彩蓮

さいれん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京成千原線 ／ 大森台駅 徒歩10分（780m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
043-372-7588

夏季限定の冷たいまぜそばをいただきに！ 終了日ギリギリに滑り込みセーーーフ！ 11:30頃に到着しましたが、既にウエイティングの列。 が、ちょこちょこと奥様が「お暑い中お待ちいただきありがとうございます」などと頭を下げて声をかけてくれるので、いいよいいよ大丈夫だよー！という優しい気持ちになれます。 お次ご案内できますから！と笑顔の奥様。 額に汗。てか顔じゅう汗。 この日はほんとに残暑の厳しい暑い日でしたから、暑い厨房でラーメン作るのも、ホールを行き来し外のお客様にご案内の声をかけ…15席のお客様をお二人でさばくのは大変やろなーとしみじみ。 ようやく店内に着席。 もはや気持ちは冷たいまぜそば一択なのに、メニューを読む楽しさったら、期待値の高さゆえ。 メニューブックも丁寧。 ラーメンブロガーさん達からも評価の高い冷やし中華は、ゴマだれで決定。 探究心と空腹度から、更に炒飯と餃子もオーダー。 炒飯にお取り分けのお皿おつけしますか？ すぐに確認してくれる奥様。 オーダー時もにこやかで、細やか。 料理を待つ間、数名の先陣のお客様がお帰りになられました。そして、驚くことに皆さんが支払いをしながら、奥様や厨房の中にいるご主人としばしおしゃべりしていきます。 冷たいシリーズ美味しかったです、ありがとうございました！ とか、 次の企画はいつからなんなんですか？楽しみです！ とか。 外でウエイティングかかっているてんやわんやでも、お一人ずつに丁寧ににこやかにご対応される姿に胸を打たれました。とにかく丁寧。 そして、ちょっと泣きそうになるくらい丁寧なこの仕事っぷりは、お料理にもしっかり表れていました。 念願の冷たいまぜそば。 レタスをはじめお野菜のカットが丁寧だから、シャキシャキ感がたまりません。 揚げそばのパリパリと咀嚼する感じもオヤツ感覚も相まって楽しい。トマトもたくさん入っているので、夏の疲れに効く感じ！ 冷やし中華はデラックスの方で。 こんな冷やし中華ははじめて！ 単調になりやすい冷やし中華が、まるで別物のように見えてきます。 シャキシャキ、カリカリ、パリパリ、しっとり、ポリポリ、とろとろ、シャクシャクと食感と味の変化に一口ずつが楽しくて止まらない。 そして、炒飯。 いやー、びっくりします。 炒飯に添えられたザーサイの量！ これだけでおつまみザーサイ一皿480円とかのポーションじゃないかな。 しっとりめの炒飯にこのザーサイを口の中でもぐもぐと合わせると完成するご主人の計算っぷりが最高。 よく見るとどのテーブルも各々のラーメンプラス炒飯あり。納得！ 炒飯は残ったらパックに入れてお持ち帰りいただけます！と声をかけてくれますが、もはや不要… ペロリでしたね。 またこの冷やし中華と冷たいまぜそばに会えるのは1年後なのかと思うと、さみしい。 明日にでもまた食べたいのに… なんでもっと早く行かなかったんだー！と後悔は募りますが、次に始まる麻婆豆腐麺に期待と楽しみが膨らみます❤︎ 美味しいです。 そして、本当に心地よい丁寧な接客に感動します。 大森台の辺鄙な場所で列をなす繁盛店なのも納得の大満足でした！また行きます‼︎

Chigusa Nataneiro Yokooさんの行ったお店

彩蓮の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 043-372-7588
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県千葉市中央区白旗３-１１-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京成千原線 ／ 大森台駅 徒歩10分（780m）
JR京葉線 ／ 蘇我駅 徒歩17分（1.3km）
京成千原線 ／ 千葉寺駅 徒歩21分（1.6km）

座席 修正依頼

席数

15席

（カウンター7 2人掛けテーブル4）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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043-372-7588