レフェルヴェソンス

L'Effervescence
予算
～30000円
～10000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（940m）
ジャンル
フランス料理 チョコレート 刺身 燻製 洋食
定休日
不定休
03-5766-9500

フランスの「ミシェルブラス」やイギリスの3つ星レストラン「ザ・ファット・ダック」など世界の名店でスーシェフを務めた生江史伸シェフのフレンチレストラン。 ミシュラン2つ星、食べログAWARD3年連続GOLD受賞店。 今年の夫の誕生日ディナーはこちらでいただきました♡ メニューはコース1本。ディナーは20,000円（税サ別）。 この日のメニューは以下のとおり。 * * * * * * * * * * * * * * * * ルネサンス「再興」 歳時記～ カワハギとその肝、黒大根 / りんごとにごり酒 アップルパイのように 36〜 猪、牛蒡、柚子 敬愛するアルチザン～ 時季のお野菜たち 雪の下〜 鰆、蛤とスティックセニョール、金柑と生姜 定点〜 蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ ぼんやりとした街の灯り 〜 アンコウのポシェリソレ、しじみ、乳清と酒粕のソース、春菊と菊芋と菊の花 継がれる味～ ちいさな茶碗蒸し、鱈の白子、白菜、トマト 海の神　山の神〜 鳩の炙り焼き、本枯れ節のソースと新玉ねぎのガストリック、3種の穀物と蕗の薹、新玉ねぎのカプチーノ 風の中〜 洋梨、金木犀、プラリネノワゼット やさしい男〜 とちおとめ、ローゼル、レモン・ティーツリー香るシブーストとケークオショコラ 小菓子とお薄 * * * * * * * * * * * * * * * * もう最初の一品で心を鷲掴みされました♡ 調理方法はフレンチでも食材は日本のものだからか、重くなく最後までおいしくいただけました。 パンは大好きな大阪のシュクレクールとコラボしてて、そのパンにはサワークリームとオリーブオイルを混ぜたものを。これが「パンには絶対バター派」のわたしも改心するほど美味しくて。 47種類の野菜が入ったサラダも、一つ一つ素晴らしい。 蕪に関しては毎日食べたいくらい。笑 このロケーションで、このホスピタリティで、このお料理で、20,000円でよいのですか？ 感動。脱帽です。 グラスシャンパンも、グラスワインも、そこそこの料金で本当に良心的。 しかも、お誕生日プレートも、途中で「もしよろしければ」と出てくるチーズも別料金なしよ！？普通さらっと追加料金取るでしょ。なんというサービス精神。さらに帰りにお土産付き！惚れないわけがない。 ずっと行きたくて、憧れてたお店は期待以上で大満足。夫の誕生日なのでわたしが2人分支払ったけどなんの悔いもありません。笑 また機会があれば是非行きたいと思います:)

mico_tさんの行ったお店

レフェルヴェソンスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5766-9500
ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
  • 刺身
  • 燻製
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区西麻布２-２６-４ HOWA西麻布１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（940m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩13分（970m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

50席

（最大4名座れるテーブル席が8席、2名席が１席 壁側に半個室席があり）

カウンター 無

（カウンター席はありますが、使われていない様子）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.leffervescence.jp/
Facebook https://www.facebook.com/leffervescence.tokyo/

03-5766-9500

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