蝋燭屋 プレミア

ろうそくや ぷれみあ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩1分（36m）
ジャンル
B級麺料理
03-6447-2216

さまざまなジャンルの一流料理人たちが独自のカレーを競い合う「六本木ヒルズカレーグランプリ」開幕。 こちらは2024年1月にオープンしたばかりの麻婆豆腐専門店。 『蝋燭屋 プレミア』 2017年、銀座4丁目ガス灯通りにて創業した『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋』、そのプレミアム店舗になります。 こちらのお店、レギュラーメニューにもなんと「カレー味」の麻婆豆腐があるのが嬉しいところ。 ですがグランプリメニューはさらにプレミアム！ ★YELLOWマジック麻婆ライス ¥2000 1日限定15食、ライディーンが聞こえてきそうなメニュー名がナイスです。 辛さ・シビレ・旨みが最高潮のところでバランスをとる麻婆豆富にカレーの風味を加えた新しい味。 粗挽き豚肉や絹ごし豆腐、葉ニンニク、ネギを特製の醤で炒め、自家製ラー油、花椒、数種のスパイスで作り出しています。 さらにトマトライス、ターメリックライスの2トーン合い盛りも楽しい、まさにプレミアな一品。 蝋燭屋ならではの攻め攻めな痺れ。 そして辛さと旨み。 よく「カレーとは何か？」を議論する際、「では麻婆豆腐はカレーなのか？」という命題にぶち当たるのですが、こちらは食べ進んでいるうちはカレーより麻婆豆腐そのもの。 なのにふと油断したとき、旨みの裏からじんわりと「カレー感」が持ち上がってくるんですよ。 ほら、やはり麻婆豆腐はカレーじゃないか。いや、しかし。 そんなアクロス・ザ・ボーダーを楽しんでください。 さらに卓上のぶどう山椒オイルが秀逸。 これをちょろり、ライスにかけてみてください。堪らなく青い痺れがやってきます。 青い痺れって？ それは実際にお試しあれ。 ★カレーが進む生ビール（グラス）¥650 ビールと麻婆カレーの相性も抜群ですよ。 カレー好きも麻婆豆腐好きも、早速六本木ヒルズへGO！

松 宏彰さんの行ったお店

蝋燭屋 プレミアの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6447-2216
ジャンル
  • B級麺料理
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都港区六本木６-１０-１ 六本木ヒルズ ノースタワー B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩1分（36m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（650m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩10分（790m）

03-6447-2216