柏にある、2:8の蕎麦で、しっかりコシがあって喉越しがよいお蕎麦屋さん

柏の真の蕎麦好きが足しげく通っていると評判を呼んでいる老舗蕎麦店です。ランチタイムなどを楽しむ蕎麦だけでなく、会席料理も充実しているので、ワンランク上の上質な食事会を催したいときにもおすすめスポットとして知られています。蕎麦店だからこそ味わえる「蕎麦アイス」は和スイーツで、食後のデザートして最高です。

口コミ(25)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

39人

オススメ度

Excellent: 27
Good: 10
Average: 2

田村ゆみ子
10/1緊急事態宣言解除にて美味しいお蕎麦をいただき　ラッキーなことに、松茸土瓶蒸し‼️ 父の命日だから‥
2021/10/2 写真と本文をすべて表示
フレンチ

寿司

ジビエ

100投稿 Inoue K.
お一人様OK

隠れた名店

接客が丁寧

絶品蕎麦

器が素敵

全国の蕎麦を毎日手打ち
新蕎麦がおいしい季節、念願の「一玄」さんに初めてお邪魔しました。渋くて高級感漂う佇まい。看板脇には「本日の蕎麦」の貼り紙。北海道弟子屈町（摩周産）、もちろん新蕎麦。期待が膨らみます。店に入ると和服の女性店員さんが笑顔で迎え入れ席に案内してくれます。口コミによると店内はジャズが流れる…とのことでしたが、今日はランチタイムだったからかボサノヴァでした。何れにしてもオシャレ。こだわりの日本酒ボトルがズラリと並んだカウンター席が４つとテーブルが確か６つ？。明るすぎない和的な照明。とっても落ち着く(^^) 蕎麦前に湯葉豆腐をいただく。しっとりクリーミーな心地よい食感。続いて湯葉の香りが口の中でいっぱいに広がり幸せ。続いて運ばれてきた季節野菜の天婦羅は王道の美味しさ。最後は摩周産の新蕎麦、これが絶品‼︎‼︎コシがありキリリとした感じが凄くいい！香りも喉越しも最高！感動もの‼︎ このお店では全国各地のお蕎麦を毎日手打ちしているのだそう。選りすぐった蕎麦を所謂「三たて」で頂けば、とにかくとびきり美味しいってこと。よくわかりました。真ん中からたぐって、先ずはツユにつけずに啜りこみ、喉越しと香りを楽しむ。素晴らしい！続いて今度はツユに少しずつつけていただいてみる。味が程よく溶け合って至福(^^) 今日の蕎麦湯はサラリとして誰にでも飲みやすく、全部いただいてしまった(^^; 一品料理では、身欠きニシンや穴子の天婦羅にもこだわってるみたいで美味しそうでした。あとは牡蠣蕎麦にも心惹かれましたが次回にします。柏に来たら是非寄ってみてください。超オススメです‼️ #絶品蕎麦 #隠れた名店 #お一人様OK #接客が丁寧 #器が素敵 #全国の蕎麦を毎日手打ち
2017/11/10 写真と本文をすべて表示
中華

タイ料理

ラーメン

500投稿 I Kazu
季節野菜の天せいろランチタイムを外して訪問したのでテーブル席に。ランチタイム外でも客足は途切れません。店内はジャズが流れる綺麗な作り。蕎麦はしっかりコシがあり美味しいです。つゆは蕎麦と天ぷら別で嬉しい。ただ蕎麦がきたと同時に蕎麦湯がだされるのは残念。冷めちゃうじゃん。天ぷらもサクサクで美味しかったです。
2018/5/25 写真と本文をすべて表示
和食

居酒屋

海鮮料理

1000投稿 Tetsuya Kido
蕎麦

柏

キタワセ

つけとろせいろ
【柏でお蕎麦】年越し以来のお蕎麦です。今年お初に選んだのは、出掛けた帰りに柏のこちら“一玄”さん。最近のお店風な外構え。遅いランチで貸しきりでした。テーブルを案内されましたが“十四代”並ぶカウンターへ… 表紙の厚い品書きを開くと“つけとろせいろ”に『よばれ』ました。『お汁と山芋、黄身を混ぜてお召し上がり頂きます。』とあります。先に“とろろ”と“黄身”と“薬味”、黄身まで別々がいいですね。蕎麦は表に弟子屈産の“キタワセ”とありました。冷たく締められたキリリせいろ、そのまま、山葵乗せ、蕎麦つゆ、とろろ、とろろの黄身入りの順でいただきました。キタワセらしい噛めば味でる薄風味。つゆは少し甘目な優しい味です。とろろと濃厚な玉子の黄身が合いますね。蕎麦はとろろに合わせたのかな？さらさら系の蕎麦湯を飲み干し、ご馳走さまでした。 #柏 #蕎麦 #キタワセ #つけとろせいろ
2018/1/14 写真と本文をすべて表示
和食

海鮮料理

居酒屋

100投稿 Hiroyuki Kikuyama
美味しい

蕎麦屋のみ

夏酒最高。
今夜も柏。ホテルの前の蕎麦一玄さんへ。すっかり関東人になりました。まずは板わさ、ブリブリで美味しい。一喜があります。純吟の直汲み。これは飲まないわけにはいきません。フルーティでさらっと夏向きの酒です。出し巻き卵は定番観測。濃口醤油なので、色黒の夏らしいのが登場。塩気が少ないけれど、これはこれで美味い。２杯目はたかちよの薄濁り、薄くない。かなり活き活きと跳ねています、これはジューシーで危ない。旨い。せいろで締めようと思っていましたが、これで十分満足したのでした。酔っ払い出来上がり。 #美味しい #蕎麦屋のみ #夏酒最高。
2017/8/28 写真と本文をすべて表示

蕎麦一玄の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	04-7166-7117
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月~金・土] ランチ:11:30〜15:00 ディナー:17:00〜22:30 LO22:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～4000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	千葉県柏市柏２-４-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR常磐線(上野～取手) ／柏駅徒歩4分（260m） JR常磐線(上野～取手) ／北柏駅徒歩29分（2.3km）東武野田線／新柏駅（2.6km）

座席修正依頼

席数	15席
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙 (店外に喫煙スペースあり)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Facebook	https://www.facebook.com/%E8%95%8E%E9%BA%A6-%E4%B8%80%E7%8E%84-786952577996555/
利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、ご飯、禁煙、ディナー、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: 市塚一行 2014年06月30日
最新の口コミ: Kenji Kosaka 2022年05月01日
最終更新: 2022年05月01日 12:42

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