更新日：2024年11月10日
不動前にある、美味しいつけ麺のお店
不動前でつけ麺！ お目当てのお店が長蛇の列で断念。 こちらの辛つけ麺もなかなか美味い！ ご馳走様でした！
魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン
今週金曜の1杯、目黒の『かづ屋』でワンタンメン♪仕事終わりに久しぶりにこちらへ。 魚介ベースのじんわりと染みるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱりうまいなぁ。 ワンタンは数も多いし餡多…
つけ麺自慢の自家製麺店がラーメンに提供しそうな間に合うけするもので味も最高。バラチャーシューはスープの温度に馴染ませてから食べたいとろけるバラ。ほうれん草がしっかり味が濃いもので存在感があるのが意外。 ラーメン1,000円と今どきでも高めだが、それに見合う価値あり。
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺！至極の１杯を満喫！
夜も遅くなる前だったので、不動前駅近くのつけ麺屋さんへ。 久しぶりの纏でしたが、濃厚な魚介の味と盛り盛りな具(特性つけ麺頼んでるからですけど)！ #不動前ディナー #つけ麺
熟成された秘伝のタレが決め手！まろやかな味わいが魅力のラーメン屋さん
写メが何故か斜め（笑） 嵐げんこつらーめん食べたいぞ‼️ 禁断症状が出てきたので、久しぶりに花月へ。 私はげんこつらーめん塩、相方は醤油。 餃子はすっごい美味しい訳じゃないけど何故か頼む。もう少しお肉感…
元フレンチのシェフが作る、目黒駅からすぐの鶏白湯ラーメンの人気店
鶏白湯ブレンドの濃厚ラーメン屋です(^^) 今回は特製つけ麺をチョイス！ 麺はコシがある中太麺で、トロッとした濃厚鶏白湯によく絡みます(o^^o) チャーシューはしっとり柔らかで食べ応え抜群。 店主が元フレンチシェフとのことで、アクセントのカイワレがいい感じです！ 濃厚スープは絶対にスープ割で飲みましょう、お出汁が効いていて最高です。レモン生姜を入れるとさっぱりとした味わいとなり、洋風感が増します(^-^) 飲んだ後の〆に最高な一杯ですので、ぜひ一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
ちょっと濃いめでボリュームあり、有名人のサイン多数の家系ラーメン店
家系ラーメン基本の”豚骨醤油”だけかなのかと思いきや、『横浜家系初』と書かれた”煮干し節系豚骨ラーメン”や”和風豚骨つけ麺”に”中辛うま辛つけ麺”などもあり豊富です。 卓上調味料はゴマ・おろしにんにく・拉麺胡椒・ラー油・醤油・酢。 最近増えてる家系ですが黒い丼ぶり使用が増えてますよね。待ち時間はなかったですが注文してから5分位でカウンターに着地しました。 スープは豚骨醤油味。 豚骨濃度は高い方だと思います。 しかし豚骨エキスは凝縮されてて、ちょうど良い濃さのタレがノリノリです。 デフォルトで鶏油が多めに浮かんでいてまろやかさが出ています。 この鶏油を効かせたのが「黒」の特徴になるのですかね。美味しいです。 麺は酒井製麺の中太ストレート、酒井の麺はたまに細く感じる時がありますが、「黒」の麺はやや細く感じました。 実際、今でも細いと思ってますが… しかし、しっかりと歯ごたえの残る麺、食感なので何も味に問題ないですね。 大体の方は好きになる豚骨醤油スープなんではないでしょうか、通し営業で深夜まで営業してるし駅に近いし、便利だと思います。 味は勿論美味しかったです。
さらにラーメンかつけ麺かを選べるので気分で楽しんでいます。 大体どちらもハズレはなく美味しいですよ。見た目にとても綺麗なラーメンでした。
野菜と魚介のエキスが効いたスープが美味しい、目黒のラーメン店
目黒通り目黒駅方面沿い、権之助坂の向かいにある創業昭和63年なラーメンなお店。 目黒駅周辺には、何かしら、飲食店が集まってるだろう、と高を括って、目黒にやってきたものの、駅は品川区にあるし、駅前には吉…
五反田の裏路地にある海老つけ麺屋さん。 店内はムーディーな雰囲気でデートにも良さそう。海老の香りが効いたつけ麺は濃厚で洋風でした。
秘伝の味噌ダレで仕上げる「タンメン」が看板メニューの人気店
［冷やし味噌卵麺］ 【特徴】 辛さ8、麺は1.5玉、辛さは5倍まで調整可能 野菜大盛可能 【麺】 特製中太麺 【トッピング】 キャベツ、豚肉、玉子、ネギ 【無料調味料】 唐辛子、生姜 調味料は、置いてないので店員さんにお願いしてね 【一言】 味噌卵麺のスープに 冷し味噌のスープを加えてスープを絡みやすく 手直しされたもの 味噌卵麺の流派を継承しボリュームは多め つけ麺です。 #目黒ラーメン #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #いつも行列 #行列してでも食べたい #ラーメン日記 #蒙古タンメン #川合大 #冷やし味噌卵麺 #日本 #japan #nippon #ramen #nakamoto
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