更新日:2024年05月03日
煮干し×味噌味が美味しい駅近くにあるラーメン屋さん
03.02(水) この日の晩飯は、西国分寺にある「味噌中華そば ムタヒロ」で食べてきました。約6年以上ぶりくらいの訪問ですが、リニューアル後は初訪問です。 購入した食券は、「特製煮干味噌中華そば」「大盛」 麺は中太寄りで、ストレートになめらか。テンポ良くドンドンすすっていける喉越しの良さ。ムタヒロ他店の煮干味のスープでの麺とは異なる味わい。 スープは濃厚煮干味噌で、煮干・味噌共にバランスが良くコクもあり。背脂の甘みやショウガ投入によって膨らむ旨み。ゴクゴク飲んでいけました。 チャーシューは柔らかなバラがのり、崩れやすさがありつつ旨さシッカリ。厚みもあってジューシーさも保たれていました。 2月にリニューアルオープンした味噌中華そばムタヒロ。味噌+煮干の組み合わせは久々に食べたような気がしますが、重厚な味わいを楽しめたと思います。 食券機に他のメニューも豊富にあったので、駅からも近いのでまた立ち寄りたいなぁ、と・・・(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
さっぱりとした醤油味が特徴の、西国分寺のラーメン屋さん
つけ麺(醤油)大盛 850円頂きました。 他に、とんこつと辛いが選べるみたいです。熱盛りにするか冷盛にするか悩みに悩み、冷盛りを選択。 つけ汁自体には白髪ねぎが入っている位ですが、麺の上になるかなり多めのキクラゲとシナチクとチャーシュー2枚とノリ一枚が乗ってて、具だくさん!大抵、汁に沈んでいるので食べて見ないと分からないけど、視覚的にかなり嬉しい♪ 麺は中太の縮れ、スープは醤油のカドが丁度いいさっぱり系で、美味しかった♪ できるだけスープは飲み干さないようにしてるけど、スープ割して完飲してしまった!反省です。 とんこつもアップ あっさり目のとんこつスープに箸が進みます。
手打ちの麺とすっきりした無化調スープの優しいラーメンが人気のお店
チャーシューも3枚付いており ワンタンも結構な数入ってて これで¥800は驚きの1杯( ´ ▽ ` )♪ よくよくメニュー見るとつけ麺もあったので 白河流?のつけ麺も次回食べてみたい^ ^ #国分寺市 #ラーメン
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