香り豊かな千葉市の美味しいそば（蕎麦）20選

ナツ日和になってきたので先ずは瓶ビール アテは、“とりわさ”でサッパリと呑る 〆には、旬の“じゅんさいとろろそば” ツルっと爽やかな極上の喉越しを愉しめた 休日の昼にそば前から始めた手打ちそば処 新検見川ランチ スポーツジムで汗を流した休日の昼過ぎ 喉越しの良いものが食べたいと蕎麦屋を訪問 クオリティの高さにも信頼を置く店だ 14時前に到着すると待ち客があり、 席待ち票に名前を記入 20分ほど待ってカウンター席に通された 6月であるが、ナツっぽい暑さの午後 とりあえず＜瓶ビール・680円＞をもらう 突き出しのそばチップスと共に アサヒスーパードライの中瓶が運ばれてきた グラスに注いだ最初の一杯は極上の喉越しだ アテに通した＜とりわさ・650円＞は、 丁寧に造られたわさびが鶏たたきに添えられ 千切られた焼き海苔が上に置かれた一品 わさびに鶏の旨みがサッパリと引き立つ さっき入店して呑み始めたばかりだが、 14時半が昼のラストオーダーとのこと 焦って選んだ〆の蕎麦は、旬メニュー ＜じゅんさいとろろそば・1,650円＞ とりわさとビールを味わっていたところに 注文したそばがすぐに運ばれてきた いつもは、そば前の酒を飲み終えてから 蕎麦に集中することにしているのだが、 出てきた蕎麦を放っておくのは忍びない コシが強く、喉越しの良いこの日の蕎麦は、 北海道沼田産とのこと 冷かけスタイルでじゅんさい、とろろ、 オクラ、カイワレ、海苔を絡めて食す じゅんさいのツルッと爽やかな食感が好き 薬味のわさびがまたよく合う 食べ終えた器が下げられ、 他の客もバタバタと引き始めたので 2,980円のお勘定を済ませてごちそうさま この店で昼に酒から始める時には、 次回からは早めに来ることにしよう #そば #そば前 #新検見川 #斉とう #sova_sova #リーマンランチ #旬の“じゅんさい”をそばに絡めて

コシが強く、喉越しの良いそばは、 素材の風味も十分豊かでバランスの良い一品 “天ぷらせいろ”でいただいて、“TKG”も 添えてランチすれば充実の満足感が得られた コスパ◎なランチも魅力の蕎麦処 千葉ランチ 所用があり駅界隈でひとりランチという訳で ランチに蕎麦を食べるなら絶対ここと 個人的に思っている蕎麦処こだかへ 13時過ぎの訪問も満席で少し待ってのご案内 ランチメニューの内、野菜天せいろと 野菜天丼は、売り切れとのことだったので ＜天せいろ・1,200円＞にランチセットの ＜幸せ卵のたまごかけごはん・400円＞を 付けて注文した “天せいろ”が運ばれてきた せいろに添えられた天ぷらは、エビの他に オクラ、茗荷、ナス、さつまいも 添えられた天つゆと塩で愉しむ コシが強く、喉越しの良いそばは、 素材の風味も十分豊かでバランスの良い一品 出汁の効いた汁とのマッチングも良く 麺量も十分 辛味の強い薬味のわさびも添えると ピリッとしながら爽やかな味わいも楽しめた 蕎麦を食べ切ったらTKGへ 濃いオレンジ色の黄身をとき、醤油を併せる それを新潟米に絡めて食せば まろやかで豊かな旨みで腹が満ちた 満足度高く蕎麦ランチを堪能して退店 14時半までがランチタイムだと思うが、 13時半前には、暖簾がしまわれていた #コスパ◎なランチも魅力の蕎麦処 #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #千葉 #蕎麦処こだか #ランチ #TKG #天せいろ

数年前から来たかった店(^o^)　　　 花見川は初めて来たな　　　　 バイクで1時間30分(^_^;)　　　　　　　　　　　なかなか混んでる(^_^;)　　　せっかくきたので並じゃなくて　上カツ丼を注文♪　　　 開花丼ってのも美味しいらしいが違いは分からない(^_^;)　　　　　元々は蕎麦屋なのかな？　　カツ丼が売れるから蕎麦は止めたのかな？　　 　おぉーカツが分厚い(^o^)　　　　　10分で着丼。　味付けが良い 　うまーし♪　　なかなかボリューミー(ﾟ∀ﾟ)　　 後もう少しだけ肉が柔らかければ文句なしかな(^_^;)　　　　　　　　　　　　　　また来ようっと　　　 今度は開花丼だな　　　　　　ご馳走様でした♪

天ぷらめちゃくちゃ量ありますっ

【駅そば】改札の外ですが… 久々にそばいちで鴨南蛮。 今や茹でマシーンが活躍している。 鴨肉薄いけど… 温まりました。 #駅そば #海浜幕張 #鴨南蛮

千葉で蕎麦屋と言えばここ。いつも行列ができている。何年ぶりかに行き、箱天蕎麦を注文。やはり美味かった。

作草部にて。 有名そば店へ。千葉県のそば粉を使った二八そばと十割そばがラインナップしていて、今回は十割一本挽きを注文。 そばの香りもコシも楽しめて旨い。 かえしとの相性より机上にある塩との相性抜群でした。 #蕎麦

【鴨せいろ】八年ほど前に田舎のせいろをいただきました。 せいろ、田舎、韃靼の蕎麦があります。 ラスト一人前のせいろでした。 韃靼でも良かったかな？ 鴨を焼く良い音、 暫し待って着膳です。 先ずは蕎麦を手繰ってそのまま一口、 手打ちの旨い蕎麦、もう一口、二口。 鴨汁につけてまた旨し。 鴨肉は厚く、滋味深い味わい、 これはこれは…ここ一番な鴨でした。 葱もたっぷりで良き良き。 つくねも下から出てきて、 柔らか美味しい。 しかし、鴨汁の風味はなにかなぁ？ 半白濁の蕎麦湯でいただくと… 山椒に黒胡椒みたいです。 蕎麦湯で完飲、お腹満たして… ご馳走様でした。 稲毛の浅間神社の坂を登ると左手に見えてきます。 古民家の佇まい、 お店横に一台分の駐車場です。 空いていればと何回もスルーしましたっけ… 天の韃靼、次はこちらで決め打ちかなぁ(^-^) #鴨せいろ #千葉市稲毛

【久々だなぁ】14時過ぎ、通し営業が嬉しい。 今回も、手前座敷で貸切です。 ”天せいろ 中盛り”です。 蕎麦は北海道沼田産のキタワセ…新そばです。 千葉在来にはちと早いかな。 蕎麦、美味いですねぇ〜。 いつものように、そのまま、山葵、蕎麦つゆと… 山葵、いいなぁ。 天ぷらは… 茄子からスタート、旨し！ 　那須天好き。 海老…ぷりっぷり、これはいいや！ 　塩、ヒマラヤ岩塩か？のピンク 　指先で摘んでひらひらとかける、 　天つゆも、優しいお味で素材の味が引き立ちます。 蓮根、プチトマ、オクラがきたぁ〜！ 　蓮根ともかく、オクラ苦手なんです。 南瓜はデザートです。 中盛りがほどよい。 美味しくいただきました。 一杯50円のアイス珈琲飲んで、 ご馳走様でした。 #隠れ家的な蕎麦屋さん #千葉寺 #沼田産キタワセ #新そば #千葉県麺組合の店

阿づ満庵本店@千葉蓮池！ 昭和5年（1930年）創業。 先代から受け継がれる抹茶入りの「茶そば」が人気の老舗蕎麦店である。 佇まいも渋いが、店内もなお渋い。 年代物の大きな柱時計が出迎えてくれる。 玉ねぎ天ぷらで瓶ビールをやっつけ、焼き鳥、らっきょを追加して、千葉の銘酒「梅一輪」をしこたま呑む。 途中、こちらの名物らしいカレー汁をいただく。 最近、カレー南蛮にハマっていろいろなお店で食べているが、阿づ満庵本店のカレーはまさしくドストライクだった！ いわゆる蕎麦屋のカレーでありながら、スパイシー。それでいて優しい。 カレー汁に蕎麦をつけて食べたくなって「箱そば」を注文する。 箱そば。 聞いた事はあったが、食べるのは初めてだった。 それもその筈で、千葉市周辺のローカルグルメらしい。 いわゆる、もりやざると同じだが、箱に盛られて提供される。箱を埋め尽くすように盛るため一般的なもりそばより量が多いらしい。 つるりと香り高い茶そばはそのままで充分に美味しい。 しかしながら、カレー汁にくぐらせて食べるのが気に入った。 繊細な茶そばの香りがカレーの香りで消されそうだが、それが全くない。 不思議だ。 年代物の大きな柱時計の鐘の音を聞き入っていると、店主がお話してくれた。 創業時からこの時計は鎮座し、実は手巻きである事。 父親から時計の手巻きを命ぜられた時、一人前と認めてもらえたようで嬉しかった事。 今はなかなか修理ができないが、銀座に一軒だけ修理できるお店があって安堵した事。 そして、店主はこう話を続けた。 手巻き時計は毎日しっかり巻かなきゃいけない。 ゆるく巻いてもダメ、かと言ってギシギシに巻くのはもっとダメ。ヒトと一緒なんですよ。

千葉市【日本一夜明けの似合う路麺店】 #日本一夜明けの似合う路麺店 #日本一のたぬきそば 此方はJR本千葉駅から約1kmの国道357沿いに、早朝4:00から明かりの灯る路麺店、 この店の『堅茹で卵入りたぬきそば』が、もうねあのね、夜明けに啜るとたまらなく沁みるんです、 揚げ玉の上に浮かぶ茹で卵は、南氷洋に浮かぶ氷河のようなビジュアルだ、 店内に流れる演歌のBGMを聴きながら『寒川そば』を啜る、 お兄さんが蕎麦を茹で、奥ではお婆ちゃんが天ぷらを揚げている、 カウンターに届かない小さいお子様用に手製の跳ね上げ式テーブル、そんな気配りも温かい、 ポスターの演歌歌手のような顔をした作業着の皆さんは、黙々と蕎麦を啜り、 皆さん「ごちそうさまでしたー」と店をあとにする、 いつまでも長く続いて欲しい、夜明けの似合う名店です、 営業時間 4:00〜14:00 ㈰定休日 【夜明けが似合う歌】 『夜明けのMEW』小泉今日子 『夜明けのうた』岸洋子 『夜明けのスキャット』由紀さおり 『夜明けの停車場』石橋正次 『夜明け』松山千春 『寒い朝』吉永小百合/和田弘とマヒナスターズ 『おんなの朝』美川憲一 『朝陽』あいみょん 『スーダラ節』植木等 以上すべて歌えます、千葉栄町でならした腕は健在です、 2024/2/28 am5:40訪問 2025/3/2㈰ a4:00投稿

ペリエからは外れたところにある立ち食いそば屋さん。しめじと舞茸のかき揚げそば550円。（2024年11月12日訪問）

国産海苔そば

初めての来店。前から気になってたお店。 小洒落たお店で、大人の感じが漂う。 ランチメニューから、鱚天&野菜天のセットとヒレカツのセットを注文！ セットの蕎麦は、香りがよく、歯応えもあり美味しくいただきました。 ミニ丼のほうは、ボリューム感あり、こちらも美味しくいただきました♪

14時近くになっていたので、すぐに入れました。本日のランチ（小えびと野菜のミニ天丼、冷奴付き）1080円。ミニ天丼（小えび2個、ちくわ、なす、おくら、かぼちゃ、さつまいま）も冷奴もボリュームあり。お得です。（2024年9月9日訪問）

長年天ぷら店で修行されたご主人が 独立して開店されたというそば店は やはり天ぷらが評判。 でも、蕎麦の方も なかなかの美味だった。 息子と休日ランチの蕎麦探訪。 未体験店をチェックしている 蕎麦店リストから今回は、 天ぷらが評判のこちらへ。 自分は天ぷらが食べてみたくて 20食限定のランチメニュー、 ＜亀八庵セット・900円＞に。 セット内容は、蕎麦はせいろか 温かいたぬき、もしくはわかめ。 それに、小天丼、野菜天丼、 とろろかけごはんのいずれかを選ぶ。 せいろと野菜天丼をチョイス。 栃木県 益子産の蕎麦は 好みの細打ちではないが、 太すぎず、いい舌ざわりで ほのかな蕎麦の風味が上品。 期待した天ぷらは、 天丼にしたのがちょっと失敗。 タレの味が濃すぎて、天ぷらの味が わかりずらかった。 ちょっとタレかけ過ぎ。 今度は、天せいろにしよう。 息子の注文は、＜十割そば＞。 一口噛み締めたが、 これもおいしかった。 #そば

行きたかったそば屋さん 危うく通り過ぎてしまいそう 幟がなかったらダメでしたね 駐車場は広いのですが、お店の入り口がわからず 戸惑ってしまいました 人が出てくる場所に行くと メニューがそこで注文します 今回はざるそばと天ぷら おじいさんにおすすめの天ぷらを聞き 注文しました 注文するともらうのが一升瓶の蓋 番号が書いてあります その番号を持って行きます 食べた後は自分で片付けます とにかく安いのでみなさんたくさん食べておられました 蕎麦湯ってもらえるのかな？ #正源寺そば

2024.6.16訪問。 亀井町の光華園に続き、千葉市中央区院内【長寿庵】を訪問。こちらはお蕎麦屋さんでありながらも、自家製中華麺が美味しいお店。「冷五目中華」に「ミニカレーライス」を付けて注文し、カミさんはメニューに無い、「カツカレー丼（ご飯少なめ）」を注文。程よいコシと喉越しの良い中華麺！ツルツルと口に運びながら途中、ボテっとした鰹風味のカレーライスにチェンジ！カレーライスと中華で、和を一つも感じられないが、どうでも良いくらい美味しかった‼︎

2024.12.30訪問。 今年も1日早い年越しそば(^◇^;)実家のお墓の参りを終えて、北谷津町の【そば吉左右 更科】を訪問。本日のおすすめから「えび天と季節の野菜の天重セット（かけそば）」と、数量限定「冬の蕎麦ご膳（かけそば）」をカミさんが注文！料理のバランスも良く、上品な味付けで程よい感じ( ^ω^ )おしゃれで落ち着いた雰囲気で食事がいただける、人気のお蕎麦屋さん！

この日の限定そばは、群馬県高山産の 素材を蕎麦粉九、つなぎ一で打ったもの 香りも豊かで喉越しもよくコスパも良好 食後は“自家製ソバロワ”も愉しんだ ほっこりと手繰る、地元に愛されるそば処 稲毛海岸ランチ 休日に蕎麦でも手繰ろうと女房と訪問 いっときお休みしていて心配したが、 生活圏にあるお気に入りの町そばが 再開してくれて嬉しい限り 注文は、＜群馬高山産 限定そば・780円＞ せいろを鼻に寄せれば豊かに蕎麦の香が立つ 通常の二八そばも良質な印象だが、 限定があれば絶対におすすめな一品だ カツ丼に惹かれた女房の注文は、 ＜カツ丼セット・1,150円＞ カツ丼ともりそばがハーフ&ハーフで 供されて食べ応えある町そばらしいメニュー 120円プラスで限定そばにも変えられる メニューを眺めていて目が止まったのが 土日のみ8食限定のそばスイーツ ＜自家製ソバロア・500円＞ カラメルソースをかけていただく 甘さ控えめでやわらかいそばの風味があった 車だったので酒は飲まなかったが、 辛口の日本酒の揃えも良いから 次は、歩いて訪問してそば前から呑りたいな #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #稲毛海岸 #三升屋 #もりそば #ほっこりと手繰る地元に愛されるそば処