香り豊かな柏・我孫子の美味しいそば（蕎麦）20選

#帰省→帰宅メシ #我孫子駅◯番ホーム 【肩透かし】 ☆冷やしかけ…のつもりで、自販機ボタンを連打するも無反応 ^^; 後ろの品の良い高校生が、”夏季限定で、まだなんですよ〜“ と優しく教えてくれました(^^) 【脂質補給】 ☆ちくわ天＋たぬき(揚玉) …何かの記事で野菜等より、肉や脂質を先に摂った方が太り難いと読んだ気がします(^^) 当日のススキノは、一転して本来の寒さ…震える程だったので、 温蕎麦が妥当でした ^^; 安定の “ちくわ天”、揚げ玉は青海苔入りの様で、色濃い”玉“ が ”ちくわ“ を取り巻きます ‼ ”ちくわ“の衣と揚げ玉が、濃い目の黒いツユに馴染み、コクを感じます(^^) 札幌で散々美味しい物を食べて来たのに、締め括りの駅蕎麦は、また格別です(^^) “冷やしかけ” は次回にお預け、愉しみが増えました(^^) 後ろの優しい若者は、我孫子高校生…珍しい二学期制でゆとり有る生活を送っているそうです ‼ 自然豊かな手賀沼を臨む環境も、優しい人柄を育んでいるのでしょうね…(^^) #立喰い #駅蕎麦 #山下清画伯 #真っ黒なツユ #名物巨大唐揚げ

#竹やぶ #手打ちそば #蕎麦ーサリー休暇 記念すべき800投稿目がここで嬉しい(*'▽'*) ミシュラン一つ星獲得、数度の蕎麦百名店獲得 蕎麦界に名を馳せるレジェンド「阿部孝雄」創業 江戸三代蕎麦の一つ、上野の「池の端藪蕎麦」 そこで修行された純粋な藪系統 今は息子さんが跡を継いでいるようですね GoogleMAP評価 4.0 食べログ 3.91 の高評価の名店❇️ そして輩出したお弟子さんがすごい！ 代々木の玉笑、千寿 竹やぶなど 今でも名店と名を馳せるところばかりです 蕎麦好きとしては最重要課題でした(๑･̑◡･̑๑) オーダーは、 ⭐︎⭐︎焼きみそ 600yen 本当は酒のつまみですが…と女将w 無理言って作っていただきました^ ^ この提供方法はかなり珍しいというか見た事ない 岩塩を引いた上に熱した石…素敵♪ ゆずの香りと甲殻類を焼いたような香ばしさが絶品 ⭐︎⭐︎せいろ（2枚） 1,900yen 長野県のそば「黒姫蕎麦」を使用 独特のほのかな緑色が鮮やかで美しい✨ 十割でここまで細く喉越しも良いのは かなりの腕前と感動しました✴️ 芳醇な蕎麦の香りは、つゆの甘みで倍増 青葱とすりたて山葵で甘さ引き立つ逸品 素晴らしい蕎麦ですね(*´꒳`*) お店の内装もそうですが 味わいからもその美的センスの良さが光ってますw 残念ながら田舎蕎麦は売り切れ(ToT) 電話で言ってくれれば取り置いてくれるようなので 今度はコンディション整えて しっかり蕎麦前で利用したい✡️ 蕎麦前でbest評価を出す再戦を誓い 今回はexcellentで再訪を誓います♪ ごちそうさまでしたっ☺︎☺︎☺︎ #千葉 #千葉グルメ #柏 #柏グルメ #北柏 #手賀沼 #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #黒姫蕎麦 #黒姫高原 #長野県産 #十割蕎麦 #レジェンド #藪系 #田舎そば #飲める蕎麦屋 #蕎麦百選 #ミシュラン #老舗の蕎麦

天せいろ2250円を食す。蕎麦は細目でコシがあり喉越しもよく美味しいです。ボリュームは多くないので大盛りがおすすめかも。天ぷらは海老2、椎茸、ナス、ズッキーニ、人参、カブ、ゴーヤと種類豊富で当然揚げたての熱々で美味。乳幼児NGのため、大人だけ静かにランチを満喫できます。

前から気になってた蕎麦屋さん 蕎麦屋巡りすることで感じるのは食べログ3.2ぐらいの小さなお店に良店が実に多い ここもそんな理由で気になってたんだよね ご夫婦？で！営業されてます カウンターとテープル2席ほどの小ぢんまりしたお店です 最初に出てきた冷たいそば茶がとても美味しい がぶ飲みしたらすぐにそれと気付いておかわりを持ってきてくれた♪ こんなことだけでも期待出来そう 天せいろ1200円を注文 そばは中太で啜った瞬間よりも噛み締めた瞬間にそばが香る 蕎麦湯に香りを逃がさない太さとなっているのかな？ 汁は生がえしかな？上品な醤油の風味を強く感じるから奥行きがあって蕎麦湯にたらしても醤油の風味と出汁をしっかり感じとれる 旨い蕎麦ですね～(^^) 胡麻油の効いたかき揚げには柚子と三つ葉 かき揚げは小海老入 桜色の岩塩？で頂きます 蕎麦湯は濃度あるタイプ 最後にデザートも付いてきます やっぱりいい店せでしたね 会員登録もしたからポイント貯めに通いますね～(^^) #そば

１０色丼1300円ご馳走さま 柏市場飯！

#極太蕎麦 #お釜に付け汁 ”つけ蕎麦“…蕎麦版 “つけ麺” ‼ 最初は、卓上のヒマラヤピンクソルトで味見をしてみて…との事 確かに太蕎麦なので、塩で蕎麦の旨さが際立って感じます(^^) つけ汁は、仄かな甘みを感じますが、通常の出汁の他に玉葱&りんごも加えているそうです(^^) 【私：豚しゃぶつけそば】 ☆コチラの付け汁は “温” オンリー ☆300gか400gの選択可能(^^) …迷わず400g ‼ 卓上の揚玉を投入、唐辛子と辣油も惜しみ無く投入(^^) 付け汁の旨みで一気に400gを食べ切りました♪ 豚肉の脂と油揚げの油に揚玉まで加わって、美味しさ倍増♪ 大盛り追加もイケそうでした(^^) 【妻：魚介つけそば】 ☆蕎麦300g…付け汁は温 or 冷選択可能… 妻も”温“ 選択 妻は少食で300gは無理でしょうから、残すのを待っていた処、何と完食(ﾟ∀ﾟ) コチラも付け汁に甘みが有るので、完食出来たそうです♪ 恒例の味見は空振りに終わりました ^^; よっぽど美味しかったみたいです✨ 普通の蕎麦も好きですが、コチラの変り種の蕎麦は癖になる事必至です(^^) 次回は、玉葱トッピングを忘れない様にしたいと思います(^^) #付け汁完飲 #辛味が合います #太いのに食べ易い

新蕎麦がおいしい季節、念願の「一玄」さんに初めてお邪魔しました。 渋くて高級感漂う佇まい。看板脇には「本日の蕎麦」の貼り紙。北海道弟子屈町（摩周産）、もちろん新蕎麦。期待が膨らみます。店に入ると和服の女性店員さんが笑顔で迎え入れ席に案内してくれます。 口コミによると店内はジャズが流れる…とのことでしたが、今日はランチタイムだったからかボサノヴァでした。何れにしてもオシャレ。こだわりの日本酒ボトルがズラリと並んだカウンター席が４つとテーブルが確か６つ？。明るすぎない和的な照明。とっても落ち着く(^^) 蕎麦前に湯葉豆腐をいただく。しっとりクリーミーな心地よい食感。続いて湯葉の香りが口の中でいっぱいに広がり幸せ。続いて運ばれてきた季節野菜の天婦羅は王道の美味しさ。最後は摩周産の新蕎麦、これが絶品‼︎‼︎コシがありキリリとした感じが凄くいい！香りも喉越しも最高！感動もの‼︎ このお店では全国各地のお蕎麦を毎日手打ちしているのだそう。選りすぐった蕎麦を所謂「三たて」で頂けば、とにかくとびきり美味しいってこと。よくわかりました。 真ん中からたぐって、先ずはツユにつけずに啜りこみ、喉越しと香りを楽しむ。 素晴らしい！続いて今度はツユに少しずつつけていただいてみる。味が程よく溶け合って至福(^^) 今日の蕎麦湯はサラリとして誰にでも飲みやすく、全部いただいてしまった(^^; 一品料理では、身欠きニシンや穴子の天婦羅にもこだわってるみたいで美味しそうでした。あとは牡蠣蕎麦にも心惹かれましたが次回にします。 柏に来たら是非寄ってみてください。 超オススメです‼️ #絶品蕎麦 #隠れた名店 #お一人様OK #接客が丁寧 #器が素敵 #全国の蕎麦を毎日手打ち

【秋の味覚セット！】　きのこご飯にそば、舞茸の天ぷらとお漬物がついています。 そばは温かいのか？冷たいのか？ で、冷たいのにしました。 海苔がたっぷりと乗った、もりそばタイプです。 きのこご飯に舞茸と薩摩芋の天ぷら、 いいですねぇ〜！ 季節の舞茸！苦手な薩摩芋天もいい！ きのこご飯も美味しいね！ そばもけっこうな量で嬉しいけれど、 端切れが多かったのが残念。 お昼の仕舞い時間近かったからかな？ 蕎麦湯をいただき、 ご馳走様でした。 #秋の味覚セット #流山のおおたかの森？ #柏の豊四季？

鴨汁つけそばが美味でした。

前から気になっていたけど満員だったり休みだったりで縁がなかった店。初めて来店しミニ玉川セットを注文。小鉢や蕎麦がき、天ぷらなど蕎麦以外も美味しく、蕎麦は香り高く美味。支店も行ってみたくなる味。

12:54に店に着くと満席。待つこと10分で入店。13:50ころに蕎麦が配膳されました。色々な種類の蕎麦が楽しめますがどれも美味。4種類注文しましたが、未発注の麺も試食で少しいただきました。麺は蕎麦の香りが強く、どれもコシがしっかりあり美味しかったです。蕎麦湯も濃厚でグビグビいけます。こういう荒々しいお蕎麦好きです。

柏で #麺活 2食目はディナーで。 レイソルの惜敗帰りにJR柏駅ホームの駅そば。 夜はだいぶ涼しくなったとは言えまだ蒸し蒸しするのでサッパリとした冷たいおろしそば460円を。 切り胡麻たっぷりかけて。 いろり庵の蕎麦美味しいですね。 #大変美味しゅうございました

あっという間に大晦日となりました。今年の年越しそばは旭庵さんにしました。お昼前に行きましたがすでに並んでました。お蕎麦やさんの賑わいと活気でようやく大晦日感を感じることが出来ました(^^)v 海老も大きくお蕎麦もお美味しい 皆様良いお年をお迎え下さい。 来年も美味しいものを食べて笑って過ごせる1年になりますように(*^o^*) #美味しいお蕎麦

寿司を食べに行くつもりで歩いている途中で富士そばを通過。富士そばに大きなポップで「肉骨茶そば」の文字が目に入り、思わず　寿司改め、富士そばに入店。そばは当然いつもの富士そばですが、肉骨茶のスープはかなり胡椒が強めで、パンチあります。全く日本そばの味はしません。紅生姜と一緒に食べると味変楽しめます。食べているうちに徐々にハマってくる味で、最後まで美味しく食べてました。チェーン店は普段避けていますが、この肉骨茶そばはいけます。

2016/07/17 久々に訪問。目立たないロケーションながら、存在感がある。せいろ、カレーそば、だし巻き玉子をいただく。食べ過ぎた。

東武アーバンパークライン増尾駅近くのお蕎麦屋さん「手打ちそば みどり」 歯ごたえがそこそこしっかりした美味しいお蕎麦をいただけます。 今回は舞茸天せいろそばの大盛りを注文。 熱々の天ぷらと美味しいお蕎麦で大満足。そば湯もちゃんとつけてくれます。 接客も明るくて親切。 ごちそうさまでした。

【鴨葱そば】タイムアウトな14:00過ぎ、 通りがかりで久々！ 冷たいお蕎麦に温汁のつけそばです。 細切りの蕎麦は安定の旨さ。 こちらに移転前から細くて美味しい。 鴨肉は太刀魚みたいに縦に並んで三枚、 旨しです。 ただ、品名の割には… 葱があまり入っていないのは残念。 白濁の蕎麦湯を全部投入して、 お腹膨れました。 #鴨葱 #柏市豊四季

おはよう御座います。 2023年10月20日 金曜日 コロナ禍もあって ひさしくおやすみしていたようです。 とおりすがりに お蕎麦を 三種類 宇治抹茶使用の 季節のそば、 田舎蕎麦、 二八蕎麦、 つゆは 通常のほかに くるみだれもあり オーダーして 食べくらべしました。 (^-^) よかったデス。 今度は 丼ものも いただきたいです。 #遊び心あり

#人気店 #手賀沼 #白樺派 一度入店して、夫婦揃って気に入った蕎麦屋さん(^^) 中々、手賀沼方面に向かう機会が無く、久し振りの訪問 日本文学の巨匠が集った白樺派の拠点界隈…渋い店が点在しています✨ 12時30分着、店の裏に４台・斜向かいに３台の駐車スペースは満車…7台しかスペースが無いので仕方無く退店者を待ちます… #四人掛け６卓 #14時00分閉店… 12:40入店、何と５分後には蕎麦が品切れで暖簾を下ろされました…ぎりぎりラスト入店、Lucky ‼ メニューには英語表記の注釈文も添えられています 海外の方にも人気なんですね…当日は外国人客は居ませんでしたが… 待つ間の冷たい蕎麦茶が美味しい季節になりました♪　 【豚つけそば】 ☆温かいつけ汁に温かい蕎麦…冷たい蕎麦も出来ます♪ 釜揚げ饂飩の様に、蕎麦湯が入った丼に切口の美しい細めの蕎麦を入れて供されます(^^) 付け汁には刻み玉葱・塩レモン・香味オイル入り(^^) 何とも云えない爽やかな味と風味、刻み玉葱が濃い目の甘口つけじるにベストマッチ… 特筆すべきはレモン…蕎麦に合うのにビックリ…串切りレモンがつけ汁に沈んで写っていませんが…^^; 塩レモン…レモンを塩漬けにして発酵させたそうです(^^) 蕎麦に絡んだ玉葱の食感も楽しめます(^^) 【海老天せいろ】 ☆妻のOrder…前回投稿時にも書きましたが、蕎麦つゆは出汁もシッカリ醤油が効いて素晴らしい‼ 神田 ”藪“ とか ”まつや“ がお好きな方にはど真ん中ストライク…お勧めです♪ 天つゆも蕎麦付け汁も〜豚付け汁も全て完飲してしまいした✨ #創作メニュー #季節限定メニュー