(7ページ目)国際ビルヂング付近 日本料理 でおすすめのお店

私、京都通を自認しているが出町柳からちょいと歩く下鴨茶寮本店に入ったことはない。お値段がそれなりだと思うからである。で、銀座のここでランチなら入れるかと思った次第である。 京都と東京では水が違うので本店と寸分違わぬ味は出せないとは思うが、胡瓜の水々しさ、オクラの切り口、茹で卵の茹で加減などに高級店の片鱗を感じるのである。

銀座八丁目に店舗を構える「春夏秋冬 季の庭 銀座店」にてランチでお邪魔しました。店内に入り、個室のテーブル席へ！ちなみに共立フーズサービスが運営するお店で春夏秋冬季の庭の業態は都内で複数店舗があるようだ。 ランチメニューとにらめっこ。 地鶏そば(醤油・塩)、カレーライス、刺身定食、煮魚定食、焼魚定食、丼物(親子丼・海鮮丼)など、様々なラインナップがある中で、この日私が頼んだのが焼魚定食。この日はサバの塩焼きとの事です。お連れ様はカレーライス、地鶏そばを頼みました。 焼魚定食は1300円。 小鉢も充実しており、漬物、おひたし、きんぴらごぼうと甘味まで。サバもそれなりの大きさ(半身)でごはんがすすみました。 夜は会食、接待とかにも使えそうだ。 #春夏秋冬季の庭 #春夏秋冬季の庭銀座店 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座八丁目 #銀座八丁目ランチ #共立フーズサービス #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

美しい八寸。柔らかい対応の女将さん、繊細なお仕事をされる店主の方。和食の素晴らしさを、旬のものを旬な時期に味わう素晴らしさを教えてくださるお店。ちょっとした所に使っていらっしゃるお塩が、何気に海外の燻製した塩であったり、和のこだわりの中の、こういったはずしも楽しい。おくどさんで炊いた煮えばなのご飯は甘みもあるアルデンテ。あーお米って美味しいとしみじみ。最後に出た生姜を使ったソルベと紅茶のゼリー、一口ぜんざいも嬉しい。

落ち着いた雰囲気、料理を出すタイミング、味ともにすごく良かった。 スープ・サラダ・ハンバーグ・ご飯・お味噌汁・酒粕アイス・コーヒーで2500円、コスパがすごい！

妻の誕生日。鰻が食べたいとリクエストを受け、歌舞伎座の裏の高橋屋さんへ！うざく、白焼、鰻重といただきましたが、、、とにかく美味しかったです。風味、香ばしさ、どれをとっても最高でした。日本酒とのペアリングも最高でホントに大満足でした。また、伺いたいと思います。

ブラブラする街、銀座で迎えたご褒美ディナータイム オーダーはお通し、なめろう900円、お刺身三点盛り1,950円、レンコ鯛さつま揚げ750円、あぶり鯖スモーク1,250円、だし巻き玉子950円 合わせたお酒はハイボール800円×2からの日本酒 日本酒は十四代からスタートして而今は痛恨のソールドアウト 酒の穴・大吟醸1,600円は長野県で明鏡止水を作っている大澤酒造のオリジナル 福井県の黒龍大吟醸1,650円は爽やかな飲み心地がとってもイイデスネー 移転後初の訪問だったけど、美味しいあてに囲まれながら銘酒をグビグビ レンコ鯛のさつま揚げは話の種に注文することを超絶オヌヌメヨウコ また一軒、この街で美味しい日本酒を頂けた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #居酒屋 #銘酒居酒屋 #日本酒 #刺身 #銀座

お代わりしたくなるお雑煮。素晴らしいです。ずっと飲んでたくなる出汁とそれに合う具材(^q^) 夜も美味しそうに見えるけど、間違いなく美味いと思える食事を堪能いたしました

８月も終わりを迎える金曜日。雨まじりの日で蒸し暑い。昨年１１月に採用した女性社員との最後のランチ。中国語６級のライセンスを持つ彼女は元航空会社のキャビンアテンダント。またキャリアアップして航空会社に合格。おめでとうございます。彼女の人生が幸多かれ、身体を大切にご活躍を祈ります。つる家さんは京都出身。大丸デバートも京都の出身。この時期は枝豆。枝豆ご飯と思っていたら、コーンのご飯。甘みがあり以外な食材でした。料理人のセンスは北海道かな？トウモロコシのイメージは北海道。美味しい料理と会話を楽しむことができ感謝。ごちそうさまでした。

毎年恒例のこの季節がやってきました〜 秋を楽しみはこちらのお店、 かいどさんで満足させてもらってます！ 松茸をこれだけ贅沢に食べられる機会は 毎年こちらのお店だけですね(￣∀￣) コスパも良く、大将が美味しく松茸を 焼いてくれるので、 至れり尽せりですね✨ #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり

【新橋にある割烹小料理屋さんの絶品カニコロ御前】新橋にある旬菜青山さんのカニコロ御前です。 美味そうな大好きなカニコロのレビューを拝見し、行かねばと思っておりました。 運ばれてきたカニコロは思ったよりも大きく、蟹の味がたっぷりと纏ったクリームは、ご飯と良く合います‼️ 副菜も美味い‼️ 角煮もよく染みていてとても美味‼️ 1500円でした。 貧乏リーマンには少し高いけど、それだけは有ると思ったランチでした。是非オススメです。 ご馳走さまでした〜

言わずと知れた吉兆。 一つ一つのお料理が味わい深く、春らしさを感じる懐石でした。 お祝い時のお食事だったため、お赤飯の気遣い等が*\(^o^)/* 吉兆のみで取り扱っている日本酒もとても飲みやすくて美味しかった♥︎

【最高峰の山形料理と日本酒】 友人の経営者からのお誘い。銀座ソニー通りのビルの5Ｆの穴場。落ち着く空間で山形素材の最高に美味い家庭料理が頂けます。しかし、山形の山海の幸の旨さは日本一ですね。心に身体に染み込んで来るような、ホッとする味、生き返る感覚。おまかせで12品。だだちゃ豆の甘さは衝撃的。〆のおにぎりと孟宗竹の味噌汁で大満足。 #山形　 #銀座　 #小料理

3/22/2016 どうしても鍋シャンが食べたくて、連れてきていただきました。 土鍋にシャンパンをドバドバ入れ、エシャロットに今が旬の大ぶりなハマグリ・あさりを投入。口が開いたら食べ頃です。 そして牡蠣。なんと贅沢な… 続いて生クリームを入れて味が変わったところに貝・貝・貝… 最後は生パスタとパルメザンチーズでカルボナーラ風に。 貝のお出汁をたっぷり吸って、絶品でした。 パスタで最後と思ったら、お鍋にご飯を入れてくれて、リゾットまで楽しめました。 もうお腹いっぱい！！ お鍋の前に出たいろいろなお料理もとても美味しくいただきました。 ちなみにシャンパンは2種類あって、さらに贅沢にアンリジローで作っていただきました。 お鍋の前に何を飲んだらよいか、悩ましかったですが、結果ビールと白ワインにしました。 これで新年度もがんばれる気がします。 テレビで紹介されて、予約が取りにくくなっているというので、約一ヶ月前に予約しました。 #タグで振り返ろうキャンペーン #マイベスト2016

友人がmakuakeで予約して訪問。 ホタルイカの沖漬けに始まり、お刺身の盛り合わせをいただいた後、握りがスタート。 しっかり満喫して、巻物と玉子までいただき、大きな蛤の入ったお椀で満腹に。 最後はさっぱりと苺をデザートにいただいてフィニッシュ。 常連さんがよく訪問するお店のようで、大将と女将さんが2人で切り盛りされていました。 美味しかったです。

『旬味』　上質な落ち着きがある空間の中でいただくおいしいお料理と心地よい接客に満足 落ち着いた雰囲気でお昼がいただけるお店であろうとブックマークしておいた『旬味』 何度かお邪魔しようとしたことはあるのですが貸切での営業などと重なってしまい初めてお邪魔させていただきます 階段を下ってお店の暖簾を潜りますと、和服を綺麗に着こなした仲居さんに迎えていただけまして… いくつかの個室があるようですが、ひとりであったことから900mm角ほどのゆったりとしたテーブルが並べられたホールへと案内していただけたのですが、そこはテーブルごとに和紙を模したかのようなロールカーテンで仕切られていることで周りのお客さまと目が刺さないところが良い感じであります お昼に提供されるのは6つの御膳料理と3つの会席料理 ひとりでお邪魔していますので御膳料理から選ぶことになるのですが… 和牛のすき煮もおいしそうだし山形牛のステーキも捨てがたいなどと迷いましたが、魚御膳にある本日の煮魚が真鯛の煮付けであると聞き心が決まります ちょっと味が濃く思える色味ではありますが、ふっくらと柔らかく煮付けられた真鯛は皮目との間にある脂がお口の中でとろけますし、まぐろとかんぱちの2点が盛られるお造りは紅たでなどが飾られることで見た目にも美しく、小鉢として添えられたとうもろこし豆腐には夏らしさを感じることができ… 調理人の丁寧な仕事ぶりとセンスを窺い知ることができました 締めに提供されたマンゴーのシャーベットの甘みは果実をいただいているかのようなものでありまして… 接客の心地よさもあって、豊かな気持ちになれるお昼をいただくことができました http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/26081939.html

飾らず、気取らず、真っ直ぐな、 基本がしっかりした、創意工夫のある 美味しい和食を頂ける、 1日三組程の隠れ家的お店♬^_^ 黒龍を中心にブレミアムナな日本酒も取り揃えています♬ 今宵はカウンターで、静岡出身の板前さんと話しながらの会食^_^ まずは大好きな無濾過BEER「白穂乃香」で乾杯♬^o^ 日本酒は、北雪と迷いましたが、黒龍の八十八号に♬^o^ 「酢の物」 渡り蟹、ホタルイカ、菜の花等に鮮烈な酢ジュレ…これで準備万端^_^ 「椀物」 フワフワで甘味がある海老真丈♬ 若竹もシャッキリして美味しい^_^ 「お刺身」 メヌケの昆布締め…昆布だしとメヌケのまったり感がGood♬ 甘鯛…熟成させた甘鯛で甘味が増し、塩で頂くと直良し^o^ 平貝…歯応えと甘味がGood^_^ 「和牛と牛蒡」 柔らかく煮込まれた和牛と牛蒡のシャックリ感♬、上品な出汁に牛蒡の野趣ある風味♬、イイですね〜^_^ 「焼き物」 メヌケの焼き…刺身とは異なり、キンキの様な甘味と旨味が増して美味しい^_^ 桜海老コロッケ…凄い一口サイズでおちょぼ口な私にはピッタリ（笑）、生桜海老がビッシリ♬風味と柔らかさがありGood^_^ 和牛焼き…赤身の旨味が凝縮されています♬ 蕗味噌…上品ながらもしっかりした風味があり美味しい^_^ 「土鍋ご飯」 土鍋で炊かれ、お米のたった、甘味を持った銀シャリ♬ 付け合せの、昆布おじゃこがお気に入り♬ 赤だしもGood♬ 全てが美味しい〜^o^ いや〜、久々にアタリでした♬^_^ 20140402初訪

暑すぎる夏。涼しい時期がなく急に寒くなる秋。 おかしな気候のせいで、キノコ自体の数は激減している代わりに、普段同時に並ばないキノコが並び、ここまで多様な種類を一晩で食べられるタイミングで伺えて奇跡でした。

鯛めし、淡白でしたがしっかり詰め込まれた旨みが感じられました。ほぐした身の大きさもちょうどよくて、ほぐし身とお米の混ざり具合も丁度よくて丁寧にほぐされた鯛めしなのが伝わりました。お米の柔らかさもわたしには丁度よくて。 鯛めしは沢山食べるものではなく、こんもりといただくもの。それを教えていただいたように思いました。 先付、お刺身も丁寧につくられていて、お刺身もほんの数切れですが、さしの殆どない赤みに僅かにさしのある鮪、これは、舌に乗せた途端にとけました。 懐石ではありませんが、立派な和食のコースをいただけました。 ランチにも伺いたいと思いました。

是非、接待に使いたい！！きれいなお姉さんと神戸牛が楽しめるお店 今日は、知り合いの社長さんにお誘いいただき、銀座の「神戸牛しゃぶしゃぶ・焼肉　嵯峨野」さんにやってきました！！ 記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201808060000/ 新橋駅から徒歩３分ほどと、便利なロケーションにあります。 ビルの入口には、金色のバニーガールの像があり、なんか気分が高揚してきます！！ こちらのURUWASHI・Ⅱビルには、クラブやバニーズクラブ、ラウンジなどが入っています。 エレベータを６Ｆで降り、お店に入ると、きれいなお姉さんがずら～っと並んでいて、びっくり！！めっちゃ、テンションあがるわぁ。。。 個室に案内いただくと、ゆったりとした個室でした。 テーブルの上には、本日のおしながきが！！ 今日のコースは、「最高級神戸牛炭火焼き会席　松（26,000円）」 26,000円とは、いやぁ～、社長、今日は奮発しましたねぇ。。。 今日はありがとうございます！！ 今日の参加メンバーが全員揃って、会がスタートすると、 きれいなお姉さんが３人やってきて、めっちゃテンションアップ！！ これなら、26,000円という価格も納得ですぅ。。。 まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！ 【生ビール（アサヒスーパードライ）】 今日もとっても暑かったので、めっちゃ生ビールが美味い！！ 一気に飲み干して、早速２杯目に突入です！！ テーブルの上にあった箱をあけると、素敵な前菜たちが登場！！ 【前菜】 今日の前菜は、 ・青菜のおひたし ・チーズカステラ ・玉蜀黍 ・枝豆の真丈 ・穴子棒寿司 ・枝豆豆腐 ・蓮根挟み揚げ 玉蜀黍、穴子棒寿司が私好みでした！！ 【お造り：季節の魚三点盛り合わせ】 今日のお造りは、 ・マグロ ・エビ ・タイ エビはねっとりとした食感がウマウマ、 マグロは、トロッとした味わいがいいですねぇ。。。 追加で、ハイボールをオーダーすると、お姉さんが自ら作ってくれます。 【ハイボール】 お姉さんが目の前でジョニ黒で作ってくれたハイボールは、格別の味わいに感じます。 【冷やしトマト】 私の大好きな冷やしトマトがコースに入っているのは、うれしいですね。 黒酢でさっぱりといただくことができます。 さぁて、いよいよ神戸牛の登場です！！ 【神戸牛炭火焼肉】 今日のお肉は、 ・厚切り牛タン ・マキ ・かぶり　の３種類です。 一緒に、 ・椎茸 ・ズッキーニ ・エリンギ　　と、季節の野菜が入っています。 　　　　　 【厚切り牛タン】 厚切り牛タンは、その名のとおり、めっちゃ肉厚。 お姉さんたちが、丁寧に焼いてくれます。 厚切り牛タンは、肉厚なのに、柔らかくめっちゃウマウマです！！ 【マキ】 マキは、リブ芯に巻き付くように存在する部位。 めっちゃ肉厚で、肉汁たっぷりで、やばい美味さです！！ お姉さんが丁寧に焼いた椎茸も美味いっすねぇ。。。 【カブリ】 カブリは、リブマキの上の霜降り肉。 きれいなお姉さんに一口サイズに切ってもらえる幸せを感じます。 脂の旨みが濃厚で、ウマウマです！！ 【リブシン、サーロイン】 めっちゃ美しいリブシンとサーロインが登場！！ うわぁ～、めっちゃ霜降りが、美しいですぅ。。。 【神戸牛生雲丹ロール（リブシン）】 お姉さんが焼いてくれたリブシンの上に、雲丹をのせていただきます。 口のなかで、雲丹とリブシンがダブルでとろけて、めちゃウマですぅ。。。 【焼きしゃぶ（サーロイン）】 うわぁ～、サーロインめっちゃでかいですぅ。。。 おろしでいただくと、さっぱりと美味しくいただくことができます。 【稲庭うどん】 甘めのかつお出汁でいただく稲庭うどんは、いい〆になりますねぇ。。。 【季節の水菓子：塩と小豆のアイス】 塩と小豆のアイスは、あっさりしていて、すっきりと食べやすくていいですね。 そうそう、こちらのお店のお姉さんは、キャバクラシステムなので、 指名が入ると、他の席に移っていきますので、気に入ったお姉さんがいたら、 指名が必須です（笑） 社長、今日は、とっても素敵な体験をさせていただきました！！ 本当にありがとうございました！！

教えたくないシリーズのお店見つけちゃいました。 メニューは、酒飲みには堪らないラインナップです。 へしこ、フグの卵巣、からすみ、松茸のフライ、生牡蠣、しめ鯖、秋刀魚、伊達鳥の手羽先、牛タン、銀杏、落花生 全部美味しいです。 絶対にまた行きます。