更新日:2023年12月31日
熟練したフレンチと和食の料理人が奏でるネオ・モダンレストラン
鶉のローストフォアグラとトリュフのリゾット詰め とたぬきの最中はクリスマスを感じられる演出。 白子のフランに黄菊の銀餡 平子のムニエルに梅のブールノワゼット など和のエッセンスも融合されており新しく 見た目も華やかで1皿1皿に感動しました! デザートのモンブランは筒形で和栗のクリームと栗のリキュールを使ったエキュームが初めての食感。 ワインもお料理に合わせて選んでいただき楽しい時間を過ごすことが出来ました。 次回はお鮨と天婦羅のコースを!
第1部 18:00〜 第2部 21:00〜 気さくな大将の会話を楽しみながらの至福の夕食。 年内の予約はすでに一杯です。
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