麺屋 烈 れっつ

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kazki_k

• 越谷

煮干し極　980円 店内は狭めですが清潔感のある雰囲気。自家製麺が売りの煮干しそば。極は通常の醤油よりも濃い目ドロドロでより煮干し煮干ししたい方向け。私は次回は煮干し塩にしたいと思います。比較的替え玉(にぼ玉)300円してる人が多かったです。 #越谷

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Masato Sasa

越谷でランチ。気になっていた「烈」さんへ訪問。人気店です。 特製煮干そば¥850-を注文。 煮干しのエグみは全くなくすっきりしたスープ。麺は低加水のパツパツした細麺。美味しかったです。 2022.5.25 13:30訪問。

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Shinsuke Arai

特製煮干しそばとニボ玉を頂く。 麺は極細麺。スープはその名の通り煮干し。特製にするとスープが煮干しと鶏になるらしい。 チャーシューは低温調理のようで柔らかくて美味しい。 ニボ玉はそのままあえて食べるもよし。レモン酢をかけるとさっぱりして食べやすくなります。 お店は越谷市立病院の前で駅からは遠い。駐車場も2台分しかないので中々行きづらいところではありますが、美味しいのでよしとする。

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M.Chiba

「麺屋　烈」さんでお昼。 駐車場は店の前に2台停められる。 開店直後だったが既に10人くらい並んでました。先に食券を購入して並ぶシステム。 回転は意外と早く20分程度待って着座。先に食券を渡してるので待たずに出てきましたw 「煮干しそば」(800円) 麺は片めの細麺で煮干しが効いて旨い。 スープも飲み干して完食。

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Kazuhiko Saito

• 食欲の秋

本日の２軒目は、ここ！濃厚煮干し 極８００円、頂きました。煮干しがこれでもかぁ〜と入ったドロドロのスープ！でもくどくない(^-^)玉ねぎとストレート麺が濃厚な煮干しスープに絡んで美味しい(^-^) もう満足満足！ニボ玉写真忘れたσ(^_^;) #食欲の秋