更新日:2026年03月27日
行列必至の圧倒的バランス!背脂香る絶品ラーメン
遂に来ました!念願のラーメンショップ日本一! 日曜日10時に都内を出発し、11:15頃到着 勿論満席ですが並びは前客10名ほど。予想より少ない!ラッキー!並びから15分くらいで着席。カウンター正面でナイスビュー! ネギチャーシュー麺960円 餃子260円 半ライス150円 日本一のラーショとは、、、 まずスープが違う!何が入ってるかは分からんが カウンター越しに見える大量のゲンコツ。。 更に仕上げに背脂チャッチャッ。 丼も平たくないお椀型。 自家製麺は予想よりストレートでツルッとしてた。 感想はこんな感じですがかなり感動しました。 周りに何もないこの土地であれだけの客を呼び寄せる魔力ではなく真力(真のチカラ) を感じました! 今回の食べたい気持ちより、また食べたい気持ちの方が上回りました! 次回は塩味で岩海苔トッピングで行きます! #日本一のラーショ #日本一のラーメンショップ #牛久の星 #ラーショ #ラーメンショップ
濃厚クリーミーな豚骨味噌スープと自家製太麺、心も温まる絶妙な一杯
海老と油の香ばしい匂いがすごいです!麺はまるでパスタのようなモチモチの平打ち麺で量もあって大満足です!これはお米入れたら美味しいやつです…。席は4人掛け?のテーブル2席とカウンターがありました。比較的回転も早かった気がします。
動物系と煮干しの力強い旨味が際立つ、独創的な「中華そば」
11月下旬の平日、いつもの『良温』さんに5ヶ月ぶりの訪問です。 2025年の頭から変更になった「中華そば」メインの営業スタイル。ここに「ストロングスタイル」なるオプションが追加。カタメ、コイメ、コッテリの背脂仕様。全てのメニューにプラス100円で変更出来るそうです。 スープは煮干し先行の清湯醤油。背脂効果かけっこうオイリー。飲み進める内に強い豚感。背脂の旨味とコク。塩分濃度高めで強いカエシ。豚、煮干し、カエシ、背脂と、何処を切り取っても自己主張が強いスープ(笑) 麺はいつもより手揉み強めの、低加水平打ち縮れ太麺。カタメの茹で加減で口中でブリブリ暴れます。強い脂と強い塩味に対抗出来るのは、こんな麺なんでしょうね。 ずっとこの麺を、柔らかめで食べたら美味いだろうなぁ〜って思ってました。今でもそれは変わらないんだけど、このカタメの暴力麺も実に美味いです。結論は美味い麺と、腕の良い調理人のおかげって事でしょうね(笑) 具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。いつもと変わらない良温クオリティなんだけど、全体のバランスが強いので、具材も力強く感じます。 総じて… キング・オブ・ストロングスタイルの中華そばです。 全体のバランスを変えただけで、超攻撃的な「中華そば」に変貌しました。それって元々の「中華そば」が美味いから出来る事なんですよね。やっぱり凄いね。 もしかして、こちらの「中華そば」の完成系がストロングスタイルなのかなぁ?なんて思ったりもしましたが、まだまだ変化、進化に終わりは無さそうですね。2026年も通いますね。
早朝から味わう麺の実力と出汁香る“朝ラー”体験
松尾製麺所 有料試食 チャーシュー麺 たまごかけごはん 梅雨入り前の最後の清々しい朝 美味しい麺を買いに訪問 日曜8時10分で店前で待ち10人程 ベンチに座って40分で店内へ 注文はチャーシュー麺とTKG ご飯がラスト1でギリギリだった。 やっと念願のTKGとラーメン組み合わせ試食! チャーシュー麺の肉はお手本的美味さ。 スープは煮干し香る優しい味わい。 そして松尾製麺所は麺が命。 ミルフィーユ製麺は驚くほどコシがある。 噛めば旨味が口に広がる。 そしてTKGは平飼いたまごを使ってる。 卵が本当に美味い。ラーメンにも合う。 有料試食開始2時間でライス切れは納得。 試食終われば買い出しです。 手揉み麺と全粒粉麺に平飼いたまごを購入。 有料試食したらお土産必須です。 家でも松尾製麺所の味が楽しめるので買い忘れ厳禁!
行列必至、手間ひまかかった生姜香る至福の一杯
#お肉の質が高い #麺は固めがおすすめ #和風だし チャーシューめん1,100円頂きました。11月20分着で、初回プラス10名ぐらいの待ちです。これ以上だと車が駐車できません。いや、お久しぶりです。古河では、稲葉さんかこちらの人気行列店。今日は、待ちますよ。佐野ラーメンは、チャーシューと餃子がデカくて美味いから、他の店では頼まないけど、いただきます。麺固め、味濃い目で、オーダー。久しぶりだけど、和だし風の透明感あるスープが美味い。生姜が名物ですが、味が強すぎるので、私はスルー。餃子も美味いです。相変わらず!
気合いの入った接客と濃厚スープ、本格家系を味わう郊外の実力派ラーメン店
店舗は取手のボウリング場の敷地内にある。 取手出身の私は、このボウリング場はよく行った。 昔は道路の反対側にどさんこラーメンがあったなあ。 11時の開店に合わせて10時に着いたら20人くらい並んでいた。 それでも11時30分には着席。 回転は速い。 邪道かもしれないけどつけ麺を注文。 スープはやっぱり家系。ガツンときた。 濃厚でややしょっぱさがクセになる。 麺はラーメンとは違い平打ち麺。 つけ汁がシャバシャバなので、少しでも絡ませたいとの意図かな。 それでもやっぱり絡みづらい。 家系をつけ麺で食べる以上、もうそれは仕方がない。 それでもつけ麺が好きなのだから。 自己評価 ★★★★
肉好き必見!炙り燻製チャーシューが主役の心に残るラーメン
スープも麺もチャーシューも満点の美味しいラーメン 目の前にセブンイレブンもあり、駐車はしやすいです。 次回はチャーシュー麺か、平日限定のまぜそばを頂きたい。
駅近で家族連れも楽しめる、ネギたっぷりの本格ラーメンが魅力
外出帰りに人気のラーメンショップ椿 牛久店に行きました。 ネギラーメン(890円)の注文です。 程なく出てきたのはこちら。 王道のラーメンショップタイプですね。ネギが美味しい。 ラーメンショップは何店舗か行きましたが、ここはかなりレベルが高く、さすが人気店と思いました。王道のラーショで食べたいならばこちらですね。 ご馳走様でした。
昔ながらの雰囲気漂う、手打ち麺と素朴な味わいの醤油ラーメン
1992年創業。 白河市にある『いまの家』系譜なお店。 いまの家自体はとら系譜っぽいす。 「ラーメン」¥800 鶏を感じますが出汁感とかよりも 醤油味が濃くある印象です。 独特の縮れと麺肌ですごくいいです。 やや硬めな食感かな。 いまの家系譜自体いくつかありますが 白河の本店にもいつか行ってみたいですね。 #茨城県 #守谷市 #ラーメン
地域に愛され続ける、こだわり自家製麺と心安らぐノスタルジックな一杯
今回も名無しさんにお邪魔させていただきました。 18時到着、待ちは3組そのあとも続々と駐車場は常に満車状態。 今回は塩バターコーンと味噌バター、餃子にモツ煮大をいただきました。 塩はあっさりしていて食べやすく味噌もコクがあり麺との相性抜群で美味しかった。 モツ煮も柔らかく美味しかった。 この値段で食べられるのは最高!
甘辛バランス光るスタミナ冷しとホットが魅力
2026.3.13訪問。 金曜日は納品で、朝から水戸市まで。無事お昼までに納め終えて、お昼のお店探し^_^近くに水戸のソウルフードの一つ、「スタミナラーメン」がいただける、同市本町の【スタミナラーメン松喜吉】に向かい、「スタミナ冷し(並)」を( ^ω^ )お初の同行者1名は3玉(写真5枚目)と、中々のチャレンジャー(^_^;)粘度強めの甘辛い醤油餡に、レバー、キャベツ、カボチャにニンジンが入り、甘味ととうがらしの辛味が同時に味わえる、個性的な餡かけ麺料理(^-^)プリっとした肉厚レバーも、臭み無く美味しいのだけれども、二切れでは少々寂しい(;ω;)レバ増しなぞあればなぁ(^-^)機会があれば、大盛りでレバーの個数を確認してみたい( ^ω^ )
懐かしさ広がる、手打ち麺と鶏の旨み香る一杯
2008年オープン。 『とら食堂』出身なお店。 「手打中華」¥800 ネットの情報によると 南薩摩鶏、伊達鶏、名古屋コーチン、きび鶏の 4種を使用しているとか。 動物感はそこまで強くないが 醤油でしっかり食べさせてくれる。 麺は表面がややざらついており個性ある食感。 とら食堂や他店の白河ラーメンと比べると かなりあっさりとしてるなと思ってたのですが 無化調?らしいのと約15年前の独立なので もしかしたら当時の味に近いものなのかもなと思いながらも完食。 やっぱり白河ラーメン好きだなー。 #茨城県 #鹿嶋市 #ラーメン
昔ながらの中華そばでホッとする一杯が食べられるラーメン屋さん
水戸にある質素ラーメン人気店。シンプルチャーシューとシンプル中華蕎麦ですが、チャーシューが最高に美味く、ラーメンもとても美味しく頂けました。
安くてボリューム満点の美味しい料理が食べられると学生にも人気のお店
水戸に毎月通ってますが、名物だったりを 食べており、そう言えば 美味しい町中華いやチャーハンの店はあるのかなって 思って調べたらこちらが。 古き良き建物。 良い感じですね。 でも店内見えないから 他の方も書いてましたが 入るの勇気入りますね。 とにかく入ってみました。 11時半から、最初のお客だったようです。 広い店内。 ちょっと暗めの照明。 少し冷たい雰囲気でした。 まぁ混んできたら その空気感は、変わりましたけどね。 注文は決めておいたので お冷をいただいた同時に 焼きそばとミニチャーハンを注文。 焼きそばは 太麺の中華焼きそば。 良い意味で脂っこい。 麺もやわやわでした。 ミニチャーハン。 そこそこな量です。 味付けも王道の町中華なチャーハンで 美味しいです。 来月も寄りたくなりますね。
しっかり満足、大盛も楽しめる太麺つけ麺のお店
次男が寮生活しているつくば市へ。寮の食事は美味しいらしいですが「ランチに何でも食べたいもの」と問うと、こちらのつけ麺が食べたいと。海外で暮らす我々はちゃんとしたつけ麺、もちろん食べたいですが、「ウナギでも鮨でも言えばよいのに」と思いながら入店。前日の酒が残る私は普通盛のつけ麺で充分。言い出しっぺの次男はさすが、豚角煮入りつけ麺大盛、卵かけご飯付き。10分程度で着丼。よくよく考えたら、まともなつけ麺は1年半ぶりに食べる。お腹の具合が本調子じゃないけど、さすが麺類。比較的スルスル入っていきます。ゆきむら亭系列だからチェーン店か?と思ったものの、なかなかどうして美味しかったです。遅めのランチで入店したのに夜中まで満腹感続きました。さすがつけ麺は面が太くてボリューミー!
大洗の人気店、渡来人の系列店。一度食べたらやみつきのラーメン屋さん
饗油そば ¥680 東海村で2杯いただいて6号線を走って帰ろうかなぁと思ってたところ、佐和駅?そう言えばここがあるなぁ〜と思って、初訪問の『饗者』さんです。 こちらは大洗にある『渡来人』さんの姉妹店だそうです。こちらは油そばを提供してるんですね。3杯目でも汁なしならイケるかなぁ(笑)「饗油そば」をお願いします。 シンプルな汁なしスタイル。先ずはよーく丼底の醤油ダレと混ぜていただきます。 三河屋製麺製のモチモチした食感の太麺と、キレのある醤油ダレと動物系の旨味が渾然一体となって、食べ手に直球でガンガン攻めて来ます。 この醤油ダレを前面に押し出した構成って凄い。これって生半可な気持ちで注文すると殺られますよ(笑) ロースチャーシュー、メンマ、刻みネギ、刻み海苔、ナルト。 お店オススメの、辣油と酢の味変もなかなか良い感じ。でも個人的には味変無しで、あのままストレートに醤油の味わいでも良かったかな?(笑)逆にスープ割りが欲しかったりして…(笑) 総じて… 直球ストレートど真ん中の汁なしです。 券売機には「饗ジャンクせば」っていうのもあるんですね。ガテン系の(笑)このビジュアルも堪らないけど、一食目なら飛びついたでしょうが、連食ならこちら。 …というよりはこの方が絶対美味い!!と確信しました。誤魔化しが効かない麺と醤油ダレメインの潔い構成に好感を持ちました。
温かい雰囲気の店内で、あっさり食べやすい佐野ラーメンが味わえる店
26.3/12:初訪問ランチ ※ここまでスープ飲んでも喉につかえる感じが全く無かったのは初かも…✨ 入店12時ちょい前。 駐車場️は砂利でなんとなく停める感じ。 店内】 ・カウンター6席、テーブル2席? ・決して広く無く昭和感満載ですが綺麗にされてます ・トイレは未確認 ・接客は気持ちよく、奥から都度店主の気持ちいい返事も聞こえますw オーダー】佐野ラーメン(中盛)+ミニネギ焼豚丼 ,麺は佐野ラーメン独特の平打ち縮れ麺ですが、若干細めで統一感あり食べやすい✨ ・焼豚は丼も同じく、少し炙り過ぎて肉の旨味が落ちちゃってるかな… ・スープは見た目から濃いのかと思いきや非常にアッサリしてますが、出汁も絶妙で喉のつかえ感が無いのは初めてかも✨表面はうっすら油で蓋してる感じで保温性があります✨ 案外他にもメニューが豊富でリピートは確定ですが、焼豚の件で個人的には⭐️四つでした。
北海道、信州、九州の3種の味噌が選べ、味も選べる味噌ラーメンのお店
不二乃@宇都宮 数か月前にオープンした不二乃に逝ってみました。 太田原にある麺吉と系列店のようであまり目ぼしい感じじゃなかったので 脚が遠退いてました・・ 麺吉訪問時→http://minkara.carview.co.jp/userid/437016/blog/20616455/ ですが宇都宮東方面は行っとかないと 家族で何処で?食べるか迷った時なんかに来れますからね。 HP↓ http://www.misoya.net/ http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-439.html #キャンペーン
水戸駅南口にある、塩ラーメンがお勧めの鹿児島ラーメンのお店
塩ラーメンがお勧めの此方♪ お勧めの塩味玉を♪ うーん確かに旨し(笑) 今度は大盛りにするか(苦笑) ゴチです✨
甘口味噌ともちもち麺が魅力の味噌ラーメン専門店
北海道味噌 味噌炙りチャーシュー麺 1020円 もう少しコクが欲しいと個人的に感じました。 でも、食べ終わりにちょうどいいのかもしれません。 次は、信州味噌食べたいです!
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