更新日：2024年11月19日
しっかりなのにあっさりスープによく絡む中太麺が人気、つけ蕎麦発祥の店
つけ麺(大盛) 発祥の地との事。シンプルで美味い。麺がツルツル。
つけ麺が好きな人にオススメしたいラーメン店
つけ麺が美味しいと教えてもらった ラーメン屋さんへ。 麺の量。 ラーメンは並が160g、大は260g。 つけ麺は小が180g、並が280g、大は380g。 塩スープのつけ麺を食べた事がないから、 塩つけ麺の並(麺280g)をオーダー。 スープは海老の味がしたから、 海老で出汁を取っているっぽい！ 自家製海老辛をお好みで入れると、 海老に辛さが加わる！ 味変で、追い海老辛して、 どんどん辛くしてー(笑) 麺はかなりコシが強くて美味しかった！ スープに割り下を入れたら、 辛さはマイルドになり、 海老の味が強くなって、 これまた美味しくて完飲！ 麺が多い！？って思ったけど、余裕で完食♪
大盛り無料＆ご飯が無料というボリューム感が嬉しいつけ麺屋さん
暑いし今日はつけ麺食べようかなと午前中の用事を済ませて14時くらいに訪問。 ここで楽しみにしたいのはやっぱり麺！ 大成食品という中野ブロードウェイの地下にもお店を出している製麺所の麺なんですが、これがお気に入りでパスタや冷やし中華を作る時にいつも買いに行っているので、やっぱりお店で食べる時のツルツルもちもち感が欲しくてラーメンではなくつけ麺にしました。 ちなみに、漢字が同じだったから恐らくここなのかと思っているんですが、池袋の五感も大成食品の麺だったかと思います。（確認はしてません） つけ麺のスープは魚介のオーソドックスなタイプ。お酢が強め。甘みと塩味がバランス良いですね。 やはり麺が素晴らしいのでスルスル食べられる。 が、スープがもうひと工夫あったらこの麺も活きるのかなぁと、シンプルに美味しいつけ麺ですがもっと期待して今後も通おうかなと思っております。 ご馳走さまでした！
元力士が作るちゃんこ風の具だくさんつけ麺・ラーメンが食べられる
東京都東中野駅東口から徒歩2分のつけ麺しろぼしにてしろぼしつけ麺に味玉で1100円、13時に洗面台の水廻りの補修の業者が訪問のため自宅から2番目に近いラーメン店に久しぶりにやってきました。9年前にオープンした元力士が店主のお店です。 14時前に到着で先客6名、後客1名、狭い店内には店主含めて店員さんが4名おられました。店内の券売機をポチッとして中盛りの冷たい麺でお願いしました。10分足らずで着丼、つけ麺の上には茹で野菜、海苔、削り節、肉団子とトッピングした味玉、蓮華には柚子と刻みダイコンが乗っています。つけ汁には刻みチャーシューとメンマ入りです。 スープは野菜の甘みも感じられる魚介系スープで前に比べて優しい（甘い？）お味になった気がします。麺はサッポロ製麺の中太やや縮れ麺、モチっとして美味しいですがつけ汁との絡みはイマイチかな？ オープン当初に比べ具材はちょっとだけ寂しくなった気はしますがお味は良くなった気がします。今日も美味しいラーメンご馳走様でした！
新進気鋭の有名ラーメン店
お店がリニューアルしてラーメンとつけ麺のみになったようだが、ここのラーメンが「佐賀ラーメン」ということで訪問。 金曜の12:55に着いて先客1名。食券を買ってカウンターへ。 3分ほどで着丼。 白濁したスープに卵黄、切り落としたてのバラチャーシューが散りばめられている。作ってる工程を見るとなかなかの量のチャーシューが入っている。 麺は博多ラーメンよりは太麺で、柔らかめ。硬さの指定は出来ないのでコレが佐賀ラーメンらしさなのかもしれない。 スープは久留米ラーメンっぽいシャバ感、後から豚骨の味がやってくる。 替え玉よりご飯の方が合うとは思う。 佐賀に行った時には本場で食べみたくなる。
旨さに死角なし！味噌ラーメンがおいしい有名店
味噌ラーメン、まぜそばは食べたので、未食の味噌つけ麺を…さらにチンピラほぐし豚も… 味噌つけ麺(1030円) 濃厚な味噌の付け汁が美味いつけ麺。モチモチの麺が美味いが少し塩っぱく感じる。トッピングのモヤシが美味いのだが、追加トッピングにモヤシが無いのがちょっと残念… 最後に割りスープを足してもらい、美味しく頂きました。 チンピラほぐし豚(350円) 辛旨なソースとほぐしチャーシューが美味い！そのままでもご飯のお供でも美味しい一品。最後は漬けタレに投入して頂きました。 #野方 #味噌つけ麺 #チンピラほぐし豚 #人気店
澄みきったスープが美しい、完成度◎のラーメン屋
なんだろー、よくわからんが つけ麺風に食べるとまたいい。 行列を尻目に変えるのは気持ちいい 大満足！ ごちそうさまでした！
無化調、自家製麺にこだわった、カラダに優しい人気のラーメン店
今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした！
魚系の出汁がきいた、アッサリラーメン
中野から江古田まで徒歩で向かう途中に見つけたラーメン屋。 外観に惹かれて下調べなしで入店。 注文したのは ·醤油らーめん オーソドックスながらバランス良く優しい味わいのラーメン。 二日酔いの体に染み渡る… …
豚骨と鶏がらを合わせたこってりスープが自慢の横浜家系ラーメン店
東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1100円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店で有名店というわけではないですが、SUSURUくんをはじめ結構ラヲタから評判が良いです。 17時…
ダブルスープの先駆けの銘店
もし機会があればつけ麺ですね。
北海道、長野、愛知の味噌をブレンドしたスープが味わえるラーメン屋さん
冷汁味噌つけ麺を頂きました。 つけ汁にキュウリや豆腐が入っており、白味噌出汁と上手く調和して夏とかに食べるには最適なあっさりした味付けでした。 あまり冷汁のつけ麺って食べたことなかったですが、これはこれで美味しく、暑い時に食べたいラーメンとしては有力候補だなと思いました。 かぼす、鯛のほぐし身、七味唐辛子といった薬味が付いてきて、好みに味を調整できるのもありがたいです。
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