レモンケーキ専門店 Raison d'etre 本八幡

れもんけーきせんもんてん れぞんでーとる もとやわた
予算
-
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
ケーキ屋 洋菓子
不明

2022年8月OPEN。姫路に本店があるRaison d'etre（レゾンデートル）という、国産レモンとバターを贅沢に使ったレモンケーキが人気を博すレモンケーキ専門店。 兵庫県姫路市にあったBUENAVISTA(ブエナビスタ)というカフェバー。コロナ禍で閉店したこのお店の人気メニュー｢レモンケーキ｣を専門に販売しているのが、Raison d'etre(レゾンデートル)なのだそうな。 レモンケーキを食す。 友人からレモン型ケーキが2つ入ったセットをいただいた。 レモンケーキには、防腐剤･ワックス不使用の瀬戸内産レモンを皮ごと使ったコンフィチュールを贅沢に生地に練り込み、さらに上からレモンの生搾り果汁が入ったアイシングがかかっているそうで、生地の甘みの中に、レモンの酸味と若干の苦みが混じり合っており、めちゃレモン。 小麦粉の量をできるだけ少なくすることで、パサつくことなくしっとりとした食感を産み出している生地は冷蔵庫で冷やすとひんやり＋もっちりした食感となリ、より濃厚な味わい。 こちら、もう1回食したい！近くにお店できないかな。 レモンケーキ

Akiko Matsudaさんの行ったお店

レモンケーキ専門店 Raison d'etre 本八幡の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ケーキ屋
  • 洋菓子
予算
ランチ
～1000円

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住所
千葉県市川市南八幡５-２-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩3分（210m）
京成本線 ／ 京成八幡駅 徒歩6分（440m）
京成本線 ／ 菅野駅 徒歩11分（870m）

不明