新宿のひとりで入りやすいつけ麺 20店

東京都新宿駅西口から徒歩6分の昌平ラーメン 新宿西口店にてつけ麺700円。私が学生時代から老舗感があった店なのでかなり前から営業していると思います。昔は歌舞伎町にも店舗があったのですが、そちらはかなり前に撤退しました。古くはビーチボーイズが来日時に必ず訪問する店として有名でした。今日は新宿西口で所用があったので5年ぶりに入ってみました。 14時前に到着で先客5名、後客4名、店内の券売機をポチッとして入店、10分足らずで着丼しました。つけ汁にはぶつ切りのチャーシュー3片、メンマにネギが入り、麺の上には刻み海苔が乗ります。 つけ汁は動物系と魚介、そして唐辛子と化学調味料が入っているだろうシャバシャバなやつ、いかにも町の中華料理屋のつけ麺といったお味ですがそのまま飲んでもしょっぱくはなく旨いです。 麺は自家製の平打ちの中太縮れ、加水率高めで他店なら大盛りくらいの食べ応えある量です。途中で酢をつけ汁に投入して完食、久しぶりの訪問でしたが、相変わらずコスパ良しなほっこりするお味で満足、ご馳走様でした！ #昌平らーめん #つけ麺 #昔ながらのラーメン #新宿ランチ

ボロボロになった赤い暖簾が異彩を放つ店先。入っていいのかどうか迷いつつ、引き戸を開けて薄暗い店内へ。平日13時半、6席のカウンターに先客2人。券売機はなく、ワンオペの店主さんが声をかけてくれるのを待ち注文。ラうどん並1,050円。現金で先払い。トッピングもその時に聞かれるのでショウガをコール…しかしトッピングなしで出てきたのはご愛嬌(^^; 並の麺量は茹で前で220g。丸断面の極太で、かんすい不使用らしいので実質的にうどん。強いコシは武蔵野うどんを思わせる。鰹出汁にニンニク風味のスープはなかなかの中毒性。表面には熱々の油の層。背脂も大量で攻撃的な顔つき。しかし大量に振られた一味が鰹と相まって、ラーメンなのにどこかうどん的。店主の独創性が詰まったハイレベルな一杯。熱々の油との格闘で大量の汗をかくも、美味しゅうございました。 なお並220gの上は、大320gで1,200円、特盛420gで1,350円。二郎タイプのヤス二郎も同じ構成で明朗。場所は南新宿駅出口の真裏。改札を出たらすぐにUターンして細い通路を抜けるが吉。(2025年8月18日)

【香ばし海老の衝撃、チーズがとろける贅沢つけめん体験】 23/01/29 ★★★★☆ {3.6} #ラーメンアーカイブ 特製海老つけめん(味玉 肉増 メンマ増 のり増 チーズ) 1,500円 ※価格は来店当時のものです。 新宿の行列店、五ノ神製作所。日曜の昼間に1時間の行列に並びました。 行列を取り返すかのように、看板メニュー「特製海老つけめん」を、味玉・肉増し・メンマ増し・のり増し・チーズという欲張りトッピングを注文。 丼が目の前に届いた瞬間、立ちのぼる濃厚な海老の香り！スープは、ドロリと濃密で、パンチがありながらもしつこくない絶妙なバランスです。 太めの麺はもっちりと弾力があり、濃厚スープをしっかりと抱き込みます。チーズをスープに落とせば、一気にまろやかさが増し、海老×チーズの意外な組み合わせがクセになります。肉増しのチャーシューは厚みがあり、炙りの香ばしさがスープの香りと競演。メンマも大ぶりでコリコリとした食感が楽しいアクセント。 味玉は中までしっとり、黄身がとろりと溶け出す理想の仕上がり。スープの旨味をまとわせながら、贅沢な一口を堪能できる。全体として、海老の旨味を主役に、個々のトッピングが脇を固める見事なアンサンブル。 最後はスープ割りでフィナーレ。濃厚ながらもスッと飲み干せるキレがあり、まるでフレンチのビスクを思わせる完成度。 海老好きを虜にする、唯一無二のつけめん体験、いただきましたー #新宿グルメ #海老の魔力 #チーズと海老の共演 #麺の芸術 #つけ麺パラダイス #ラーメン好きとつながりたい #いただきましたー

新宿三丁目「麺や 百日紅」 東京医科大学に用があり、新宿三丁目まで来たので朝ラーには間に合わなかったけと寄ってみました。記録を見ると8年ぶりの訪問らしいです。 特製煮干しそば・醤油、1,350円。 スープは煮干しベースに鶏ガラ+の清湯かな… 煮干しの香りと旨味がしっかり出ていて、臭みやエグ味は抑えられている上品な仕上がり。醤油ダレも煮干し出汁とマッチしていて美味しいです。 麺は三河屋製麺製のストレート中細麺。しっかりとコシがあり滑らかな喉越し、小麦の風味や甘味も感じられますが、煮干し醤油の味を邪魔しない感じの麺で美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、小松菜、味玉、海苔、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ。チャーシューは豚ロースの低温調理のレアなものと煮豚、豚バラも煮豚タイプ、鶏ムネは低温調理のしっとり系とバリエーション豊富で良いです。味玉は日本一こだわり卵で黄身はトロトロで味付けも良く美味しい。刻み玉ねぎが味をスッキリとさせます。 出来れば朝ラーさを食べようと思ってましたが、遅くなりレギュラーメニーの煮干しそば、久しぶりに食べましたが美味しかったです。ご馳走様でしたー

今週金曜の1杯、代々木の『麺恋処いそじ』で冷やし中華♪世界陸上を観に行く前に数年振りにこちらへ。 豚骨魚介のジュレがモチモチな太麺によく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qシャーベットも付いているので最後まで冷え冷えです。 瑞々しい胡瓜と甘みの強いトマトが良い塩梅♪ 唯一無二の冷やし中華です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

濃厚にして優しいスープ絶品　@新宿 ここは新宿駅南西、密かなるラーメン激戦区だ。 そこにあるカウンター10席の小さな人気店。 席数は少ないが回転が速いので、意外と早く入れるとの噂。 当日は少し遅めに伺ったので並ばずに済んだ。 さてさて、 ◆特製つけ麺 スープは濃厚、クリーミーでながらどこか優しさを感じる美味さ。 野菜や豚、地鶏などを12時間以上炊いて作ってるそう。 なるほど、この旨みは複雑ながらも深く一体感がある。 焼豚はスープに入っている焼豚は締まった感じ。 麺の上に乗ったものはトロける柔らかさだ。 もやしのシャキシャキ感がとても心地よい。 それと対比的に麺がかなり柔らかく感じたが、これで正解だったのかな。 要再確認。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 西武新宿の辺りにあるお店。ボリュームありそうだったので、おなかがすいていたので行ってみました。 名物の「麻辛丸(ましんがん)」にしてみたのですが、これが想像以上に辛くて、あまり期待していなかったのですがめちゃくちゃ良かったです。 個人的につけ麺より断然らーめん派なのですが、麺はつけ麺の方が美味しいなぁと思う今日このごろ。 【メニュー/金額】 麻辛丸 820円 【つけ汁】 麺の器も大きいけどつけ汁の器も大きい。 表面たっぷり油がおおっていて結構辛いです。 辛いもの苦手な方は避けた方がいいと思うメニューです。 【麺】 太麺角ストレート。 もちもちした麺で美味しかったです。麺量もたっぷりで嬉しい。 【具材】 蒸し鶏、めんま ┗スープにあっていて増しても良いなぁと思いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

新宿LOFTと新宿バッティングセンターの間はホストクラブが林立していて、その中につけ蕎麦屋がある。カレーつけ蕎麦を鶏で1,200円Paypay払。ごまが入ったツボがあって、小さなすり鉢でごまを擂る間、無心になれる。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 東新宿から多分今後も乗ることがないであろう都営大江戸線の、若松河田駅の方に歩いたあたりひっそりと佇むつけ麺のお店。厳密に言うと多分東京でいちばん美味しいカレーつけ麺のお店。 確かに美味しいカレーつけ麺だったし。寡黙な店主さんが色々と気遣いしてくれて良いお店でした。 【メニュー/金額】 カレーつけ麺 並 1000円 ※麺量 200g 【つけ汁】 濃厚魚介豚骨スープ。 ほんのりカレーで結構辛いです。 【麺】 中太平打ちストレート麺。 もちもちで少し甘めで美味しいです。麺だけでも十分満足できました。 【具材】 つけ汁の中に少しめんま、チャーシュー。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

西新宿へ　KIKUCHI師匠が言われていた駅前再開発　盛大にやっていた　それはそうと、腹ごしらえ　武蔵のもう一店舗へ　間口は狭いが奥行きは長い　奥がキッチンの様だ　食券購入し、テーブル席へ　奥にもだいぶ座れそうだ　定番の3.5倍　1.030円だ　丼ではなくザルでの提供　ボリューム感を感じながらひたすらすする　美味しいんだよね　ここも人通りがやたらとある人気店　美味しかった　外国人観光客が多数歩いていた　都庁にも行ってきた　夜はなかなかだった

一通り用件を終えゆったりと時間を過ごす　またまた桔梗へ　ワカウキンと塩つけ麺大盛をいただく　麺が美味しくつけ汁もしっかりと存在感がある　集中してつけ麺をすする　美味しかった

2026/1/9訪問。 客先と飲んだ後の1人〆でやってきた。 金曜の夜だったからか、お飲みになっている先客が多かった。 三田製麺所に訪れたのは久方ぶり。 唐揚げがラインナップしていることも知らなかったくらい、久しぶり。 味は、こういう感じだったかな、つけ麺の汁。 麺は、記憶にある通りのモチモチ麺♪ 〆に冷えた麺でのつけ麺は好きだな、やっぱ。 美味しゅうございました〜

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 我武者羅グループ4号店。つけ麺のお店です。 グループらしい背脂がたっぷり入ったつけ汁が特徴的です(入っていないものもある） 麺量はデフォで250gでちょっと多めですが、少なめも対応してもらえます。 少なめにしないと付いていないのかなぁと思いましたが、麺の上にサラダが乗っていて、これもとても美味しくて良かったです。 【メニュー/金額】 背脂生姜醤油 1100円 【つけ汁】 生姜の風味たっぷりです。背脂はそれほど多くないです。つけ汁の中にたっぷりお肉が入っていてボリュームたっぷりです。 【麺】 平打ち中太麺。 つけ麺には非常に珍しいタイプの麺です。コシがあるという感じではなく、つるもちな感じできしめんとかそっちに近いです。 麺量は250gなのでたっぷりです。 【具材】 麺の上のサラダ ┗レタスだけではなくパプリカなども乗っていて風味も良かったです。ドレッシングも美味しかったなぁ。 つけ汁の中のお肉 ┗豚バラの薄切りみたいな感じ。ゴロゴロ入っていて大満足。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

午後新宿西口の得意先で商談があり 遅くなったランチを 「つけめん TETSU 京王モール新宿店」さんで 実に6年ぶりでした 今日は 「濃厚味噌味玉つけ麺」1,250円をチョイス 6分ほどで着丼 グツグツ煮立った付け汁が印象的 濃厚なスープに麺はモチモチ 麺の量は並で丁度いい 食べ終わってのスープ割は テーブルにポットがあるため 店員さんに声掛ける必要なし ご馳走様でした！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿の中でも行かないエリア。こんなところに魚介豚骨のお店があったんだと思いました。資本系のお店です。 またおまというか、正統派の魚介豚骨でとても美味しかったです。 【メニュー/金額】 らぁ麺 1000円 【スープ】 熱々でオイリーな濃厚魚介豚骨。 玉とかに近い感じでチェーン店ぽさはありますが、ジャンクな感じがとても美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 ツルツルのストレート麺で、スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗大きめでホロホロな感じでチャーシューも悪くなかったです。 ねき、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【8種野菜のポカポカ味噌ラーメン】 チャーシュー増、麺大盛で1540円。スープがアッサリで自分好み。味噌ラーメンは野菜たっぷりが大好き。野菜が値上がりする中、リンガーハットどうしてるかなぁ、ふと気になった。 #味噌ラーメン

【隠れ家＆一軒家かのような雰囲気が個人的にGOOD◎】 ランチパスポートに掲載されていたお店で写真がおいしそうだったので突入！ 実はこれで4度目でした。 不定休？＆お盆の時期というのも重なり 行けども行けどもやっておらず。。。遂に入れて嬉しかった！笑 最初に探したときは看板が出ていなくて（休業だったから） 場所がわかりづらかったです。 恐らく看板が出ていても、 1階も飲食店なのでちょっとわかりづらいかも？（ここのお店は2階） 階段を上がるとセンサーかなにかで「いらっしゃいませ」の大音量と嵐。 ここは正直うるさかった。笑 ただ店長一人で営業しているようなので、 人の出入りがわかるようにこうしているのでしょうね～。 お店は靴を脱いで入るスタイルでした。 ほんと飲食店というよりは、 誰かの家にご飯食べに来たような雰囲気と言えます。 席はテーブルタイプのみで22席くらいしかなかったかなぁ。 4名席が4つと2名席が2つ並んだ場所と独立した2名席1つ。 席は自由に使っていいようだったので、 1人が4名席占領とかしていて効率は悪そうでしたね。。。 音楽がいい感じに流れていて、 大画面のテレビではニュースも観れます。 ライブすることもあるようなので、 結構音楽にこだわりをもったお店なので、BGMが結構素敵だったのが印象的です。 今回はランチパスポートに掲載されていた 「季節野菜のソテーとカレー」をオーダー。 他にもおいしそうなメニューがあったのでぜひ行ってみたいかも！ しかもお値段も650円とかのメニューもあるようなので、 コスパも良さそうです！ お料理がでてくるまでは、 サラダバーとドリンク（飲み＆食べ放題）で空いた小腹を落ち着かせることが出来ます。 ちなみにサラダは水菜と千切りキャベツでした。 ドレッシングが焦がしニンニクがはいったあｙつだったのかなぁ。 個人的に好きな味でしたね！ ドリンクはオレンジジュースや紅茶、ウーロン茶など色々種類豊富にありました！ そして本命のカレーが登場！ ボリュームとしては少なめかも。ルーがかなり少なかったですね。 ただかなり辛く、あの量でもバランス良く食べられる感じでした。 ※辛いのが苦手な私でも食べられましたが、辛いものが得意な人でも辛いと言っていました！ 味は深みもあって美味しかったです！ また季節野菜のソテーもかなり美味しかった！！ 特になすが最高に美味しかったです！！！ 量より質、という方にはおすすめ！ 雰囲気も結構好きなので、また行きたいです!! ちなみにお値段は800円でした！ ランチパスポート利用で500円で済みましたけどね！ 出入り口にランチパスポートが何冊か置かれていたので、 もってない方はそこでも買えそうです。笑

最近はめっきり縁遠くなっていた家系ラーメン。久しぶりに食べたくなって新宿で人気のこちらのお店に初訪問です。到着時には中々の行列が出来ていましたが、驚いたのはそのほとんどが外国人であった事です。それでも回転は良い方であった事と1人であったため優先的にカウンター席に通されそれほど待たずにありつけました。注文は特製らーめん、麺は大盛りでも変わらないので当然大盛りにしました。間も無くして着丼、お久しぶりのビジュアル、トッピングはチャーシューが普通のタイプとホロホロタイプの2種類、味玉、メンマにたっぷりのネギ。最初にスープを1口、コク深い動物系の味わいが口いっぱいに広がります。唇がピタピタする感じが久しぶりです。麺は家系らしい太麺ですが、低加水麺ぽい歯ごたえが珍しいな～と感じました。チャーシューも絶品、家系にはライスが必須ですが、間違いなく白米泥棒のチャーシューです。味玉もしっかり味が染み込んでいてこちらもご飯のおかずにぴったりな感じです。久しぶりの家系ラーメン、美味しかったです、ご馳走様でした。

No.1429【「らぁめん ほりうち」さんや「らぁめん大安」さんの原点！】 「らぁめん 満来」で「ざる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時25分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ざる」1300円 ◆着丼時間：20時32分（7分待ち）　 新宿駅西口にお店を構える「らぁめん 満来」さん。1961年に練馬で創業し移転を重ねて現在の新宿に店を構えたのが1972年というんですから、かなりの老舗。「満来」の創業者の右腕だった方が「満来」と目と鼻の先で開店したのが「らぁめん ほりうち」で、八王子の「らぁめん 大安」さんの修業先もこちらの「満来」さんだったりと、多くのお店に影響を及ぼしている歴史のあるお店です。 「満来」の系統のお店と言えば、「らあめん」と「ざる」の2本柱。どちらも麺量がかなり多く、さらに特徴的なのがトッピング。トッピング自体の選択肢は非常に少ないのですが、玉子と納豆を和えたものが乗る「納豆」と、とんでもない量の肉塊が乗る「ちゃーしゅー」は「満来」の系列ここならではのトッピングと言えます。 「ほりうち」「大安」は何度も行ったことがあるのですが、肝心の「満来」には未訪問だったので、飲み会終わりに吸い込まれてきました！現着すると並びは無し。すんなり入店です。いつもなら大抵の場合は「らあめん」を頂くのですが、今日は珍しく「ざる」をチョイス！流石に飲み会終わりですし、麺だけでもかなりのボリュームなので、「チャーシューざる」にはせず、ノーマルの「ざる」でお願いしました。 非常に清潔感あふれる店内で、大量の麺が冷水で〆られる姿を見ながら待つ事7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですよね、この安心する見た目(笑)早速麺を持ち上げつけ汁にドボンしていただきます。おお！食べた瞬間感じる豚感♪スープは鶏豚が中心で、程よい酸味と甘みを感じ、醤油はつんけんせずに非常に優しい感じ。麺はモチモチの中太麺で、しっかり締められていてのど越しも心地いい！序盤はつけ汁の豚感を非常に感じましたが、中盤にかけては酸味がどんどん主張を増してポン酢のような爽やかさを感じるため、相当な麺量ではあるのですが、スルスル行けてしまいます。 チャーシューは肩ロースでしょうか。脂の甘みをグッと感じるチャーシューで、ホロホッロの無茶苦茶美味いチャーシュー！このチャーシューに魅了されて、「チャーシューざる」を選んだり、「ちゃーしゅーらあめん」を選ぶと肉と格闘する事になるんですよね…ただ少しだけ肉と格闘知ればよかったと後悔(笑)それほどまでに絶品なチャーシューでございました。 前述通り、中盤から終盤にかけてつけ汁の爽やかさが増していき、あっという間に完食でございました。案外スルっといけるもんですね(笑)遅い時間までやっている事ですし、また飲み会終わりに躊躇なくいってみたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！

新宿西口に本店を構える「麺屋 翔」は、鶏の旨みを極限まで引き出した上品なスープを看板とする実力派ラーメン店です。特に看板の「香彩鶏だし塩らーめん」は、数種類の塩を独自にブレンドした“天塩ベース”の塩ダレと、旨みを丁寧に抽出した鶏スープが織り成す澄んだ味わいが特徴で、多くのファンを惹きつけています。チャーシューは鶏もも、豚肩ロース、燻製チャーシューなど4種を使い分け、低温調理で仕上げたしっとりした食感や香りの豊かさも魅力です。また、ワンタンや味玉などを添えた「軍鶏特製塩ラーメン」は、より豪華な味わいが楽しめる人気メニューとして愛されています。 麺は国産小麦を数種類ブレンドし、菅野製麺所と共同開発した特注麺を使用。香り・コシ・のどごしのバランスを追求し、繊細な鶏スープと絶妙に調和するよう設計されています。毎週水曜日には本店限定で味噌らーめんも提供しており、札幌味噌に鶏の出汁を合わせた、深みのある一杯を求めて訪れる常連も少なくありません。 激戦区の新宿にありながら、常に行列ができる理由は、その一杯に込めた真摯な姿勢にあります。公式サイトでも“味を通してお客さんにほっとしてもらいたい”という店主の想いが語られ、スープ・麺・具材のすべてに一切の妥協がないことがわかります。素材の選び方、調理法の細部、メニューの改良に至るまで、常に進化を続ける「麺屋 翔」は、新宿でラーメンを語る上で欠かせない名店と言えるでしょう。