トシさん定例会。今月2回目w 三浦の釣りダコカルパッチョ ズッキーニとゴーヤの仔羊挽き肉詰め フライ アサリ、生シラス、生海苔、四角豆のスパゲッティ 白子、鱈のポテトピューレグラタン トンカ豆の香り 和牛炭焼 フレッシュポルチーニ マルサラ酒ソース アモーレポレンタ アイス添え いちじく カッサータ フォンダンショコラ チェリーソースがけ 牛乳アイス 食いしん坊3人組でお邪魔しました。ご一緒いただいたお2人はトシさん初訪問だったのですが、素晴らしいタイミング!なんせ今年は不作で300gしか入らないらしいというフレッシュポルチーニがいただける日にあたったのですから。そちらのメインを楽しみに、今日も素敵な流れ。 本当に良い海鮮が来ないとやらない、とトシさんが仰るカルパッチョ(自分も見たことないです!)は三浦の釣りダコ。身がむっちむちで旨味充分、そして柑橘・茗荷・きゅうりという一見和風にも取れそうな組み合わせが抜群に爽やかで、しっかりとイタリア料理になっている。ズッキーニとゴーヤのフライも、仔羊挽き肉の良い意味でのクセと青系の野菜が合いますね。アサリと生海苔、生シラスのスパゲッティは燻製にしたムール貝も入っており良いアクセント。鱈グラタンはトシさん冬のスペシャリテで、これ食べるとああ冬だなあって感じになります(?)。メインの和牛&フレッシュポルチーニは本当に素晴らしい。香りに加えポルチーニの歯触り、マルサラのソースの旨味、付け合わせのじゃがいもがまた美味しいのです。ドルチェは欲張りまくりの4皿。この日も大いに楽しく弾んだ夜でした。
Takuya Hiraokaさんの行ったお店
-
開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
-
よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
-
バルバッコア 青山本店
表参道駅 / シュラスコ
- ~6000円
- ~10000円
-
はなだこ
大阪駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
-
羊香味坊
御徒町駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
-
Hemelミヤマス
渋谷駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~6000円
-
ラ ココリコ 上野店
上野駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~5000円
-
晴々飯店
上野駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
マッシモッタヴィオ
永福町駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
-
ラ・ビスボッチャ
広尾駅 / イタリア料理
- ~5000円
- ~15000円
-
うな富士
鶴舞駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
-
Trattoria della Lanterna Magica
目黒駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~8000円
-
ザ・ラウンジ byアマン
大手町駅 / ラウンジ
- ~10000円
- ~10000円
-
中華 味一
不動前駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
ラーメン 末廣家
白楽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
永利 池袋本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~3000円
-
シノワ 渋谷店
渋谷駅 / ワインバー
- ~5000円
- ~15000円
-
らーめん松富
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
いたる 本店
野町駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
-
塩釜すし哲 本店
本塩釜駅 / 寿司
- ~4000円
- ~6000円