• 閉店

つけめんTETSU 六本木ヒルズ店

テツ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
つけ麺 ラーメン 油そば 丼もの
定休日
無休

【六本木】つけめんてつ 六本木ヒルズ店　和風ダシに漬かったあつもり！ 2011年3月、ミッドタウンクリニックに行ったついでに、六本木でつけめんを食べたくなり、つけめんてつ六本木ヒルズ店へ。 品川の方は行ったことがありますが、こちらは初めてです。 先に食券を購入し、並んで待ちます。 12時前の時点で、列の前には5人並んでいます。 10分ほどで入店。 TETSUつけめんのススメを見ながら待ちます。 麺のゆで時間は12分となっていますが、着席よりも前に麺を作り始めてくれていますので、着席後5分も待たずに着丼。 あつもり特盛(400g)　800円 ちなみに、並盛(200g)、大盛(300g)も同じ価格ですので、大食い派にはうれしいお店です。 麺は村上朝日製麺の太ちぢれ麺。 昆布ベースの温かいスープ入れて提供されるので、冷めにくいというメリットが。 スープは濃厚な魚介系豚骨。 モサモサした麺をまずはそのまま。 食感もモサモサと、不思議な食感。 アルデンテ気味に仕上げられています。 麺をつけている昆布だしは綺麗な黄金色で、味はほんのり。 スープをつけると、麺に絡みます。 チャーシューはかなり厚切りのやや柔らかめが2枚入ってました。 メンマとナルトも綺麗に入っています。 卓上の揚げ葱も追加すると、食感と香りにアクセントがつきます。 麺をスープに浸けて出してくれることのデメリットも。 箸では十分な湯切りが出来ないため、つけ汁がどんどん薄くなっていきます。 最初につけ汁単体で飲んでみた際には濃厚さを感じたものの、だんだん濃さを感じなくなっていき、最後はやや薄いかな？と感じるように。 卓上の割スープを少し足して、最後にTETSU恒例の焼き石を投入し、再沸騰。 沸騰でやや濃いめの味になり、Good。 濃厚派の方は、スープ割りを作る前に、焼き石をもらって再沸騰させるのも良いかもしれませんね。 ごちそうさまでした。 http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-10838094397.html つけめんてつ 六本木ヒルズ店 （つけ麺 / 六本木駅 、乃木坂駅 、麻布十番駅 ） 昼総合点★★★★☆ 4.0

Masatoshi Utsuboさんの行ったお店

つけめんTETSU 六本木ヒルズ店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • つけ麺
  • ラーメン
  • 油そば
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区六本木６-２-３１ 六本木ヒルズノースタワーB１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（690m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/chinese/202110004.html