お肉好きの為の肉特化型フレンチレストラン 新宿の繁華街にある看板の無い大人の隠れ家 肉特化ビストロで肉料理を堪能できる店です。 落ち着いた雰囲気の店内！ 入り口にはプリザーブドフラワーの壁掛け カウンター席にはグラデーションされたプリザーブドフラワーのアレンジ✨✨ 乙女心を擽る雰囲気の店内！ お肉に合うワインの種類も豊富 50種類以上！ 女性が好きそうな甘いカクテルもいろいろ！ フルーツカクテルいただきましました ✴︎エテ 日向夏、夏みかん、蜂蜜を使った柑橘系の甘くてさっぱりしたカクテル 今回はInstagram経由の予約のみの限定コース 特殊な部位や希少なお肉を使った 《404nfおまかせコース》いただきました。 デザート以外全てお肉料理で構成されたコース料理です。 ♦︎本日の前菜の盛り合わせ 三段のスタンドに乗ったアフタヌーンティーのような可愛い前菜の盛り合わせ 全てお肉を使った前菜7種類！ ✴︎馬肉クレープ仕立て ✴︎豚足と豚肩のコロッケ ✴︎とうもろこしのパンケーキ 鴨肉のせ ✴︎和牛のリエット最中仕立て ✴︎和牛タルタル キャビア サクサクのタルトにタルタルたっぷり！ ✴︎マカロンパテドカンパーニュ 甘いマカロンの皮にお肉のパテ！ 甘しょっぱい味がクセになります。 ✴︎生ハムメロン 王道の組み合わせですね どれも可愛くて一つ一つ美味しい ♦︎ 自家製生食パン 外はカリカリで中はフワフワの焼き立てパン！ ✴︎ハーブバター ✴︎牛肉のカヌレ 見た目はスィーツのカヌレそのもの！ 実はお肉のパテに赤ワインソースにコーティング！ これは絶品！ ハーブバターや牛肉のカヌレをパンにつけていただきました。 メインのお肉料理は4品も！ ♦︎メイン1 イベリコ豚ブラックラベル ウッドブランクグリル イベリコ豚のブラックラベルとは スペイン王室にも卸ている由緒ある豚 肩ロースの部分をいただきました。 ウッドブラングリルとは木の板に白ワインやハーブを染み込ませお肉を遠赤外線で焼き上げるもの こちは檜の板にブランデーやワイン。染み込ませ、お肉と一緒に直火でいっきに蒸し焼き！ 燻製のような檜の香りが香ばしいお肉！ 柔らかくてとってもジューシー！ ソースはフォンドフブォーとレモン、オレンジの柑橘系のさっぱりソース ♦︎メイン2 牛頬肉のコンフィ じっくり煮込んだ牛頬肉 噛まなくてもいいくらいの柔らかさっ！ 付け合わせに甘いゴールドラッシュと茶豆。 江戸前ハーブ、マスタードソース ♦︎メイン3 仔羊の岩塩包み焼き 真っ黒な塊は何？？と思ったらこちらは 竹炭を練り込んだ小麦粉にコリアンダーやレモングラス、コブミカンなどのハーブを子羊を包み焼き！ じっくり包み焼きされてるのでしっとり柔らかなお肉！ハーブの香りもいい！ ソースは３種類 子羊の出汁のソース ココナッツミルクを使ったソース ハーブソース 夏野菜のラタトーユ添え ♦︎メイン4 和牛の藁焼き 柔らかいサーロイン 藁で焼いてるのでスモークのような藁の香ばしさも！ アスパラガス添え トリュフソース ♦︎ 〆 和牛燻製ビーフカレー お肉たっぷりのビーフカレー これは絶品カレーです ♦︎デザー ブルーチーズのバスク風チーズケーキ ブルーチーズの味が濃い！ しっとりとしてクリーミー！ チーズ好きになってたまらない絶品のバスクチーズケーキです❤️ これはワインにもぴったりなデザート ♦︎デザートと一緒にカフェラテ☕️ 前菜から〆までお肉を。使ったお料理！ イベリコ豚、牛頬肉、子羊、和牛サーロイン、メインも４種類、違う種類、違った調理法でいただけて大満足！ お肉好きにはおすすめのコース料理てす
t.makabeさんの行ったお店
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![鳥竹総本店]()
鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～4000円
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![おにやんま 新橋店]()
おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![coci]()
coci
恵比寿駅 / ビストロ
- ～2000円
- ～5000円
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![ビーフキッチン 中目黒本店]()
ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～6000円
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![THE APOLLO ginza]()
THE APOLLO ginza
銀座駅 / オーストラリア料理
- ～5000円
- ～8000円
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![ほていさん 本店]()
ほていさん 本店
月島駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ～10000円
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![お好み焼 きじ 丸の内店]()
お好み焼 きじ 丸の内店
東京駅 / お好み焼き
- ～2000円
- ～2000円
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![菜香新館]()
菜香新館
元町・中華街駅 / 広東料理
- ～5000円
- ～20000円
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![SHUTTERS 自由が丘]()
SHUTTERS 自由が丘
自由が丘駅 / イタリア料理
- ～2000円
- ～4000円
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![A16 TOKYO]()
A16 TOKYO
東京駅 / イタリア料理
- ～3000円
- ～4000円
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![たいやき ひいらぎ]()
たいやき ひいらぎ
恵比寿駅 / スイーツ
- ～1000円
- ～1000円
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![リュ・ファヴァー]()
リュ・ファヴァー
恵比寿駅 / カフェ
- ～2000円
- ～4000円
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![博多もつ処煌梨 目黒店]()
博多もつ処煌梨 目黒店
目黒駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ～5000円
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![マリアージュ フレール 銀座本店]()
マリアージュ フレール 銀座本店
東銀座駅 / 紅茶専門店
- ～3000円
- ～3000円
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![銀座 にし邑]()
銀座 にし邑
東銀座駅 / とんかつ
- ～2000円
- ～2000円
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![資生堂パーラー 銀座本店 レストラン]()
資生堂パーラー 銀座本店 レストラン
新橋駅 / ビストロ
- ～3000円
- ～15000円
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![炉とマタギ 新宿店]()
炉とマタギ 新宿店
新宿西口駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ～6000円
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![渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店]()
渋谷西村フルーツパーラー 道玄坂店
渋谷駅 / フルーツパーラー
- ～2000円
- ～2000円
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![bills 銀座]()
bills 銀座
銀座一丁目駅 / ダイニングバー
- ～2000円
- ～5000円
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![イマカツ 銀座店]()
イマカツ 銀座店
東銀座駅 / とんかつ
- ～2000円
- ～3000円
