ステーキ激戦区の六本木でジャスパーグリルという新たな楽しみ方。ASADOR EL CIELO 今、海外のステーキハウスの日本進出がブームになりつつある六本木。 そんな中、日本に数台しかない希少なスペイン製オーブン 「ジャスパー」で焼き上げるグリル料理がいただけると話題のお店に行ってきました。 六本木駅6番出口から進行方向に徒歩1分。 六本木通り沿いに面していますが、重厚な雰囲気はちょっとした隠れ家風。 生ビールはハートランドでした。 お肉は少々時間が掛かるとの事で先ずはお野菜から。 アメーラトマトとブロッコリーのバーニャカウダはトマトの甘さにびっくり! ソースもなめらかで美味しいです。優しい味わい。 ワインは選びきれずにグラスでいただきました。 軽めのものからスタートです。 この日の黒毛和牛のカルパッチョは石垣牛だそう。 お醤油と山葵の和風のソースがさっぱり、甘みの強い石垣牛に良く合いますね。 広島県産の蒸し牡蠣はふっくら。 トマトソースとバジルソースは選びきれずどちらも乗せて。 何個でも食べられそう! 赤ワインは重めのものにシフトして。 書き留めなかったけれど、この2杯目に飲んだワインが美味しかったな。 メインディッシュは折角ならと特選黒毛和牛の食べ比べを。 こちらもまた石垣牛のトップサイドと宮崎牛のランプとイチボを100gずつという贅沢。 オーブンとグリルを組み合わせて高温で一気に焼き上げるジャスターオーブンは 食材のジューシーさを保ちながらスモークのような風味に仕上がるのだとか。 非常にコクのある味わいです。 ガーリック塩にオニオンソースであっさりいただけるのも嬉しい。 最後はほうれん草とグリルベーコンのサラダをいただきました。 こちらもオーブンでグリルしたベーコンがごろっと。 生のほうれん草と散らされたガーリックトーストの食感が楽しいサラダでした。 シンプルではありますが、ジャスパーグリルという 素材の新たな楽しみ方を堪能できる「定番」とは一線を画すお店です。 雰囲気も良いのでクリスマスデートにもおすすめの1軒!
はち もぐさんの行ったお店
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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ニコライバーグマン ノム
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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中華そば 勝本
水道橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AWkitchen TOKYO 新丸ビル店
東京駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~8000円
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アジト 六本木店
六本木駅 / イタリア料理
- ~1000円
- ~6000円
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添好運 日比谷店
有楽町駅 / 飲茶・点心
- ~2000円
- ~4000円
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龍味
横浜駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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Hemelミヤマス
渋谷駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~6000円
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札幌牛亭 南池袋店
池袋駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~2000円
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ローストビーフ大野 秋葉原店
秋葉原駅 / 丼もの
- ~2000円
- ~2000円
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BEE HOUSE~Italian Tapas~
渋谷駅 / イタリア料理
- ~1000円
- ~3000円
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WE ARE THE FARM 恵比寿店
恵比寿駅 / 野菜料理
- ~2000円
- ~6000円
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パスタバル MiKiYA's 自由が丘
自由が丘駅 / イタリアンバル
- ~2000円
- ~4000円
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鶏鍋と石焼鶏 はし田屋 中目黒店
中目黒駅 / 鶏料理
- ~3000円
- ~5000円
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仙令鮨 仙台駅3階店
仙台駅 / 寿司
- ~2000円
- ~3000円
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レフェルヴェソンス
広尾駅 / フランス料理
- ~10000円
- ~30000円
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おにやんま 中目黒店
中目黒駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アーンドラ・キッチン
御徒町駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円