彩蓮

さいれん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京成千原線 / 大森台駅 徒歩10分(780m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
043-372-7588

飲み干してしまう程美味しい中央区のラーメンのお店

口コミ(43)

    彩蓮さんに再訪問です。前回はチャーシュー麺の塩味を頂いたので、本日は醤油をお願いしました。 こちらもサッパリとした中にもコクのあるスープで麺との相性も抜群です。 そして低温調理されたチャーシューは格別です。 早く食べないとスープの熱でお肉のレア感がなくなってしまうので慌てて食べてます。 今回も大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

    2021.7.17訪問。 気合いを入れすぎたか開店1時間半前に到着したが、10時半頃まで誰も来ず、日焼けしてまでも訪問したかった千葉市中央区白旗の【彩蓮】。昨年はコロナの影響で、訪問を断念し2年振りとなった。毎年楽しみにしていた「特製冷し彩蓮盛り」は胡麻タレで夫婦共に注文し、美味しさを噛み締める‼︎10種の具材を麺と絡めながらいただき満足しながらも、全体的なボリュームに老いを感じながらも何とか完食‼︎シーズン中に再訪問する際は「冷し中華」が無難かもしれない。

    美味しい塩ラーメンを求めて千葉の大森台にある彩蓮さんに初訪問です。 開店前に到着し1回転目のカウンターラスト1席に滑り込みセーフ。 お目当てのチャーシュー麺の塩を注文し程なく着丼です。 鶏ガラスープに3種類の塩をブレンドし、サッパリながら塩の配分がちょうどよく、生姜とニンニクの絶妙な風味も加わり最高のスープでした。 喉越しの良い少し細めの麺との相性もバッチリ。 そして低温調理され、うっすらピンクがかったチャーシューが最高に美味い。しっとりとした食感で、少しレアなのかなぁ〜。スープの熱さで食感や色が変わってくるから早めに食べて下さいと店員さんから伝えられた意味がよく分かりました。 そして鶏のチャーシューもパサパサ感が全くなく、とても良いです。 久しぶりに美味しい塩ラーメンを頂きました。 ご馳走さまでした。

    今年は、澄んだスープの塩ラーメンにハマっています。わたし。 で、ここ。彩蓮さん。 以前より素晴らしい接客と丁寧な仕事をされた彩蓮さんのファンでしたが、いつも期間限定ものばかりをいただいていたのです… が。 「彩蓮こそ、みんな塩ラーメンが1番美味いて言うよ!」というらーめん部男子から聞けば、食べないわけにはいきません。 もう、本当に「おいしいなぁ〜」としみじみとスープをすすり尽くしました。 無化調? 多分無化調? らーめんをスープまで完飲しても、食べ疲れないこの満腹感。 美味しいものを食べたなぁという満足感。 私、化調を反対なんてしないし、ギラギラコテコテな脂満載らーめんも大好きですが、やっぱりこういう真摯に丁寧な仕事をされたらーめんて、凄い。 凄い、美味しい。 一口目も二口目も、最後のその一滴まで美味しいて凄いことだと思いました。 グワーッとパンチの効いた化調のやってやったぜ感と疲労感も嫌いじゃないけどね❤︎ 彩蓮さんのらーめんは、しみじみと旨味が口の中に溢れて、静かに、強く優しい美味しいが広がる塩らーめんでした。 友人は、野菜塩ラーメンをリピートしてました。 こらも食べてみたいけど、きっとまたピュアな塩らーめんの方をオーダーしちゃう気がします。 2種類食べれる胃袋が欲しい。

    ラーメン処「彩蓮」のネギラーメンを食す! 平日の12時半、強い風が吹くなか10分ほど並び 入店! この日のチョイスはネギラーメン(醤油)と豚飯セットをオーダー! しっかりと火の入ったネギがスープに溶け込み、 あまり他では見ないスタイルのネギが麺との一体感を感じさせられ口の中で疲れないお洒落なネギラーメン! 豚飯セットはホロホロチャーシューが乗った控えめなタレでラーメンとの相性が絶妙! 付け合わせのザーサイも嬉しいです。 塩味が人気な此方のラーメンをあえて醤油で攻めるのもありでした!   #彩蓮  #ネギラーメン  #豚飯  #千葉市 

彩蓮の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京成千原線 / 大森台駅 徒歩10分(780m)
JR京葉線 / 蘇我駅(東口) 徒歩17分(1.3km)
京成千原線 / 千葉寺駅(出入口1) 徒歩21分(1.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小湊鉄道 千02 大森小学校 徒歩2分(110m)
小湊鉄道 千02 寒風台 徒歩4分(270m)
小湊鉄道 千02 向台 徒歩5分(330m)            

          
店名
彩蓮 さいれん
予約・問い合わせ
043-372-7588
FacebookのURL
https://www.facebook.com/sairen.office/

席・設備

座席

15席

(カウンター7 2人掛けテーブル4)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Ken Fukai
最新の口コミ
野村 哲哉
最終更新

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