燻煙 Smoke Dining 新宿三丁目

公式情報
くんえん すもーくだいにんぐ
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ダイニングバー バル ワインバー イタリアンバル
定休日
毎年1月1日 毎年1月2日 毎年1月3日 毎年12月31日
050-5462-0312

燻煙 Smoke Dining＠新宿三丁目！ 友人との飲み会で利用。店名の通り、燻製料理が自慢のお店です。メニューを見ると、えっ、こんなものまで燻製に？というお料理もあり、こだわりが半端ありません！ということで、乾杯もそこそこに、お料理をいただきましょう～♪ まずは前菜。燻製ポテサラからの、燻製しめ鯖のカルパッチョです。さばと燻製はほんとに合いますよね～。また、しっとりとした仕上がりが素晴らしかったです。 燻製大山鶏もも肉のオーブン焼き。肉厚、かつ、ジューシーなもも肉で、焼き加減がGOOD。燻製の塩を付ければ、香りがさらに増してウマーイ！ フォアグラまで燻製してしまいます。もったいない気がしなくもないですが、ソテーした香ばしさと相まって、最高の味わいでした。これで丼かハンバーガーを食べてみたい…。 ポテトフライは添えられていたマヨネーズが燻製！！そうきましたか！マヨネーズ感はそのままに香りが載っていて、これだけずっとチビチビ舐めていたかったかも(笑) ただ、燻すにしても固くなったり溶けてしまったりと、温度管理が大変だそうです。こちらでは30～40度の間で8時間くらいかけて作っているとのこと。手間の掛かったマヨネーズは是非食べてみてほしい！ 燻製スペアリブのオーブン焼きは構大きなピース。1皿に2つ載っています。遠慮無くかぶりつきました。柔らかく、もっちりした食感で、火を通しすぎていない最高の焼き具合でしたよ～。 明太子のスパゲッティは、燻製の明太子を使用。ただ、パスタ自体の香りもすごかったです。燻製のオリーブオイルを使っているのかな？もしかしたらパスタ自体をいぶしてたりして？とにかく圧倒的な燻煙に酔いしれて、4人であっという間に完食してしまいました♪ 燻煙オリジナル卵かけごはんは、燻製醤油・ゴマ・ブラックペッパーを使ったもの。これも一口食べた瞬間に笑みが溢れる旨さ！卵かけごはんがここまでグレードアップするとは、燻製侮れません！ デザートは、燻製のバニラアイスを。これがまた、ちゃんと燻製していてびっくり！バニラと燻製の香りって喧嘩しないものなんですね。ちょっと大人な雰囲気のアイスで美味しかったです(^^) 写真は撮っていませんが、燻製のウイスキーもあり、燻製ミックスナッツとともにいただきました。ウイスキーをくん製しちゃうものだから、香りがめちゃくちゃ濃厚！スモーキーなのが好きな方はマストで飲んで欲しいですね～。 燻製とはいえ、素材の良も活かしたお料理ばかりで、最後まで美味しくいただきました。燻製好きには絶対おすすめしたいお店です！私もまた伺いたいですね～。ごちそうさまでした！(^^) summer2016

Hiroki Okadaさんの行ったお店

燻煙 Smoke Dining 新宿三丁目の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5462-0312
ジャンル
  • ダイニングバー
  • バル
  • ワインバー
  • イタリアンバル
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都新宿区新宿３-６-１２ 藤堂ビル ３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（130m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩8分（610m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩8分（630m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

40席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 30人 貸切可能人数上限（着席） 40人

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/kunensmokedining
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-6380-4697

050-5462-0312