天現寺小野

てんげんじおの

予算
~15000円
~30000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩10分(730m)
ジャンル
割烹・小料理屋 丼もの 懐石料理
定休日
不定休
もっとみる
03-3280-2639

繊細で美しい小料理の数々を堪能できる割烹・小料理のお店

口コミ(19)

    ちょっとワイルドな店主がオリジナリティある品々を提供する広尾の和食 以前から旧友から勧められていたお店に初訪問 付出し代わりのトウモロコシのポタージュ風で最初から声が出そうなくらいインパクトありました。夏の和食らしく爽やかなは仕上げかと想像していたら、予想外に濃厚でしっかりしていた、少し香ばしい風味もあって、ビールと合います 生魚と肝をあえて食べる小鉢も美味しかった 鮎のコンフィと、〆のロブスターご飯が、ちょっと驚きのある美味しさで、強い印象に残りました。 食材は典型的な和食ですが、骨にも頭にもじんわり・しっかり火が入った鮎をスプーンで食べる、フレンチシェフにも思いつかないのでは無いかと思われるアイディア…そして本当に美味しかった 〆は逆に、完全に和の料理法で、典型的な洋の食材を仕上げる…出しが濃厚で、これを肴代わりに一合飲めます…体には悪いかもだけど、美味しかった ちょっとカジュアルな雰囲気で気楽に楽しめます、お隣の海外観光客をブロークンな英語でテンポよく接客する姿はちょっとワイルドでとても好感 また伺います…(^^)

    ◾️2015/06/19 19:30訪問 4名 ◾️お店  広尾駅から天現寺カフェを通り越して  次の交差点を渡り広尾方面に戻る通り沿いに  目立たないように佇む「天現寺小野」  入り口を開けて廊下を抜けると  朱色の見事なカウンターが現れます。  満席でも8名が座れるか座れないか。  オープンキッチンの和室で  日常の喧騒を忘れさせてくれ、  ゆったりと寛げる雰囲気です。 ◾️お料理  そのお料理は独創性に加え、  手間を惜しまないきめ細やかに  調理された食材が並びます。  お料理の食感が  素直に舌に伝わります。  お料理の味が舌に届くまで  減殺されずそのまま食材の  感触が伝わる料理です。  味付けの加減が冴えてて  真剣の刃そのままに切れ味が  優れてて小気味良いほどです。 ◾️料理人小野  少し朴訥で  ぶっきらぼうとさえ思わせる寡黙な方、  しかし真摯に料理に向き合うお姿、  包丁を入れる時に見せる  つぶらな瞳の奥に潜む真剣な眼差しは  この料理人のひたむきな料理への  思いを感じます。    本日の数時間、料理人の発した言葉は  お皿を出す時に  「かくかくしかじかの料理です」  と一言だけ静かに添えてくれます。  お客様を料理でもてなし、  余計な言葉を挟まず、  静かな距離感を持たせてくれます。 ◾️お品書き  まずは檜の香るおしぼりで  さっぱりと目を覚まします。 ①甘鯛とズッキーニの揚げ物  最初の一口から揚げ物です。  こちらが冷たいbeerを最初に  頼みましたので  合わせていただいたようです。  カウンター向こうで揚げる  パチパチの音色が  耳に軽快に残ります。  どんな揚げ物が来るのだろうと  すこしどきどき。  お皿来ました。  甘鯛の衣の皮がパリッとしてる  噛んでさくっと歯に絡む。  白身はほかほかでさくっと  食べれる。  揚げたての食感がとてもふくよか。  赤みを帯びた鱗の上に  塩味の刻み玉葱が添えてあります。  この微妙な玉葱の塩加減と  甘鯛の天婦羅の組み合わせが  見事な美味しさです。  ズッキーニは揚げ物とは思えない  ジューシーさ。  最初の一皿から  参ってしまいますね。 ②車海老 ホワイトアスパラ   黄身酢添え  とても新鮮で色鮮やかな車海老に  黄身酢の相性がいい。  乙な味です。  アスパラとキュウリの  白和えも自家製の焼酎と  相性ピッタリです。 ③穴子の海苔巻き  大きな海苔の上にでっかい  穴子に包まれて  舎利がぎゅう詰めで  乗っかってます。  これを自分で巻いて楽しみながら  食します。ちょっと職人気分です。  柚子胡椒が穴子のてっぺんにちょこん。  舎利には薄く醤油漬け  穴子の甘さと舎利の自然な甘味が  溶け合いつつ海苔の香ばしさ  とともに見事に融合します。 ④雲丹の冷やし茶碗蒸    これが茶碗蒸?  一瞬フレンチかなと見紛うほど素敵な  グラスの中にジュレに包まれた  雲丹、その下は鱧のクリームです。  これにはちょっと驚かされました。  味も秀逸。  お口さっぱりで雲丹と鱧が交互に  ひんやりしっとりと食材の味で  満喫です。 ⑤お造りはマコガレイと鮪    これは貴重品です。  めったに出会えないマコガレイのお刺身  それも切り身が分厚い  これは驚いていい美しい味です。  しかも煎り酒が用意されてました。  白身魚の風味を生かす漬けだれとしては  最高です。  申し分のない気の利いたお料理。  お見事!   ⑥炙り鱧  小さな囲炉裏の炭火の灼熱で  さっと炙られた鱧の香ばしいこと  この上なく美味しいです。  ポン酢・柚子・柚子胡椒で頂きました。 ⑦お椀 賀茂茄子と鮑    大きな鮑の切り身が  出汁たっぷりのおつゆに  ぷかぷか  こりこり感が堪りません。  賀茂茄子は焼き加減がいい匂いを  残したままつゆに浸かってて  噛んだ途端にじゅわっと茄子の繊維が  溶けるようです。  生麩がお持ちのように柔らかくもっちり ⑧スズキの炭火焼  炭火で焼いたスズキに  自家製のカラスミが  たっぷり振りかけられて  出色のお味です。 ⑨ご飯  山形牛に山椒をまぶした牛丼?  この牛に醤油味がたっぷりと  つけ込まれてて  ご飯の甘味と牛肉の旨味が  重なり合います。  牛が柔らかいので  ふかふかのご飯と一緒に  お肉もふわふわ一緒に  噛み心地よく食べれちゃいます。 ⑩濃厚な黄な粉のプリン  最後まで飽きさせない  好奇心満載のお料理たちでした。 ◾️ひとり静かにほくそ笑みながら  訪れたいお店。    味わうほどに思い出が  積み重なるお店です。

    料理にも押しと引きがあるとすれば、引きの店だと思う。 料理も接客も引きに徹する姿勢が、じわじわと伝わってくる。 創作和食の部類だと思うけど、引きの美学で貫かれているなという印象。

天現寺小野の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 丼もの
  • 懐石料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩10分(730m)
東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩12分(960m)
東京メトロ南北線 / 白金高輪駅 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 恵比寿・品川エリア〜成田空港線 ニューサンノーホテル 徒歩1分(40m)
都営バス 田87 北里研究所 徒歩3分(230m)
都営バス 橋86 天現寺橋 徒歩4分(290m)            

          
店名
天現寺小野 てんげんじおの
予約・問い合わせ
03-3280-2639
お店のホームページ
ウェディング・二次会対応
お店にご確認ください。

席・設備

座席

14席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(カウンター8席)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可

ご相談下さい。

お子様連れ入店

中学生以上 静かにできて同じコースを食べられる方

たたみ・座敷席
なし :落ち着きのある和空間です。
掘りごたつ
なし :個室ですので、ゆったりしていただけます。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :バリアフリーはございませんが、お困りの際はお気軽にお声掛けください。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • 宴会・飲み会
  • デート
  • 接待
  • 貸切ができる
  • ディナー
  • 禁煙
  • 忘年会
  • 新年会
  • 個室
  • 5〜10人の忘年会
  • 少人数の忘年会

更新情報

最初の口コミ
Keita Takai
最新の口コミ
横山泰三

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

天現寺小野の近くのお店

広尾の和食・日本料理でオススメのお店

六本木・麻布・広尾の新着のお店

天現寺小野のキーワード

天現寺小野の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

広尾周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

03-3280-2639