
フルコース (12品)
鳥一羽分を丸ごと味わう、老舗・伊勢廣の看板コース。 鳥肉はもちろん、専門の問屋から仕入れるねぎに至るまで、厳選された素材を熟練の職人の技術で調理する。 姥目樫備長炭の香りも心地よい、絶妙の焼き加減。
創業大正10年の老舗、鳥一羽分を丸ごと味わうコースが魅力的。
東京八重洲駅すぐ。小津安二郎監督にも愛された本物の味をご堪能下さい。 昼はビジネスランチにも、夜は伝統の焼鳥フルコースで、ほんの少しだけネクタイを緩めた接待や、 大切なご家族・ご友人とのご会食にも是非ご利用下さい。 2名様~20名程度に合わせてお座敷をご用意しておりますので宴会のもご利用いただけます。 当店は禁煙ですが、喫煙席もご用意しております。 お値段とボリュームをカットした新メニュー「ヘルシーコース」(5,670円・要予約) またささみ~もも肉までの「7本コース」(4,725円)も始めました。 お得なお食事セットもご用意いたしております。
フルコース (12品)
鳥一羽分を丸ごと味わう、老舗・伊勢廣の看板コース。 鳥肉はもちろん、専門の問屋から仕入れるねぎに至るまで、厳選された素材を熟練の職人の技術で調理する。 姥目樫備長炭の香りも心地よい、絶妙の焼き加減。
ヘルシーコース (12品)
元来、"高タンパク質・低カロリー"として知られる鶏肉ですが、鶏むね肉と笹身に含まれる「イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)」が脳や筋肉の疲労を低減させる究極の抗疲労物質であることが証明されました(*)。 当店各コース中の笹身・葱巻で一日の疲れを癒すのに必要なイミダペプチド(200mmg以上)を美味しく摂取していただくことが出来ます。 更に、備長炭の炎で生まれ変わるミニトマトにはリコピンが、また最高級の原木椎茸に含まれるエルゴステロールが軟骨のカルシウム分吸収を協力にサポートします。 (*)大阪市立大学による調査・社団法人日本食鳥協会発表
7本コース (10品)
ささみや砂肝、葱巻など。 7本にスープなどがついた全10品、4860円のコースです。
焼き鳥の元祖! ランチに久々に行きました。京橋界隈は全く風景が変わりましたが ここだけは40年くらい同じ風景。落ち着きます。 夜もしばらく行っていませんのでそのうち行こうかな… ランチは丼でいきます。 4本か5本か選べますが席に着くやいなや5本!をオーダー。 だって肝が入らないんだもん、4本は。 これで1,850円!(確か昔は1,300円くらいだったような) でもその価値ありです。鶏スープがでてきて待つこと15分強。 炭の香りをまとった丼が登場します。 あぁ…声になりませんね。 一気呵成という言葉はこういうときに使います(笑) ご馳走様でした。次回は夜に!
伊勢廣本店&銀座店が9/30に閉店となり、本店の前に3階建ての伊勢廣が新たに誕生する。 昔ながらの雰囲気が楽しめなくなるので、閉店前に訪れた。 開店10分後で並びなし、外で検温と消毒をしてもらいその場で注文。伝票をもらい二階の座敷へ。テーブルにはアクリル板が置かれている。 ▪️5本丼 1,900円(税込) (ささみ、もも肉、団子、皮身、肝類) ご飯は大盛りも無料だが普通でお願いする。 開店直後のため、いつも以上に時間がかかる。待つこと30分弱。隣の工事で重機が使用されておりかなりの揺れ。隣の女性グループはかなり驚いていた。 提供が近づくとまず鶏ガラスープが配られる。相変わらず見た目も美しく出汁がよく出ていて雑味がない。 そして5本丼の到着。 浅めの丼にぎっしりと敷き詰められた焼き鳥。最近ではどこでも見かけるが、やはりこちらのものは自分的に完璧。 炭火で焼き上げられた串は焦げ目が適度に着いていて香ばしい香りが漂う。 レバーは全く臭みはなく火入れも丁度よくしっとりしている。 わさびの乗ったささみはさっぱりと。 もも肉はあっさりのたれ味。 塩とタレのコンビネーションはバランスが良い。 皮身、団子は塩で。ポーションも大きい。 肉の醍醐味をしっかりと堪能できる。 新しいお店は10月中にオープンする。 また新たな雰囲気で丼を楽しみたい。
京橋にある老舗焼鳥屋さん。 この時期だからか昼でも並ばず入れました。 入店前に体温を計る等コロナ対策はバッチリ。 焼鳥4本丼を注文。なかなかなお値段ですが、 その価値は十分ある美味しさ!鶏スープも 丼に良く合います。
ランチの焼鳥丼も最高だったが、工夫を凝らしたバラエティ溢れる数々の串を味わえる夜のコースも最高だ。(※写真は一部のみ) まず一本目のささみが絶品。さっぱりとした口あたりでとにかく柔らかい。パサパサ感が一切ないため淡白さを感じない。 そして、肝や葱巻を間に挟み次に出てくるのが団子(いわゆるつくね)だ。 つなぎを一切使わない鶏の旨味がギュッと詰まった団子は肉々しくジューシー。本当にこれが鶏の団子かと自分の舌を疑うほどだ。 そしてもも肉に手羽。タレで味付けされた大きめの肉塊を頬張ると肉汁が溢れる。最後にふさわしい王道にして正道。ご馳走さまでした。 #焼き鳥 #お肉の質が高い #良質なお肉 #やきとり #名物メニューはこれ #これは絶対食べてほしい #リピート決定
ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
可
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩3分(170m) 都営浅草線 / 宝町駅 徒歩5分(370m) 東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩7分(550m) |
席数 |
80席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
可 (分煙 (基本的に当店は禁煙ですが、喫煙席もご用意しております。))
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有 |
お店のホームページ | http://www.isehiro.co.jp/ https://youtu.be/CBY8AA3lrw0 (お店の動画) |
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利用シーン | 個室、ランチ、ディナー、ご飯 |
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