ちょっとドキドキ 新宿マタギ小屋でジビエ料理 新宿でマタギ料理が食べられるという店に行ってきました。 新宿駅東口靖国通り沿いのビル6階 ちょっと面白い雰囲気の店で マタギが討ち取った熊の皮のオブジェの部屋などもあり!! 個室でゆっくり出来るのも魅力かな。 料理は蝦夷鹿、猪、合鴨、猪豚、うさぎ… 正直やや苦手意識がありましたが、炭火焼きを中心にした調理で いがいと抵抗なくぺろり やっぱりヒグマが一番クセがあったかな(笑) ヒグマの炉端焼き これはなかなかの通好みです!! ビールと一緒にお通し 大根の鹿そぼろあんかけ こうなって登場すると鹿っぽさをあまり感じず すんなり美味しくいただけますw そうそう、こちらのお店 箸入れがおみくじになっていて「大大吉」が出ると サービスがあるのです、是非引き当ててて~(私は中吉でした) 鹿そぼろのがっこポテトサラダ 居酒屋の定番も鹿バージョン鹿ってジビエの中ではビギナー向け 癖もなくぺろりですw 炙ったお味噌が塗られたもちもち生麩田楽 紫蘇とかぼちゃって言ってたかな。 桜刺し四種盛り合わせ 馬肉が、こちらではもはや普通にすら感じる錯覚 部位ごとに食感風味が違うので食べ比べながらがオススメです~♪ 淡路猪豚と九条ネギの白湯しゃぶしゃぶ 白濁したスープに薄切りバラ肉をさらりと湯通しして。 脂肉は力強い味気になるにおいもなく、ジビエ初心者にもオススメ!! ドリンクにも、森のご馳走をいただける気分のものをチョイス マタギのジャム酒この時は、キイチゴ サワーやハイボール、スパークリング割に出来るんです。 締め飯には 石鍋カルボナーラリゾット あれ?これは、いたってふつう… 獣肉のベーコンって訳でもなさそう。 デザートに マタギの大学芋黒ゴマアイス 熱々の大学芋にアイスがとけて、ほっとできる美味しさでした!! まだまだ、ジビエって食わず嫌いの人も多いとおもうけど… 仲間との話題呑みには、すごく盛り上がると思います 滋養強壮にも良いし、ちょっと変わった店をお探しの人にオススメかな。
松 ゆう子さんの行ったお店
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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東海飯店 大門本店
大門駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
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WE ARE THE FARM 恵比寿店
恵比寿駅 / 野菜料理
- ~2000円
- ~6000円
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KINKA sushi bar izakaya 渋谷
渋谷駅 / 寿司
- ~1000円
- ~5000円
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串焼き もんじろう
恵比寿駅 / 焼き鳥
- ~1000円
- ~4000円
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和音人 月山
三軒茶屋駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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個室イタリアンダイニング ajito luxe …
渋谷駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~5000円
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ピッツェリアオオサキ
蕨駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~3000円
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ブッチャー・リパブリック エビス シカ…
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~4000円
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リストランテ ダ フィオーレ
明治神宮前駅 / イタリア料理
- ~4000円
- ~15000円
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ショウチャン 恵比寿
恵比寿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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木更津 KiSARA
巌根駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~6000円
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かつ好
人形町駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~8000円
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火鍋三田
白金高輪駅 / 火鍋
- 営業時間外
- ~10000円
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恵比寿焼肉 近江亭奥座
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~8000円
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北海道海鮮・個室情緒 ~ 23番地 ~ 新…
新宿西口駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~4000円
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焼肉 いのうえ 立川店
立川駅 / 焼肉
- ~1000円
- ~6000円
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魚と日本酒 魚バカ一代 新橋本店
新橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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池袋 肉バルBon
都電雑司ヶ谷駅 / 肉バル
- ~1000円
- ~5000円
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てんぷら横丁 わばる 三軒茶屋店
三軒茶屋駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円