六本木・麻布・広尾 フランス料理 でおすすめのお店

お友達に誘われてザリッツカールトン東京内にあるこちらのお店へ伺いました。 45階からの景色を楽しみながらの美味しいお食事。 どれも美しく香り豊かな美味しいお料理でした。 流石、3つ星シェフのお店。 心地よい緊張感の中、ご馳走になりました。

パリの『ピエール・ガニェール』、日本のミシュラン獲得店『ドミニク・ブシェ トーキョー』の統括料理長を務められた吉田シェフの手がけるレストランで YouTubeでは "George"としてレシピ動画を投稿しており登録者数は122万人(2025.4.18現在) そんな素晴らしい経歴の吉田シェフが 2022年11月にオープンしたお店です。 本格フレンチのカウンターは珍しく目の前で繰り広げられる光景は映画を観ているような贅沢な空間でした✨ 『CIRPAS』という店名は造語で circulation (流れ)+ passion(情熱)を掛け合わせたものだそう。 本日は ■お料理はおまかせコース¥19.800 こちらに ■ペアリング ¥8.800 でお願いしまして 12:00に３組が一斉スタートでした！ ・マドレーヌ まさかのマドレーヌ×イワシの組み合わせにびっくり！ ロゼワインでマリネしたイワシがとても美味しかったです。 ・甘エビ スペシャリテの一皿✨ 盛り付けも綺麗でまさに芸術品！ キャビアと甘エビ、里芋の素晴らしいお料理。 ・新玉ネギ ・アスパラガス ・パン ・春巻き フレンチで春巻きとはちょっと驚きですが食べたらフレンチそのもの✨ 中には赤ワインでキャラメリゼした鰻、フォアグラ、筍の食感が良くパリパリの熱々ですが、生ハムでクールダウン出来るという！ 最高です ・菜の花 春を感じられる一皿。 桜鯛はふっくら、皮はパリパリ。 菜の花ソースは行者大蒜の香りがしてしっかりとしたお味。 ・鹿肉 メインディッシュは鹿肉でした！ 肉質は柔らかく、あっさりとした味わいです。 付け合わせの蓮根チップスや蓮根ガレットがまた最高で甘い安納芋のピュレとも相性がバッチリ✨ ・〆のハヤシライス ハヤシライスなのですが美味しすぎてハヤシライスじゃないみたい！でもハヤシライスです コクと旨味、全てが美味しかったです ・スフレ ・シェーブル チーズではなくアイスでしたがチーズ好きなので感動的な美味しさでした！ ・小菓子 焼きたてフィナンシェは贅沢としか言えない... ペアリングは シャンパン、白、ロゼ、赤ワイン、日本酒の７杯でした！ フランス料理のクラシックなスタイルを守りつつ新しさを取り入れた素晴らしいお料理の数々でした 私が最近行った中では上位で良かったフレンチレストランでは断トツに良かったです！ 良いと思う基準は雰囲気や接客ももちろんありますが、こちらは何と言っても「味」‼️ お料理はイノベーティブな感じなのですがフレンチの基礎がしているので久しぶりに本格的なフレンチを食べた気がします！ また伺います！

【東麻布】”東麻布イグニス エ ノックス”(Ignis et Nox) 赤羽橋、神谷町駅から徒歩7分ほどのところにあるビストロ、バー。 入り口がわかりづらく一度通り過ぎてしまいましたが、お店の前に看板がございます。 カウンター席にテーブル席もあり、席数は15席ほど。 シェフのワンオペでした。凄い… アラカルト以外にコースも3種類用意されています。 この日はリーズナブル且つ一番人気の7,700円の”季節の食材 スタンダードコース”をいただきました。 冷菜からパスタ、魚、肉、デザートと一通り楽しめるコースです。 グラスワインは1500円前後〜楽しめます。 “茄子 鰯 マリネ” まずはバルサミコ酢で味付けされた茄子に北海道の鰯のマリネ。 いただいた白ワインともよく合います。 “アオリイカ アスパラ” ソテー。大ぶりなカットで食べごたえがありました。 シンプルですが食材の美味しさをダイレクトに感じられる逸品でした。 “パスタ” ラグーソース。牛、豚、鹿ひき肉が入っています。 上からはイタリアのチーズにサワークリーム。 赤ワインが進む〜。 そしてメインのお魚は”鰆のポワレ” 付け合わせはズッキーニ、株価、バターナッツかぼちゃ。こういう付け合わせのお野菜が大好きなんだよなぁ… この時5組ほどのゲストが店内にはいましたが、シェフは手際良く捌いている。 “豚肩ロース ロースト” バジルメインのソースでいただく豚。 豚肉ならではの脂に旨み。付け合わせは蓮根、紅芯大根。 “テリーヌショコラ” 濃厚なテリーヌショコラにいちごで締め。 ビストロ、バーなのでお料理はシンプル目なものが多いですが、しっかり満足させてくれる内容でした。 こういうお店にふらっとワインだけ飲みにくるのも良いなあ… シェフも若くて気さくで素敵な方でした。 またお伺いしたいと思います！ 【季節の食材 スタンダードコース】(7,700円) •茄子 鰯 マリネ •アオリイカ ソテー •ラグーソース パスタ •鰆 ポワレ •豚肩ロース ロースト •テリーヌショコラ

ロブションにて２０年シェフされていた 大先輩が広尾にて先日開店されたとのことで ご挨拶させていただきました！ 【simple is best】がテーマ さわりすぎないフレンチを 素材の目利き、組み合わせ、塩梅と。。 とても素晴らしく美味しくいただきました！ 隠れ家フレンチで、露出はほとんどせずされるそうです！ 入るなら今のうちです 広尾【TAIAN TOKYO】

オリジナリティー溢れる一品のオンパレードで最後まで楽しい食事でした。ワインもデザートも感動の美味しさ。普段使いはできないけど、記念やお祝いにとてもおすすめなお店。

西麻布で見つけた『TOUMIN』さん！ 正直、最初から最後まで「美味しい」という言葉しか出てこないほど、本能的に気に入ってしまった一軒です♡ 最大の特徴は、すべてのお料理に自家製の発酵食品が取り入れられていること！ 発酵の力で引き出された素材の旨味がとにかく濃くて、食べているそばから「身体に良いことをしている」という実感が、ダイレクトに伝わってきます。 いつもなら「特にこれが美味しかった」と一皿を選ぶのですが、ここは全メニューが完璧！ コースを通して一切の隙がなく、すべてがお気に入りと言えるほどの完成度でした、、、 西麻布という立地で、このクオリティをこの価格で楽しめるのは、正直言って破格だと思います＞＜ 理屈抜きに「また来たい」と心から思える、通い続けたいお店がまた一つ増えました。

【2025年11月訪問】 西麻布に2024年8月1日にオープンしたイノベーティブレストラン。 こちらは赤坂のamrphousの初代シェフだった佐藤幸大氏の独立店。 予約が取れるうちに通い詰めようと2ヶ月ぶりに訪問。 メニューはおまかせコース1本のみ、この日の内容は以下。 (料理名はシェフの説明から適当に記載) ---------- 七谷地鶏と蝦夷クロモジのコンソメ 天然なめこ 七谷鴨コンフィ 山菜発酵ペースト 蝦夷ヒグマ ハスカップ サーターアンダギー 竹炭 生鰊のテリーヌ ムール貝のパンナコッタ 唐津魚と野菜だけのビスク 椿のフォカッチャ タヤリン 真鯛 香箱蟹リゾット フルーツのガスパチョ 真魚鰹 グリーンアントとバジル マトン36ヶ月 薪火 脛コンフィ ジュのソース白魚 カカオジェラート ポルチーニのエスプーマ チーズケーキ 茸 クッキー ガトーショコラ リンゴペースト ほおずき ---------- まずは定番のスープとアミューズからスタート。 今回は鴨のコンソメながら相変わらずクリアで軽めな仕上がり。 タルトは山菜の苦味からの鴨の主張、塩も効かせて泡が進む。 黒いサーターアンダギーは熊らしい野趣ある香りながら身はコンフィで柔らか。 鰊のテリーヌは前店ぶりの再開だったので感激。 鰊の脂は梅酢と米酢で和らげつつ旨味に昇華、食べ進めると大葉や山葵の主張が追加され塩も足しているので味覚が変わるギミックが秀逸、和梨と菊のマリネも不思議と合う。 定番ながら毎回感動の貝のパンナコッタ、今回はムール貝の凝縮した旨味が主役でオリーブオイル香も華やか、中央の黒いペーストは鮮烈な酸味が凝縮されたドライトマト、ベビー胡瓜の弾けるほどシャキシャキな食感のアクセント。 魚のビスクは見た目も香りも甲殻ながら未使用なのが毎回不思議に思う、秋だからかとろみがあって味が濃厚で野菜の甘味も強いし、トマトの酸味も効いてて当店でいただくビスクとしては過去一だったかも。 パスタは卵黄を用いた細麺のタヤリン、鯛は軽く寝かせたようなしっとり身質に上品な旨味、オリーブオイル香とキャビアの塩味でリストランテな味覚ながら鯛出汁と柚子香で和な印象も受ける絶品、ピーマンの青い香りが個性的で印象に残る。 リゾットの具材は米と香箱蟹のみ、ピュアな蟹の香りと加熱による旨味を口一杯に感じて幸福。 ガスパチョはベリー系の酸味を唐辛子のピリッと辛味で切る印象、前皿の蟹の印象をリセットして魚料理に臨む準備万端。 真魚鰹にはかつてのNOMAよろしくグリーンアントを使用してるらしいが存在も酸味も甘味も感じず。 相変わらず極上の火入れで繊細な真魚鰹をしっとり仕上げて美味、バジルで南仏感を演出してパプリカが甘味強い、ガルニチュールの蕪も水分を残してジュワッとシズル感ある火入れ。 マトンはフィレの方は癖がなくブラインドなら鹿と答えそう、ぎゅむぎゅむと噛み締めると薪香と旨味が広がるし、ジュのソースも濃厚で親和性あり。 一方の脛肉コンフィは野趣溢れる香りでマトンらしい主張が強く、まるで別の個体のよう。 デセールはショコラ感が濃厚、ムースは軽めながらポルチーニ香るのが斬新、栗がショコラと茸の繋ぎ役かな。 プティフールは定番な構成。 印象的だったのはミルキーでハニーで酸味もあるチーズケーキ、金木犀のお茶と共にホッと一息。 相変わらず幸大シェフの料理はキレッキレで個性的、予約困難店になりつつあるけど、2026年も訪問できるといいな。 #西麻布 #イノベーティブ #フレンチ

2025年7月初旬にオープンしたばかり。 気候が良い時は開放感のあるテラス席をおすすめしたいです。 ランチは2種のデリ+メインorパスタのワンプレート。 ふかふかのライ麦パンもつくので、しっかり満腹になれます。 メインのコルドンブルーがとてもおいしくて。 外側はサクサクしていて内側はお肉がふっくら。 ハムとチーズがはさまれていてワインとも合う。 ドリンクもとても良かったです。 ワインの種類が豊富ですが、フレッシュジュースもあるし スペシャルティーコーヒーが飲めるのも魅力的でした。 店内は細長くて狭いです。 それゆえ、子連れは小学生以上とのこと。

六本木と神谷町の間の閑散とした通りのはずれにある隠れ家バー。早過ぎる日比谷線の終電により六本木から神谷町まで歩くはめに。せっかくだからと限られたお店を覗きながらうねり歩くとちょっと入ったところに良さそうなバーが。重厚感ある扉を開くとマスターが1人待ち構えてました笑 公開していないらしいのですが、25:00閉店らしく24:30に来店してご迷惑お掛けしちゃったと思いきや大盛りあがり。自分と同い年でお店を始めたお話やバブルのお話をして頂きました。癒しスポットとしてまた来ます(^^) #なかなか来ない飯倉 #六本木と神谷町の間にある隠れ家バー #1人バー

麻布十番商店街の喧騒から少し歩いたところにある、創作フレンチ。 酒飲みのわたしからすると、 デザートはそんなに食べれなく、 バースデーの子がいた時に大きめのデザートプレートを、もってこられても余ってしまうのですが、ここは、デザートポーションも小さいし、 ロリポップ型で運んで来てもらえます！ お料理もワインも美味しかったです。 シーズンごと？に、色々テーマを決めているらしく、何回きても楽しいかも！

麻布十番に在る指紋or顔認証の会員制のレストランダイニング、『縁』。 素敵な紳士との久しぶりの会食に利用。 ただいまと言いたくなるアットホームな雰囲気ながらお料理はしっかりフレンチコースもアラカルトも頂きける使い勝手の良いお店。 お料理はしっかり勉強なさった味に美しい盛り付け。 寒くなった今日この頃、温かいお料理のお皿が温かくなかったことが唯一残念点、これは改善出来るので次を期待します。 オーナー兼バーテンダーの中村氏のイケメンぶりは十番飲食店で今までお会いした中でNo.1！ お一人様が多くフラりと寄るに良いお店。 これから通います！

麻布十番から少し離れた南麻布のマンションの1階にある食道麻布。 店内に足を踏み入れると、木のぬくもりを感じる洗練された和モダンな空間が広がり、カウンター6席とテーブル10席、さらに個室も備えた全16席のプライベート感あふれる設え。 席にはスリッパが用意されているが、別荘に来た気分になってもらいたいという思い。 カウンターには特注の炉釜が目を引きます。 シェフはAU GAMIN DE TOKIOの元料理長の新井シェフ。 食道麻布の料理は、フレンチをベースに和の季節感を巧みに取り入れた独創的なコース仕立て。特に、炉釜で焼き上げる肉料理はこの店の真骨頂であり、肉の最高傑作を食べられます。 例えば、富士幻豚の肩ロースは、炉釜でじっくりと焼かれることで外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。 脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がり、添えられた柑橘の爽やかな酸味が味わいに深みを加えます。 また、黒毛和牛の牛タン、田村牛のイチボ、フィレの炉釜焼きは、それぞれの肉の豊かな風味と食感が堪能できます。 とにかく旨味が濃く口福感がすごい。 さらに、前菜の野菜のパフェは見た目にも楽しく、酸味や甘味、旨味などが混ざり合い、味も絶妙。 締めの田村牛リブロース混ぜごはんからカレー、デザートも手抜きなく、ボリュームもあって、とにかく美味しい。 このコースを22000円〜ほどでいただけるのは他のお店に行くよりも満足度が高いと思います。 都会の喧騒を忘れ、洗練された空間で極上の肉料理とワインを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたい名店です。 食道麻布 東京都港区南麻布1-5-9 クレア麻布 1F #肉料理の最高傑作 #田村牛 #麻布十番グルメ

とてもおしゃれな店内で、落ち着いている雰囲気のお店でした。 頼んだ料理、全て美味しかったです。おしゃれな空間でリーズナブルに美味しいパスタやアヒージョが食べれました！素敵なディナーになりました！！ 違う料理も食べてみたいので、また行きたいです。 #六本木　 #ビストロ

閑静な住宅街にひっそりと佇む大人の隠れ家 エーゲ海を感じるフレンチレストラン 3月21日にOpenされた新店舗 重厚感のある鉄扉のの向こうに白いお店の入り口が 扉の上にお店の店名があるので外からは見えにくいので初めての方は通りすぎてしまうかも！ 中に入ると白と青を基調とした素敵な雰囲気 エーゲ海　サントリー島をイメージした店内！ お店のコンセプトは大人の隠れ家！ まさにコンセプト通りの隠れ家満載のレストランです。 カウンター席は6席 この真っ白なテーブルはギリシャから大理石取り寄せ中心の白い部分だけを使った基調な大理石だそうです。 オシャレなデザインのブルーの椅子。こちらもエーゲ海をイメージ メニュー表も最初のプレートもお店のイメージカラーのブルー 何もかも素敵✨ 店内には癒し系のBGMが流れて、優雅な空間でフレンチ料理をいただきました。 ラ・ロシェルにて13年修行を積み満を持して独立した若きシェフが手掛けるフレンチ。 シェフが沖縄出身だそうで、今回いたいたお料理は沖縄の新鮮な素材とフレンチを取り混ぜた斬新なフレンチ料理 お料理の前にドリンク ノンアルコールで「ホワイトティー」 《お任せコース》 シェフが奏でる 月替わりディナーコース。 沖縄県産の新鮮な素材や提携農家の葉山野菜などを使用したお料理 ✴︎《アミューズ》 南ぬ豚のラブテー エストラゴン・ピパーチの香り 南ぬ豚と石垣島産ほアグー豚 パイナップルの餌を食べて育った美味しい 海のイメージのブルーの美しいお皿も素敵！お料理がとっても映えます✨ ✴︎《1er》 ウムクジプットッルー ル・リアン風 サマートリュフにハイビスカスをイメージした可愛いペンタスのお花 キャビア 沖縄料理郷土料理のウムクジ 芋クズで作ったコンソメとトリュフ味のウムクジ モチモチ！プルプル！初めて食べた沖縄の郷土料理 ウムクジの上には白海老のフリット こちらも南国をイメージした美しいお料理✨ ✴︎《2em》 フォアグラのポワレ グリーンアスパラガスとゴマデラソース 表面をカラッと焼いて中はトロッとしたフォアグラ 北海道産のアスパラガス添え ✴︎焼き立てのパン Hermes のガダルキヴィール のお皿 ✴︎《poisson》 鮮魚と剣先イカのセート風・ジューシーとアイオリアソース カリカリと皮を焼いた真鯛 その下にはイカ墨で炊いたジューシー アリオリソースの中にはイカのエンペラーとゲソを細かく切ったものが入っててイカの歯応えも楽しめるソース ✴︎2杯目のドリンク 岡山県産葡萄ジュース「ドメーヌ・テッタ」 黒葡萄を使った濃厚なジュース ✴︎ グラニテ シェフが農園で収穫したハーブを使ったグラニテ （シトロネル、レングラス、ベルベーヌ、ミントなど） ✴︎《Viande》 琉球イノシシその日の仕立て 琉球イノシシは絶滅危惧種ニ類に指定されている個体が少ないイノシシ。 普通のイノシシのうりぼうのサイズが成人だそうです。 イノシシのロースのロティ イノシシの皮のフリット 18ヶ月熟成コンテチーズ ハリッサ（チュニジアのソース） ピパーチ（沖縄こしょう）添え こちらをお好みでお肉につけていただきました。 それぞれのお肉の味や食感がたのしめました 黒いトランペット茸にトマトのコンソメクリームソース デザートの前にコース料理とは別に沖縄そばを追加！ フレンチで沖縄そばを食べるのは珍しい！ この沖縄そばは絶品！とっても手のこんだ沖縄そば 麺は手打ち！太麺でモチモチ食感！ 頭蓋骨で出汁をとりコラーゲンたっぷり のスープ 柔らかいアグー豚の頬肉 これは〆にびったり！また何度食べたくなるお味です。 これだけでも食べる価値ありの沖縄そば！ ✴︎《dessert》 旬の果実・イマジネーション マンゴーとパイナップルのパウンドケーキ ✴︎食後のお茶にバタフライピーとレモングラスのハーブティー ティーカップはマイセン 最初に綺麗な青いお茶！ こちらにレモンを入れると鮮やかな紫色に 最初から最後まで美しくて美味しいお料理に満足！ 隠れ家な素敵なお店でゆったりお食事が楽しめました 会員制のプランもあり会員になると単品料理もいただけます 単品料理も沖縄の素材を使ったお料理もいろいろ。 月会費15000円 特典もいろいろあります。 ・通常15000円のコース料理の何度通っても半額でいただけます。 ・ワインペアリングも10000円が半額 何度も来店される方は十分元とれちゃいます お店の地下にBARがありまさに隠れ家BARです。 フレンチコースを食べて、BARに行くのもおすすめ！ 大切な方のと会食、女子会、デートにもおすすめなお店です 一人でも気軽なフレンチコースも

ミシュランガイド東京2025セレクテッド店の実力を存分に感じさせる、麻布十番の隠れ家ビストロ。 再訪です。 記憶に残る特別な食体験を提供してくれます。 麻布十番の静かな通りに佇む、カウンター8席のみの小さな店。 黒板に手書きされたメニューが期待感を高め、シェフの双川氏がワンオペで切り盛りする様子を間近で見られるのも魅力の一つ。 落ち着いた大人の隠れ家的な雰囲気で、デートや記念日利用にも最適です。 今回特に印象的だった料理。 菜の花、カブ、苺、モッツァレラチーズ。春の息吹を感じるひと皿。菜の花のほろ苦さ、カブの瑞々しさ、苺の甘酸が柔らかに溶け合い、モッツァレラがまとめ役に。 のれそれのスクランブルエッグ。アナゴの稚魚の繊細な旨味が卵の優しさと見事に調和。口当たりの良さが忘れられません。 フォアグラのテリーヌ いちじくのジャムとデニッシュ。濃厚・甘美・香ばしさの三重奏。王道ながらも完成度の高い一皿。もう1つ食べたくなる。 えびのにんにく、とうがらし、パプリカ、トマト煮。洋風エビチリに近い構成ながら、フレンチタッチの香りづけが絶妙。にんにくとトマトの旨味が利いて、余韻にまで食べたくなる美味しさ。 うさぎのもも肉 香草焼き。ジビエの野趣と優雅なフレンチ技法の融合。香草使いが巧みで、うさぎ肉の風味を見事に引き立てています。 カツサンド。店の名物として名高い逸品。完璧な火入れのカツとトーストの香ばしさが絶妙。 シェフのワンオペながら提供のリズムが絶妙で、マダムの温かなサービスも心地よい。 カウンター席ならではの距離感で、料理への情熱も伝わってきます。 この技術レベルと食材の質を考えれば、価格設定はむしろ安価。 ミシュラン選出店としてのクオリティを十分に感じられます。 「奇をてらわないのに確実に記憶に残る味」というのが、たそがれの真骨頂。 シェフの熟練した技術と感性により、日常的な食材が特別な体験へと昇華されています。 たそがれ 東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY麻布十番1AVANTI 3F #フレンチワインバー #絶品洋食 #麻布十番グルメ

猪のおっぱいなるものを初めて食しました(^^;; さっぱりして美味しかったです♪ 初めてのものばかり。何事もチャレンジ！な夜でした。　ブータンのハチミツがかかったプリンが秀逸でした。

アミューズから始まり、 前菜は10種、魚は3種、お肉は5種、デザートは4種から選べるという、なんとも贅沢で自由度の高いコース。 「わがままを叶えてくれる」という言葉がぴったりで、選ぶ時間からすでに楽しい。こういうお店、信頼しかありません。 前菜は2品選べるとのことで、 フロマージュ・ド・テットのカルパッチョ仕立てと、 温かいシェーヴルチーズのサラダをチョイス。 フロマージュ・ド・テットは、お肉のコクにサラダの酸味が重なり、完全に“お酒がすすむ前菜”。 そして温かいシェーヴルチーズのサラダは、登場した瞬間から香りのインパクトがすごい…！ ヤギ特有の風味はしっかりありますが、ブルーチーズが食べられる方ならきっとハマるはず。 ペアリングのワインと一緒にいただくと、チーズの濃厚さにどっぷり浸れます。 蜂蜜をプラスできるのも嬉しくて、前菜なのに完全に“酒の肴”。 しかもこの2品、とにかくボリュームがすごい。温前菜のサラダだけでお腹いっぱいになりかけて、思わず笑ってしまいました。 魚料理は、メジナのヴァプール 明日菜のソテー。 優しく火入れされたメジナはしっとりとしていて、酸味の効いたソースが輪郭を与えてくれます。 これがまた、ワインと驚くほど相性が良くて…一口ごとに感動。 お肉は、青森県産 津軽かもの胸肉ロースト オレンジソース。 こちらも安定の美味しさ、そしてやっぱりボリュームがすごい。体感2人前くらいあります。 鴨の旨みとオレンジの爽やかさのバランスが秀逸で、最後まで重さを感じさせません。 そして忘れちゃいけないのがペアリング。 ソムリエさん自慢の4種構成で、 エレガントなシャンパンからスタートし、 白は爽やかなアルザスのリースリング、 チーズにはソーヴィニヨン・ブラン、 魚にはローズの香りが印象的なオレンジワイン（これが今まで飲んだ中でダントツ！）、 赤はピノ・ノワール。鴨との相性が抜群で、シルキーなタンニンと上品さが心に残ります。 ワインもお料理も、産地や作り手、釣り手の個性まで伝わってくるようなペアリング。 なにより、ソムリエさんのセンスと会話が本当に楽しくて… 美味しさだけじゃなく、時間そのものが豊かになるお店でした。

記事が気になった方は保存&いいね「#VinIX 」で検索 今回ご紹介するお店はこちら‍♀️‍♂️フレンチ×熟成焼肉。肉の貸金庫をコンセプトにした麻布十番の名店。 VinIX（バンク） https://www.vinix.tokyo/ 03-6665-8298 ⏰月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:30 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00⏰ 定休日:日曜日 東京都港区元麻布1-2-2 ヒルポイント元麻布 B1F ‍♀️麻布十番駅より徒歩5分‍♂️ 外観は木の木目がはっきりわかる重厚な扉があり、そこを開いて中に入れば全くの別世界が広がります。 内観は赤と黒を使ったシックなバー。落ち着いて食事ができる空間が広がります。 私達が注文したメニュー↓ フランス5大シャトーの ムートンロートシルト ラトゥール マルゴー ラフィットロートシルト オーブリオン のラトゥールという事で、どの様なメニューが出てくるのか楽しみです 【LATOUR(ラトゥール)】焼肉をフレンチの技で昇華したVinIXが誇る熟成黒毛和牛コース¥19800（税込） DRINK（ドリンク） ●マスターズドリーム ●シャンパン ●赤ワイン×2杯 ●白ワイン イタリア産ミネラリーな一杯 FOOD（フード） ●アミューズ ホワイトアスパラガスと鰺のマリネ ●冷菜 VinIX"スカンビオ”(田村牛のタルタルステーキ) ●前菜 鮮魚の松笠焼き　春菊のソース ●スープ 自家製コンソメスープ　サイフォン仕立て ●タン 自家熟成厚切りタンとレモンコンフィ ●逸品 地鶏の炭火焼　ソース・シュープレーム ●グラニテ 季節の香を纏ったグラニテ ●メイン 自家熟成黒毛和牛塊肉80g　ソース・マデイラ ●デザート 苺とピスタチオのシュー・ア・ラ・クレーム ●小菓子 本日の小菓子 コーヒーor紅茶 ご馳走様でした麻布十番でおすすめの熟成肉のお店ですよ！ 【コース内容】 焼肉の力強さとフレンチの洗練を掛け合わせた当店自慢のフルコース。 自家熟成した黒毛和牛を中心に、繊細なソースや温度設計を重ねることで、焼肉の概念を超えた一皿へと仕立てます。 焼師が目の前で丁寧に焼き上げる演出も魅力のひとつ。 五感で堪能できるVinIXの代表的コースです。 【店舗情報】 貸金庫を思わせる堅固なつくりの奥に広がる、熟成肉の優美な世界 銀行をコンセプトにした斬新な空間。ステンレスで覆われた通路は貸金庫へと続く道のようで、訪れる者にワクワク感を提供しています。焼肉×フレンチを融合させた料理を楽しめ、一部はゲストの目の前で完成。例えば『ヴァンク”スカンビーノ”（黒毛和牛タルタル）』は、塊肉から専用マシンで挽き、盛付けまでのプロセスを望めます。さらに、貯金≠貯肉ができ、自分だけの肉を熟成させ、好きなタイミングで味わうことが可能。全席個室の店内はどれも個性的に彩られ、特にVIPルームへのアクセスは専用扉によってプライバシーが確保されています。大人の遊び心をくすぐる工夫が随所に施されている【VinIX】。五感すべてで料理を堪能できます。 #遊び心あり

麻布十番、１月に閉店されたピエール・ガニェールでエグゼクティブシェフを務めてらした赤坂シェフがオープンされたフレンチ店。 25歳からパリの同店で働き、青山のオープニング、そしてANAインターコンチネンタルホテル東京に開業した翌年にエグゼクティブシェフに抜擢され、以降活躍。 閉店を知って、もしやと調べてみたら４月にご自身のお店をオープンされるとのことだったので早速伺いました。 カウンターとテーブル席、白を基調とした上品な店内。 ランチ¥11000.16500、ディナーコース¥22000. 27500。 ディナーコース¥22000 ■Le debut du voyage ＊針魚 ＊白アスパラガス ＊馬肉 ＊ラパン ＊フロマージュプラン ＊タスマニアサーモン ■毛蟹　ウイキョウ　マンゴー　雲丹 ■石黒農場のホロホロ鳥　ホタテ貝　ミモレット ■羽太　ズッキーニ　豚耳 ■赤城牛　鰻 ■カルナローリ熟成米　クレソン ■パイナップル　アロエ　きゅうり ■グリーンピース　メロン ■ハーブティ（複数から選択可） ■ミニャルディーズ 最初に美しいアミューズ。 マリネして炙ったサヨリはカンパリに漬けた蕪と日向夏、ホタルイカにオマールブルーのジュレと白アスパラのムース、馬肉たるたるにうずらのポーチドエッグ、ローズマリーのトーストにラパンのリエット、フロマージュブランのタルトに新玉ねぎのピクルス、ガレットにタスマニアサーモンといぶりがっこ。 パンはブリオッシュとカンパーニュ。 冷菜は毛蟹を使った美しいひとしな。 そして温菜はホロホロ鳥とホタテの２種を楽しめ、 ふわふわに仕上げた羽太はパスタ状に切られたズッキーニ、豚足、チョリソ。 メインは赤城牛に鰻がのって、ジャガイモのピュレとマデラソース。リゾット。 グリーンピースを使ったデザートも美しかったです。 ワインは最初グラスで数種いただき、途中からペアリングに。 アミューズからおいしくて唸る。 とにかく美しいのひと言に尽きる繊細で芸術的なお料理は軽やかで絶妙な味加減。 ポーションも控えめだから最後までおいしく、ワインと共に楽しめました。 東京に行った際は是非また伺いたい。 #ランチ #フレンチ

【広尾、商店街にあるおしゃれで入りやすいビストロ】 広尾商店街の通りにあるビストロです。 2階はテーブル、1階はカウンターとスタンディング。 なかなか面白いレイアウトのお店でした。 この日は時間調整でサク飲み利用。 1杯だけでも良いですか？で快く入れて頂けた。 時間が30分もなかったのでおつまみも頼めずだけど、 それなりにお値段も内容もしっかりしてそうで、 おつまみ、食事は諦めてワインのみにしました。 イタリアワインフェアからマルジーヴァのオレンジ。 アプリコットやビーチのような香りで、 心地いい軽めの酸で柔らかい味わいでした。 カウンターで飲んでるとすごい良い香りが漂ってくる。 今度は食事もしながらワインを楽しんでみたい。 ごちそうさまでした。 #広尾 #epicet #ビストロ #フレンチ #ワイン #イタリアワインフェア #マルジーヴァ #オレンジ