天ちら 蕎麦 あ.まると

てんちら そば あ まると

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 千葉駅 徒歩3分(170m)
ジャンル
そば(蕎麦) 天ぷら うどん
定休日
不定休
043-441-6161

口コミ(3)

    天ぷらと蕎麦、“天ちら”って何? 目立たない場所のビルの三階です。 ランチメニューは少ない中から“きざみ鴨せいろ”にしました。 名の通りきざみ鴨が表面を覆うつけ汁、そのあとに登場したせいろは石狩沼田産とのことでした。 つややかな蕎麦は香りほんのり、ツルツルっと美味しい。本当に美味しい蕎麦。 つけ汁は表面だけではなくたっぷりです。 蕎麦湯は白濁のとろとろで飲みごたえあり、三回に分けて全部いただきました(^.^) カウンターに一人で少し硬い雰囲気でしたが、産地や出身地、祖母の手打ち蕎麦などお話しているとほんわかな気持ちになりました。 機会つくって次回は天ぷら、できれば蕎麦前を(*^^*) #食欲の秋投稿キャンペーン #きざみ鴨せいろ #天ちら #石狩沼田産 #隠れ家的なお店

    千葉そごう横のこの飲食ビルの存在は知っていたものの、なかなか入る機会が無かったのですが、会食があり伺いました。 二つの個室とカウンターのみのこじんまりしたお店ですが、落ち着いて食事できる雰囲気です。 個室の一つでコースでした。 前菜から始まって、お刺身や煮物、天ぷらなどが出て最後はお蕎麦で〆。 一品ずつは小さめですが、色々食べられるのが嬉しいです。そしてどのお料理も美味しくてお酒が進みます。 よく聞いたら、元々ウチの会社のすぐ近くにあって何度か伺ったことのあるお蕎麦やさんで、そこから今のお店に移ったそうです。どうりでお店の方に見覚えが…(笑) 落ち着いてお食事ができるし、ご主人も女将さんも感じが良いので、ご年配の方などに好まれるお店だと思います。

    2階のカレー屋さんには気づいていた(入ったことはないけれど…)。その上に蕎麦屋さんがあったとは。何だかちょっとお洒落な感じに惹かれて、ふらりと立ち寄ってみた。 ランチのメニューに目を通す。 ・せいろそば(¥780-) ・きざみ鴨せいろ(¥1100-) ・有機栽培 季節野菜天ぷらせいろ(¥1480-) ・有機栽培 季節野菜天ぷらそば(¥1480-) ・天せいろ膳(¥2500-) 時間に余裕もあったため、コース仕立てっぽい『天せいろ膳』にしてみた。ランチとしてはやや値が張るぞ……とも思ったけれど、さらに『きざみ鴨せいろ』のつけ汁もプラスして貰った(¥600~¥700くらいだったか)。 ◻️サラダ ◻️茶碗蒸し ◻️前菜三種(大根煮・菜の花と鴨・炙りたらこ) ◻️季節の魚介と有機栽培野菜の天ぷら (牡蠣/海老/牛蒡/蕗の薹/舞茸/人参のかき揚げ) ◻️せいろそば(きざみ鴨汁をオプションで) ◻️デザート 率直な第一印象は“ややガッカリ”(>_<) サラダは水菜と紅芯大根のスライス。そこに蕎麦の実がトッピングされているが……。茶碗蒸しの上には梅肉が乗っていたけれど、中の具は何もない。 どちらも少し寂しい印象なのだが、ガッカリポイントはそこではない。 メニューにあるコースのスタートは“蕎麦豆腐”の筈だったのだ。メニューの変更があるなら、注文時点で教えてくれたら良かったのに……。百歩譲って……料理提供の際に一言あれば……。 こう言う不誠実なお店に、再び来ることはないだろう。実に残念だ( ´Д`)=3 だが……私に再訪の意志はないが……、客観的に味わってみて、蕎麦と天ぷらは悪くないと思った。軽くサクッと揚がった天ぷらを塩で頂くと、素材をしっかりと味わえる。特に牡蠣の火の通し加減は絶妙で、たまらなく旨かった(*≧∀≦*) 蕎麦も香り良く、のど越しもなめらかだ。製麺業者からの仕入れにしては、ずいぶん美味しいなぁ……。押し出した蕎麦だったので、最初はそう感心した。が、聞くと“石臼挽きの自家製粉”だと言う。製粉して、捏ね、最後の行程だけ機械で押し出すらしい。 しかも“十割蕎麦粉”とのこと。正直、十割蕎麦とは思えないなめらかさだった。機械を使って、強い圧で押し出すからなのだろう。こういう手もあるのだなぁ。 『天せいろ膳』トータルではさておき、蕎麦と天ぷらには、明らかに価格以上の価値があるだろう。 メニューと異なる料理。これも私が意固地なだけで、お店に悪気はない。むしろ、ご主人も奥様も感じの良いイイ人だ。 矛盾するようだが、私は再訪しない……でも、頑張って欲しい。応援したいお店だ。

天ちら 蕎麦 あ.まるとの店舗情報

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予約・問い合わせ 043-441-6161
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 千葉駅 徒歩3分(170m)
京成千葉線 / 京成千葉駅 徒歩4分(250m)
京成千葉線 / 新千葉駅 徒歩7分(490m)                        

                        
駐車場 なし

座席 修正依頼

カウンター

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お店のホームページ https://www.tenchirasoba-amaruto.com/
利用シーン ご飯、PayPay決済可、ランチ、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ
Takehiro Kusakari
最新の口コミ
Tetsuya Kido
最終更新

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