中華そば こむぎ

越谷にある「中華そば こむぎ 」では、パスタに使われるデュラムセモリナ粉やローストした胚芽等を加えた独特の自家製麺を使用している。鶏＋魚介系のスープで塩や醤油等の調味料にもこだわり、化学調味料無添加、自然の恵みが全部旨味に変わった完成度の高い一杯に仕上がっている。限定のつけ麺は人気も高く、売り切れ必至。