美登里

• マイベスト2016
• タグで振り返ろうキャンペーン

3/22/2016 どうしても鍋シャンが食べたくて、連れてきていただきました。 土鍋にシャンパンをドバドバ入れ、エシャロットに今が旬の大ぶりなハマグリ・あさりを投入。口が開いたら食べ頃です。 そして牡蠣。なんと贅沢な… 続いて生クリームを入れて味が変わったところに貝・貝・貝… 最後は生パスタとパルメザンチーズでカルボナーラ風に。 貝のお出汁をたっぷり吸って、絶品でした。 パスタで最後と思ったら、お鍋にご飯を入れてくれて、リゾットまで楽しめました。 もうお腹いっぱい！！ お鍋の前に出たいろいろなお料理もとても美味しくいただきました。 ちなみにシャンパンは2種類あって、さらに贅沢にアンリジローで作っていただきました。 お鍋の前に何を飲んだらよいか、悩ましかったですが、結果ビールと白ワインにしました。 これで新年度もがんばれる気がします。 テレビで紹介されて、予約が取りにくくなっているというので、約一ヶ月前に予約しました。 #タグで振り返ろうキャンペーン #マイベスト2016

• 和食

銀座8丁目の飲食街にある雑居ビル5階の和食屋。 贅沢な「シャンパン鍋」が有名なお店です。 鍋の材料は、シャンパンと貝とエシャロットのみ。 ドボドボとシャンパン1本を注いで沸かせた鍋に、 ハマグリ、アサリ、牡蠣の3種類の貝を入れ、 塩は入れずにエシャロットで香りを付けるだけ。 これだけでしっかり味わいがあるから不思議です。 こちらの鍋は、豪華に3段階で堪能できる仕立て。 まずは、シャンパンで火入れした貝をそのままに。 続いて、生クリームを加えたクリーミーな貝を。 最後はマッシュルームとチーズを豪快に入れて、 超濃厚な〆パスタとリゾットまで楽しめます。 貝から出る旨みとシャンパンが絶妙に合い、 シンプルながら奥深い味わいにただただ感動。 特にスープを吸いきったパスタは至極の逸品でした。 お会計は、鍋コース１万円にシャンパン代を追加。 シャンパンはグラス一杯分を飲ませてくれます。 鍋コースは、八寸、煮物、刺身、水菓子付き。 お鍋の貝がかなりのボリュームなので満腹です。 店内はカウンターと2つの個室で、落ち着く雰囲気。 気軽に伺えるようなお値段ではないのですが、 大切な方のおもてなしやお祝いにぴったりです。 #和食

お野菜がこんなに美味しくたっぷり堪能できるなんて♡ 丁寧にお料理された数々の品は目の前に届くたびに心弾みます✨ お野菜だけでなく、マグロやクエも絶品。 記憶に残る幸せな時間が過ごせます☆

今月から新しい場所で新規開店しました。昔横浜関内にあった料亭「美登里」のご主人がやっている店です。我儘に対応してくれるので重宝しています。

店主とお料理を運んで下さる女性の気遣いが素敵。 お料理が少しずつ沢山の種類食べれて、どれも最高に美味しい。 連れて行って下さった方に感謝。