更新日:2026年01月07日
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
大盛肉そば(1,300円)。 休みを使って喜多方へ遠征。絶対王者のこちらは世の中に喜多方ラーメンの名前を広めた立役者でもあります。朝ラーを求めて8時前に到着しましたが、日曜日ということもあってすでに約70名!の並び。さすがです。 50分ほどで入店、はじめに口頭で注文、支払いを済ませてから着席となりました。 スープは薄口醤油で仕上げた豚骨ベースの澄み切った清湯。やや塩味は強いものの、水がいいのかすっきり飲みやすく、いくらでも飲めそうな美味しい出汁です。 麺は多加水の中太縮れ麺。 もちもちで喉越しがよく、クセになります。スープとの絡みがたまらなく旨い。 具は「これぞ坂内」といえる、丼一面に敷き詰められたバラチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは肉の旨味もきちんと感じられ、口の中でやっぱりとろけます。12枚くらいはあったと思います。 調味料はS&Bのホワイトペッパー、GABANのブラックペッパーグラウンド、七味、お酢、ラー油。 ブラックペッパーがフレッシュでいいアクセントになりますし、七味がスパイシーでこちらもナイス。 お酢はさっぱりすっきり、さらにスープが飲みやすくなります。 やはりチェーン店で食べる坂内とは別物。 麺とスープのバランスが秀逸で、王者の風格すら感じさせます。 もちろん味は美味しかったのですが、早朝から何十人も並ぶのは、さすがに喜多方の観光スポット化してしまった感があります。
二層スープととろけるチャーシューが魅力の駅近レトロラーメン
醤油チャーシューメン。 福島駅出張のランチに駅前にある福島駅前にある丸信ラーメンへ営業は10時からしており、早い時間でしたが店はほぼ満席です。お店はコの字型のカウンター席のみテーブル席などはありません。 ◎醤油チャーシューメン 1100円 ◎麺大盛り 100円 醤油ラーメンは喜多方風でスープは2層で透明です。 最初はとてもあっさりとしているなと感じましたが、下の醤油も混ざり美味しいです。 油膜が張っておりスープは熱々です。中太のちぢれ麺もとても美味しいですね。 脂身の乗ったチャーシューも美味しく満足な一杯となりました。 25年33杯目
極太麺×やさしいスープが癖になる、行列必至の絶品ラーメンスポット
なまえ」…喜多方ラーメンのファンにとっては有名なようだ この店名を初めて聞いた時は何それ?と思ったのだけど、お店の近くにゆくと「食堂なまえ」と書かれた黄色い看板が目に入る 駐車場もお店の前と脇に有って数台停めることができるようだ お昼少し前、お店の外に待ち客が3〜4名入店を待っていた 店内に用意されている待ち順表に名前を書いて待つこと暫し、店内に呼ばれた 店の方針からか、空席があっても同じテーブルに相席はさせないようで、店内は落ち着いた雰囲気だ 様子を見ての想像だけど、3〜4人のまとまったお客は2階の席に案内をしている そうそう、オーダーしたのはお店の看板メニュー? 「極太手打ちチャーシュー麺」をオーダーしている 太麺を茹でる関係からか、20分程度は待っただろうか、極太手打ち…が運ばれて来た 麺の太さ、太いは太いのだけど極太というほど、極めて太いというほどではないと思う スープをひと口、あっさりとしたライトな印象だ 麺の食感は太いのと手打ちということも手伝って、食べ応えありでいい感じだ チャーシューも口に含んで噛むと豚味が滲み出して来てコレも良い感じだ それにしても昨今はラーメン千円が当たり前の時代、手打ちのチャーシュー麺が¥770-なんて極めて安価、優しい値段設定だなと思う 麺を食べ進めていると、待ち順表に名前を書き込むお客がにわかに増えて来た お店の外には十人ほどのお客が並び始めた様子、やはり人気店だ
朝から大行列、あっさり塩ラーメンが心に残る老舗の味
流石喜一!と唸る一杯! お見事です! R7/11/14 平日の9:00 満車です。 30分待ちました。 今日は連食なのでかけラーメンを! かけsioラーメン…いやぁー参りました。 これが550円で食べれるなんて! 後半に酢を投入したら美味さ三倍増! 流石の美味さです! R7/11/18 どひゃー! 一週間のうちに2回かい!(驚)!!! 今日は昭和の香り(煮干し醤油味) なまらうんめぞ! 参りました。 #喜多方 #あっさりラーメン #唸る
地元で愛される、朝から楽しめる会津の味わい豊かなラーメンと焼き鳥の店
この日はキス釣りに行くか? 馬刺しを求めるか? かなり悩む。。。。。。 悩んだ結果馬刺しを選択。 となれば会津地方のうんめラーメン店で朝ラー一発! 開店の45分前に到着です。 入口で名前を書いて車内待機OKです。 待機時に本日の品は決めました。 餃子6個を注文するも何故か7個で w(゚o゚)wワオ!! お店のサービスですか??? 焼鳥をタレで3本です! 餃子はニンニクのパンチが近年では最高効いてたよ! こいつは仕事中は危険だね!(*^m^)o==3プッ 焼鳥…メチャ旨! 下手な焼鳥専門店じゃ敵わんよ! 近年の中ではベスト3に入るね!★.:゚+。☆ヽ(最´∀`高)ノ★.:゚+。☆ 会津山塩ラーメン大盛を!中太ちぢれ麵で! 会津山塩ラーメン…喜多方店でも食いましたが絶品です v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ 一瞬、極太ちぢれ麺にしようか迷いましたが、最初なんでオーソドックスなやつを! 次回は極太いってみましょうかね! この焼鳥はリピ決定だよ ♪(*^o^)y─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中! うえんでさん♪ 喜多方店も大好きだったけど、此処を知ってしまったら頻度落ちるかな。 この焼鳥はぜって食わんばダメら! 今度は塩で! んんん~~~~~~~もしかして死ぬまでにシリーズ入りか??? 死ぬまでに一度は食っとけうえんでの焼鳥!ってか? この後にいつもの所で馬刺し購入です。 #ラーメン #らーめん #会津 #焼鳥
朝だけ楽しめる、和だし薫るラーメンと多彩な麺のハーモニー
今週月曜の1杯、田村市の『さんくるげ』で塩らぁ麺♪福島遠征の2日目は鳴龍出身のこちらへ朝ラーに。 魚介ベースの尖りのないじんわりと染みるスープにツルモチな平打ち縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q貝出汁を特に感じました。 チャーシューも柔らかくて朝でもスルッと食べられます♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
江戸情緒あふれる宿場町で味わう、ねぎと蕎麦の共演が楽しめる郷土そば体験
お昼どこで食べるか探したのだが、営業しているところは団体の予約が入っているところが多く 休業している店も多くなかなか見つからない。 それならダメ元で大内宿では1番人気の三澤屋に行ってみることにした。 途中やはり自転車で来るのは珍しいなのか観光客の人に話しかけられた。 このタイヤは冬用タイヤなのかとやっぱり雪道を走る。自転車のタイヤに興味があるみたいだ。 三澤屋は久しぶりである。いつも行列ができていて、混んでいるのが今日はそうでもない。入ってみると、いつの間にかお待ちの整理券が発券できるようになっていた。 大内宿も進化しているのだと、変なところに感心してしまった。 メニューを見ると、そばは2種類しかなかった。 冷たい蕎麦は高遠そばで1320円で結構いい値段である。 暖かい蕎麦はけんちんそば。 天ぷらは別に880円。 これなら効率は良いなと思った。 廊下に並べられた2人掛け用のコタツの先に通された。 注文を取りに来た女性は日本人では無いようだ。 高遠そばはネギが1本ついていて、人気のネギそばなのだが、ネギで食べるのは面倒なので、普通に箸で食べた。 ネギは薬味にと言われたが、そうそう1本も食べられるものではない、仲間に二本食べたと言う強者もいるが、とても真似はできない。 そばは腰があっておいしかった。さすが人気の三澤屋という感じだ。 食べ終わって外に出てみたら、自転車が屋根からの雪解け水でびしょびしょになっていた。 ダダダと音がして、屋根から雪の塊が落ちてきて、私の頭の上に直撃した。 幸ヘルメットかぶっていたので、事なきを得たがヘルメットの中まで雪が残っているので、いちどヘルメットを脱いで雪を払った。
サイフォン香る、懐かしの音楽と共に過ごす駅前のくつろぎ喫茶
いわき駅近くにある、ブレイクさんでモーニング頂きました。 モーニングセット 840円 店内はレトロでオシャレ、清潔感があります。 ゆっくりモーニングと思いましたが、地元の方の利用が多いんですね、にぎやかでした^_^ ヤマザキのロイヤルブレッドが美味しいですね。バッチリの焼き加減。 見た目から、丁寧に作られた感じが漂っています。 コーヒーは私の大好きなサイフォンコーヒーです。 今度チャンスがあれば、モーニングでは食べれなかった、ミックスグリルサンドを頂きにきます。 めちゃくちゃ素敵な喫茶店でした。
猪苗代湖畔にある、超有名カフェ
朝イチでうかがいました。 既に2組ほど待たれていたので、オープンと同時に行くのをおすすめします。 とても素敵な空間でした!
新鮮な海の幸を朝から贅沢に味わえる港町の海鮮丼専門店
福島県はいわき市小名浜にあるうろこいちさんに来ました〜。今回はちらし丼(1,850円税込)を注文です。小名浜に来たら海産物は外せない!ぷりっぷりのえびちゃんが中央にドカンと鎮座(笑)中トロ、タイ、ブリ、ホタテにイカが入った贅沢なひと品、出汁の旨みを堪能できるカニ汁もうれしいところ。気になるアナゴ丼は次回の宿題です。ごちそうさまでした〜♪(≧∀≦) #うろこいち #ちらし丼 #ボタンエビ #中トロ #カニ汁 #ランチ #小名浜 #福島県
朝から楽しめる、背脂入り喜多方ラーメンが自慢の老舗店
今週月曜の1杯、喜多方の『らーめん一平』でじとじとらーめん♪坂内食堂と迷ったけど未食のこちらへ。 豚骨と魚介ベースのスープに背脂を効かせた甘みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q寒い時期に特に向いている1杯かも。 こちらも多めのネギが良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
地元で愛されるふんわり甘さ控えめご当地パンの専門店
郡山駅から車で数分。 地元民にとってのパンの聖地。 昔ながらの温かみある雰囲気と焼きたてパンの香ばしい香りが広がり、訪れるだけで心がほっと和みます。 今回は郡山名物 クリームボックスをテイクアウト。 ふわふわの四角いパンに、たっぷりと塗られたミルキーなクリームは、見た目にも食欲をそそります。 口に入れた瞬間、柔らかいパンの食感と濃厚ながらも軽やかなクリームが絶妙に絡み合い、甘すぎず飽きのこない味わい。 朝食やおやつにはもちろん、手土産としても喜ばれる名物パンです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
朝から優しい味わいでパワーチャージできる、懐かしさあふれるラーメン店
豚肩ロースが美味しいらぁめん。 福島県へ出張の際に朝御飯にらぁめんたけやへ。 こちらは朝7:30から営業しており、9時前位に訪問しました。朝ですが、店内は半分位の客入りでカウンター席に案内されました。 ◎らぁめん 900円 デフォルトのらぁめんでも、大きめの豚肩ロースが2枚乗っています。スープはあっさりしてますが、コクもあり美味しいですね。 学生はらぁめんが500円らしく隣の席では学生のカップルが仲良く朝ラーをしてましたが心配になりました。 25年32杯目
朝から行列必至、やさしい甘みの絶品山塩ラーメン
再訪です。GWの2日目に行きました。11:15に到着も既に20組のウェイティング。流石、銘店です。 待つ事、70分ようやく私達の番に。待った甲斐のある美味しく、優しい味。会津山塩チャーシューメン。私が好きなラーメンベスト3です。ご馳走様でした。
地元民も薦めるあっさりスープとトロけるチャーシューの朝ラーメンスポット
喜多方遠征での一杯です! 前回は塩ラーメン浮き油注文してましたので、今回はオーソドックスな醤油ラーメンを! カウンター席で厨房を眺めます。 大将…動きに無駄がありませんね! ホールの方の動きもいい! 人気があるのもわかりますよ! 醤油ラーメン出来上がりです。 んんんーーーーうまそうだ! スープも好み! 麺も文句なし! 一番のお気に入りは大ぶりなチャーシューです。 ホロホロですよ! うんめっすっ! このチャーシュー食うために遠征してもいい。 んんんーーーーー満足也! #喜多方 #ラーメン #らーめん
歴史薫るレトロ空間で香り高い水出し珈琲を堪能
野口英世ゆかりの喫茶店 野口英世が火傷の左手の手術を受けた「旧会陽医院」の建物が喫茶店になっている レトロな雰囲気が最高♪ 頼んだもの ・ダッチ珈琲(ice) ・酒かすプリン ダッチ珈琲は会津磐梯山の湧水を使用して時間をかけて抽出した水出し珈琲 いい香りが店中に漂う〜 上には生クリームをのっける! 苦くて甘くていいコントラスト♡ 酒かすプリン!蓋可愛い、、、 カラメルソースの苦さと、酒粕の甘さがいい具合にまじわっていて美味しい! 歴史を感じながらゆったり過ごせた〜〜〜 こういうレトロなとこ定期的に行きたい!!
朝から満足できる、透明感スープともちもち麺の塩ラーメン
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「会津山塩と帆立のワンタン麺(並)」選べる三種類の麺は、「中太ちちれ麺」「極太ちちれ麺」「細ストレート麺」から「中太ちちれ麺」にしましたოර⌄රო 優しいスッキリとしたスープにモチモチ食感の中太ちちれ麺が、スープと良く絡み美味しいデスოර⌄රო ワンタンはトゥルトゥルで、美味しかったデスოර⌄රო #今年44件目の投稿 #今年福島34件目の投稿 #福島トータル457件目の投稿 #麺活11件目
朝から行列必至!新鮮刺身と種類豊富な海鮮料理を満喫できるランチスポット
開店前から並んだ方がいいと聞いて、45分前に車で乗り付けると、既に3組ほど先客あり。食券を買ってお待ちくださいと、開店時間前にお店の中へ。紙メニューが無いので、並んでる間にサイトでチェックして「上刺身定食」。刺身は鮮度抜群で、ウニ、ボタンエビも美味しい。ご飯お代わりしたらマンガ盛りで登場。あっという間に満席。
清潔な空間とタブレット注文で楽しむ、あっさり塩ラーメンが自慢のラーメン店
帆立香る会津山塩チャーシュー麺(1,250円)。 喜多方遠征2軒目は、カップ麺にもなった人気店。 昔ながらの中華そばではなく、進化系の雄として名を馳せています。 店内は白を基調としたおしゃれで今っぽい造り。 お客さんも若い方が多いようです。 スープがびっくりするほど美味しい! ひと口目から帆立の旨味が溢れ、塩味も柔らかく円い感じ。そしてほのかに柚子の香りがとてもいいアクセントになっており、これまで食べた塩ラーメンの中でもかなり上位のスープで完飲寸前までいきました。 やっぱり水も美味しいのかもしれません。 麺は3種(中太縮れ、極太縮れ、細ストレート)から選ぶことができ、喜多方といえば太縮れだろうということで極太をチョイス。 こちらももちもち、噛みごたえがあり、スープとの絡みも上々。 具はバラチャーシューが8枚ほど、メンマ、ネギと王道喜多方ラインナップですが、チャーシューが旨すぎました。やや薄めのカットながら旨味満点、とろけが半端ない。 メンマも優しい味付けで邪魔しません。 調味料はGABANのホワイトペッパー、青山椒、花山椒、一味、お酢。 山椒(それも2種!)が置いてあるのが珍しいですね。どれも味変ツールとして優秀で、カラシビ好きな方は山椒を入れると劇的に変わるのでおすすめです。 洗練され、次世代の喜多方ラーメンと呼ばれるのに相応しい、素晴らしくクオリティの高い一杯でした。 サービスレベルも高く、東京にいつ進出してきても勝負できるんじゃないでしょうか。 いつかまた食べたいと思います。 ご馳走さまでした!!
懐かしの昭和空間で味わう、ボリューム満点24時間定食
72時間 2024年末スペシャル 第1位 昭和レトロどころの騒ぎではない! かろうじて完食。 このボリュームで ご飯、味噌汁おかわり自由。 その目で確認すべし
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