訪したいお店です
東京スクエアガーデンショップ&レストラン付近 天ぷらのグルメ・レストラン情報をチェック!