鮨 不二楼

公式情報
Sushi Fujiro
予算
～20000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩1分（60m）
ジャンル
寿司 日本料理 割烹・小料理屋
定休日
不定休 毎週日曜日 祝日
非公開

熟成か。鮮度か。そんな永遠の命題に終止符を打つべく鮮度保持技術と熟成発酵技術を融合させることで完成した不二楼の熟成鮨は新鮮さと濃厚な旨味とが両立したまさに鮨の革新ともいうべき新しい鮨でうまし！ 訪問 2022年10月11日 場所 茅場町駅から歩いて1分 予約 あり・ネット・1か月前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 25000円／人 注文 不二楼 鮨コース カマスとなめこのお浸し 岩もずく 明太子 鯨の囀 子持ち昆布 あん肝 つぶ貝の旨煮 ガリ クリームチーズの味噌漬け 中トロ 小肌 越前鰈 トリュフチーズの茶碗蒸し 白烏賊 石垣貝 茹で落花生 金目鯛 白海老 赤身漬け 毛蟹 喉黒 雲丹イクラ小丼 穴子 舞茸バター醤油巻き（追加） しじみのお椀 メモ 茅場町にある新江戸前鮨のお店。東京メトロ日比谷線、東西線の茅場町駅2番出口から徒歩1分。4階建てビル一棟丸ごと不二楼の飲食店となっているが鮨不二楼はその3階にある。2017年7月7日オープン。会員制・紹介制であったが2022年10月から一部一般予約も開始した。 定休日は日曜日と祝祭日。営業時間について18時から22時まで。メニューは不二楼鮨コースのみで20000円（税サ別）。予約可。一般予約はネット予約のみ。会員はLINE又は電話から予約。席はカウンター13席で完全個室もあり。貸切可。カード可、電子マネー不可。

牛丼大森さんの行ったお店

鮨 不二楼の店舗情報

店舗基本情報

TEL 非公開
ジャンル
  • 寿司
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中央区日本橋茅場町２-９-１２ 美和ビル３階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩1分（60m）
東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩5分（330m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩6分（430m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

13席

（カウンター13席、個室1部屋）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://fujiro.co.jp/
Facebook https://www.facebook.com/sushi.fujiro/
Instagram https://www.instagram.com/sushi.fujiro.nihonbashi/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 完全予約制
雰囲気 落ち着いた雰囲気
サービス ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
グランドオープン日 2017/07/07

非公開