麺 やまらぁ

めん やまらぁ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 居酒屋 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
非公開

東京拉麺屋探訪！291 中央区、人形町編 2021,夏、冷やしラーメン巡り第１４弾！ 夏季限定、名物、冷やし担々麺！ 人気名店「麺 やまらぁ」初訪問！ 秋日曇天、急に気温が低い日、ちょい足伸ばして 冷やしラーメンも、そろそろ終わりかと思いつつ チェックしてた宿題店へ向かう、人形町ランチ！ 浜町駅から明治座の脇を抜け人形町方向の裏路地 細い路地に黒い壁に赤いテントにサインの店構え 創業2010年、創業者はラーメン好きのデザイナー 全国1200軒ラーメンを巡り「麺喰屋 澤」で修行 現在は初代店長が受け継ぎオーナー兼店主で営業 拘りの鹿児島県産、薩摩赤鶏の鶏白湯スープ使用 麺は東京練馬区の老舗製麺所「桜井商店」へ特注 醤油だれ、４種のブレンドに鰹節を合わせ円やか 塩だれは、ミネラルが多く甘味のある「栗国の塩」 拘りの鶏白湯スープが人気評判で客足が絶えない 名物、鶏白湯やまらぁ、塩らぁ、台湾混ぜそば！ 夏季限定、名物、冷やし担々麺！ 人気名店「麺 やまらぁ」初訪問！ 12時40分着！店前に待ち２名、食券を買い並ぶ！ 回転は割と早く、待ち時間10分ほどで空いて着席！ 客足絶えず、店前に常に待ち有り入れ替わり満席！ 迷わず、夏季限定名物、冷やし担々麺、オーダー！ 喉が渇き、先ず冷えた水で喉の渇き癒し暫し待つ！ 待つ事10分程、瀞みある鶏白湯の芝麻醤スープ！ 王道な白胡麻黄褐色のスープの上に麻辣だれ漂い！ 真ん中に肉味噌餡、粗挽きで玉葱微塵切りと絡み！ 肉味噌餡、円やか芝麻醤風味良し八角の香り仄か！ サラダ菜の上に極細切り白葱、糸唐辛子散りばめ！ 脇にミニトマト、スープを口へ、八角の香り漂い！　 芝麻醤風味、白胡麻風味良し、花椒、麻辣程良く！ 鶏白湯スープに動物系が絡み円やか濃厚めちゃ旨！ 特注、多加水系中細ストレート麺は、つるつるで！ もちもちっと食感味良しスープ絡み抜群めちゃ旨！ 円やかで濃厚な鶏白湯ベースの、秀逸な味の逸品！ 看板の鶏白湯の秀逸な仕事の抜群めちゃ旨な逸品！ 癖になる味の逸品！来夏も再訪決定！超美味絶品！

鈴木 博之さんの行ったお店

麺 やまらぁの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 居酒屋
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-２９-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩4分（310m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩5分（360m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 可

（夜は喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://blog.livedoor.jp/deslabo/
Facebook https://www.facebook.com/麺やまらぁ-214651432281578/
X(Twitter) https://x.com/yama_ningyocho
予約 不可
雰囲気 一軒家レストラン
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au

非公開