更新日:2024年05月06日
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番で本物の天冨良をご堪能ください。
友人と久しぶりに忘年会がてら豪華ディナー。 極みコースをチョイス。 ■座付き 鰻スープ 安岡葱 ■天婦羅4種 エビ頭揚げ 才巻海老 アスパラ ■酒肴5種盛 ■お造り2種盛 毛ガニのお造り 天然スズキ ■天婦羅2種 帆立生雲丹添え 金目鯛 ■変わり揚げ 車海老とタラバの足の天巻 ■天婦羅4種 太刀魚 障泥烏賊 茄子 鮑の肝ソース 穴子の1本揚げ ■食事 芝海老天茶漬け 塩昆布 山葵 煎茶 漬物三種盛り ■甘味 旬の果物とソルベ お抹茶 カウンターで揚げたての天ぷらを熱々でいただく幸せ。1年間頑張った自分へのご褒美ディナーになりました。
第1部 18:00〜 第2部 21:00〜 気さくな大将の会話を楽しみながらの至福の夕食。 年内の予約はすでに一杯です。
人気がかなり高く、夜の2回転制だが予約を取りにくい。店内は8人掛けのカウンターのみ。 最初に供された蛤の出汁が素晴らしく、その後への期待が高まる。 醤油に漬けた牡丹海老は、上品な甘みが素晴らしい。 その後は天麩羅となるが、品数が多いので、全般的な感想のみ。海老、キス、 穴子などの定番に加えて、季節が逆のオーストリアから輸入したアスパラガスなども供される。 帆立貝は2種類の方法で供された。半身の一つは通常の揚げ方。外側は揚がっているのに、中はレアに近い見事な揚げ方。新しい趣向として、もう一つの半身を磯辺焼きの要領で海苔に包んで手渡しする。鮨屋みたいな演出だ。 衣は薄く、揚げ方はとても軽くて精妙。全て美味しい。塩かカレー粉か天汁で食べるが、個人的には、魚は塩かカレー粉で、茄子などの野菜は天汁で食べるのが良いと思う。 最後は天丼か天茶だが、僕は天丼を選んだ。少し甘いタレで締めくくり。 弟子も取り、店主の横田氏には貫禄が付いてきた。客に対して冗談を言う余裕も出てきている。名人への道を歩み始めたと感じる。
麻布十番にある更科系列の老舗3店舗の内の1つのお店
鰻や逸品料理も気になるラインナップだったのでまた夜に行ってみたい。 目に鮮やかな色合いと、風味の異なる蕎麦がよかったです。黄色のお蕎麦は卵なんですかね? 王道蕎麦ともパスタとも違うフレーバーが新鮮で美味しかったです。連れ合いが頼んでいた天ザルもおいしそうでした。 ただ十番界隈じゃなければもっとリーズナブルに提供できるお味な気も…特別凄い!!!という感じでは個人的にないです。 勿論普通に美味しかったけど、コスパを見て星2。
創業昭和6年 自家農園野菜をこだわりの油で調理
珍しく塩の天丼を頂けます!本評価はそちらです。 写真はとろろかけの天丼(タレ)。やはり塩天丼が一番という評価になりました!
蕎麦前とお店の名前に冠する通り、お蕎麦以外にもさまざまなお料理が頂けるようですので、次回は夜に伺ってみたいと思いました。
熟練したフレンチと和食の料理人が奏でるネオ・モダンレストラン
鶉のローストフォアグラとトリュフのリゾット詰め とたぬきの最中はクリスマスを感じられる演出。 白子のフランに黄菊の銀餡 平子のムニエルに梅のブールノワゼット など和のエッセンスも融合されており新しく 見た目も華やかで1皿1皿に感動しました! デザートのモンブランは筒形で和栗のクリームと栗のリキュールを使ったエキュームが初めての食感。 ワインもお料理に合わせて選んでいただき楽しい時間を過ごすことが出来ました。 次回はお鮨と天婦羅のコースを!
六本木裏路地に佇むモダン和食。真空調理とカラッと揚げる天ぷらをカジュアルに楽しむ
此度は「和牛」に思いを寄せて。 訪れたのは、東京都港区六本木にある「百舌亭(もずてい)」。 高くて美味い店ならいくらでもあるが、コスパが良い店となるとなかなか探すとなると難しいもの。 六本木駅から徒…
一品一品、目の前で揚げてもらえるリッチな天ぷら屋さん
六本木ヒルズけやき坂にある天ぷらみかわ 姉妹店になるのでしょうか。 この日は緊急事態宣言の期間ということもあり、アルコールの提供は一切無く(六本木ヒルズの飲食店全体の方針だそうです) ノンアルコールビー…
でもあれです、天丼はやはりタレの味が勝るので天丼食べた直後に「あー、天ぷら食べたい…」と、夜に行きたくなってブレーキかけましたよ…。次はいつ行けるかな〜♪
【しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店】【テイクアウト】お食い初め等各種お祝い承ります!
毎月恒例、先輩とのランチ。 今回はしゃぶしゃぶ屋さんです。 流石にランチでもしゃぶしゃぶはお高め笑 今回は御膳メニューからひれかつ御膳を選びました。 ひれかつは衣サックサク、お肉しっとりジューシー。お…
【深夜5時営業】圧倒的コスパ:◎ 最寄り六本木徒歩2分!絶品天ぷらバル!
店長おまかせ六品の天ぷらを頼みました + チーズちくわ 一つ一つが丁寧に揚げられていて、じっくり味わうことができました。 飲み物は青汁ハイを頼んで(初)美味しかった〜 店長さんが気さくな方で、2人で貸切状態…
隠れ家的上質和空間で多彩なメニューを頂けるしゃぶしゃぶとお寿司の店
しゃぶしゃぶとお寿司がウリのお店です。六本木駅3番出口からすぐです。お肉は3つのレベルがあり、一番リーズナブルのお肉でも黒毛和牛。後から気づいたのですが、黒毛和牛とお寿司食べ放題のコースもありました。…
麻布十番駅 天ぷら クリスマスディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
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