オートクチュール12,000円コース
お任せコースは全て 旬の食材を日本各地から取り寄せ大切に扱われてきた食材のみを使ったコースです。サステナブルを意識し、自然に感謝の意を表現させて頂いております。
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【千葉駅3分】シェフ自慢のお料理と豊富なワインのマリアージュ
◆◆通常営業再開!◆◆ 6月1日より通常営業を再開させていただきます! ご予約お待ちしております♪ また、お店のメニューのご配送も継続いたしますので、こちらも引き続きよろしくお願いいたします。 estYではレシピを残しません。 それは、新しい料理を生み続けたいからです。 迷ったりわからなくなった時には記憶を辿ります。 レシピは記憶と新しい発想からしか作られていません。 それが毎月変わるメニュー達です。 食材には命があります。 二つとして同じものはありません。 一つ一つの食材に向き合わなければ、お客様に伝えるものが無い料理になってしまいそうで。 「いただきます」と「ごちそうさまでした」の言葉の意味が薄くならないために。 料理の記憶。 気付けば食材の方から料理を思い出させてもらってるのかもしれない。
オートクチュール12,000円コース
お任せコースは全て 旬の食材を日本各地から取り寄せ大切に扱われてきた食材のみを使ったコースです。サステナブルを意識し、自然に感謝の意を表現させて頂いております。
NEW! 【~シェフのおまかせコース~】8〜10品6000円◆要予約!完全お任せのコース
予約制の完全おまかせコースが新しく登場しました! シェフが厳選した食材を使用した、その日だけの特別なコースです♪ estYの味をとことん楽しみたい方! お誕生日や記念日など、ちょっと特別な日に! ぜひご利用ください。
NEW! 【~シェフのおまかせコース~】8〜10品8000円◆要予約!完全お任せのコース
予約制の完全おまかせコースが新しく登場しました! シェフが厳選した食材を使用した、その日だけの特別なコースです♪ estYの味をとことん楽しみたい方! お誕生日や記念日など、ちょっと特別な日に! ぜひご利用ください。
オススメ度:88%
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日常使いもOKなカジュアルワインビストロ。千葉「estY」 駅からほど近い千葉で人気のワインビストロ。 エントランスに並んだワインに心をときめかせつついざ! 思った以上に大箱ですが、ほぼ満席という人気ぶりです。 お通しは白身魚のエスカベッシュ。 ほんのり香るクミンシードが食欲を掻き立てますね。 ですが、ちょうどメニューの入れ替え中ということで オーダーするものするもの何故かピンポイントでお休みだそうで。 おすすめのカルパッチョをいただいてみました。 目にも美しいカルパッチョ。確かにおすすめというだけあって美味しいです。 ですがその後もお願いしたワインが好みのものではなかったりと 何かと噛みあわず、1本空いた時点でお店を後にしました。 決して悪いお店ではないので、改めてリベンジしたい1軒です。
土曜日のディナーに2名で利用。 女性グループとカップルが多く利用していた。 8割ほど席が埋まっており、程よく賑やかで雰囲気も良かった。 何度も利用しているが、今回初めて注文したのがオペラ 調べてみるとケーキの中でもトップクラスで作るのが難しいとのこと。 まず見た目的にオシャレそのもの。 ケーキ屋さんで買ってきて食べる時には味わえない気持ち。 オペラの上には細い飴細工で作られたレイピア その先端には金箔が!! 甘すぎるかなと思われたが、 その期待はいい方に裏切られ 飽きが一切来ない 1番上のチョコはもちろんパリパリ 何層にも丁寧に作られた下の部分は しっとりしていて食感も素晴らしい。 オペラを意識して食べたことがなかったが こんなにも美味しいものなんだなと 大人になった気がした。 いつ来ても食べたいなと思ったら2月限定とのこと そこがすごく残念なところ。 #スイーツも絶品 #店内お洒落すぎ #ワインの種類が豊富 #特別な日のデートに
前回レビューしてからすぐに訪問。 カルパッチョを注文。 アート作品のよう。 大きなグラスで覆われているところはサーモンのスモーク 店長がグラスを回しながら開けると中から香りの良い煙が 程よい香りのサーモン その他、本日のカルパッチョの中身を丁寧に説明してくれた。 妥協せず挑戦する1品1品にいつも感動させてもらってる。 店前にあるチョークアートも見事。 いつも女性のお客様の割合が多い印象。 #ワインの種類が豊富 #写真を撮りたくなる料理 #接客が丁寧 #インテリアにこだわりあり #ランチデート #バースデー特典あり
ちょくちょくは伺ってが、久々の投稿。 今回はビール。 写真からもわかるように、クリーミーできめ細かい泡にとても感動。 毎日ノズルを洗浄してるとのこと。 一口飲んでグラスをテーブルに戻すと、またきめ細やかな泡ができる。 ジョッキではなくグラスにしてる意味がここにあるんだなと。 ちなみにジョッキもグラスも量は変わらないらしい。。。 この価格でこのビールが飲めるのは素晴らしいと思う。 シェフが釣ってきたタチウオの刺身と塩焼きが素晴らしい美味さでビールが進んだ。 ここのビール最高!! #カジュアルデートに使える #記念日デートにおすすめ #ソムリエがいる店 #インテリアにこだわりあり #昼から飲める #カウンター席あり #料理に合うワイン #ビールが進む #ワインソムリエ #シェフが本場仕込み #カウンターで一人飲み #お忍びデート
5カ月ぶりの訪問です 美味しいパスタを食べたいなぁ~と考えていたら、バッと浮かびました(^.^) 今日はAコースに『フォアグラ入りのマッシュルームスープ』をプラスしました。 バスタは私が『鰯とオリーブ、アンチョビのトマトスパゲッティ』で妻が『子羊肉のラグースパゲッティ』を選択。二人とも大満足‼ 前菜の三種盛りの生野菜は四街道の有名な農家さんのモノでしたが、オクラが特に美味しかったです✨ デザートですがで私が頼んだプリンの器にチョコで柄を付けていたのに驚きました(・。・; 女性客が多いのが分かりました。 また伺います❗ #女性客が多い #デザートも美味しい
TEL | 043-301-2127 |
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ジャンル | 創作料理 パスタ ステーキ フランス料理 イタリア料理 居酒屋 魚介・海鮮料理 |
営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 13:30 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 21:00 10月5日(月)、7日(水)はディナーはお休みさせていただきます。 |
定休日 | 毎年1月1日
毎年1月2日
毎年1月3日
毎年1月4日
毎年12月30日 年末年始(要確認)
年末年始は12月30日〜1月4日までお休み頂いております。 |
予算 | ランチ:〜3,000円 ディナー:〜6,000円 |
クレジットカード |
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QRコード決済 | PayPay |
ICカード決済 | Suica |
住所 | |
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アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 / 千葉駅 徒歩3分(170m) 京成千葉線 / 京成千葉駅 徒歩4分(280m) 京成千葉線 / 新千葉駅 徒歩6分(450m) |
駐車場 | 無 近隣(割引なし)あり |
座席 | 66席 |
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カウンター席 | 無 |
喫煙 | 可 (分煙(個室と一部テーブル席 禁煙)) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有
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貸切 | 可 |
https://www.instagram.com/esty20131020/ | |
https://www.facebook.com/esty.makuhari/ | |
コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり |
飲み放題 | 2時間飲み放題 |
料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、オーナーシェフ |
ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | |
雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面している |
サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
お子様連れ入店 | 可 |
Wi-Fi利用 | 有 |