そうだ僕はあのとき笑っていたけどほんとは心の中で泣いていたんだ！これまでに経験したことのない筆舌しがたいほどの感動を与えてくれた川田智也氏の中国料理は華奢と繊細の極致でさぜんかさぜんか咲いた道うまし！ 訪問 2023年9月10日 場所 広尾駅から歩いて12分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 60500円／人 注文 季節の食材のおまかせコース 翡翠米粉 紹興香鮎 五粮香魚 密汁叉焼 雲白肉片 青袖海蜇 雉雲呑湯 芙蓉鮮鱧 燕豆鶏翅 紅焼魚翅 今日時菜 茶禅鴿子 鶏清湯麺 白桃氷菓 羅漢果卵 鶏汁上湯 ドリンク 東方美人 京都甘露 中国白茶 メモ 広尾にある中華料理屋。東京メトロ日比谷線の広尾駅1番出口から徒歩10分。ほか恵比寿駅、白金高輪駅からだと徒歩12分ほど。店主は川田智也氏。2017年2月10日オープン。ミシュラン2017から2019年まで3年連続で二つ星を獲得しミシュラン2020から2023まで三つ星を獲得し続けている。 定休日はなく日曜日と月曜日を中心に不定休。営業時間は17時から24時まで、日曜日、祝日は17時から21時30分まで。完全予約制。予約はOMAKASEサイトからネット予約を受け付けている。税別、サービス料10%、個室の場合15%。カード可、電子マネー不可。
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
日本と西洋の感性が融合する、感動体験を約束するヌーベルシノワ
広尾駅から徒歩圏の閑静な立地にひっそりと佇む高級中華料理店。ミシュラン三つ星を連続で獲得する実力派シェフによるコース料理は、日本料理やフランス料理の要素が繊細に融合し、毎月旬に合わせて大胆に内容が変化します。厳選食材本来の味わいが最大限に引き出されており、香りや盛り付けでも驚きを与えてくれる逸品ばかり。季節限定の高級食材を使った多彩なメニューや、お茶とお酒のペアリングなど、食の新境地に出会えること間違いなし。スタッフの行き届いたサービスも含めて、単なる食事を超えた至高の時間を保証してくれるお店です。
