囲炉裏焼きの多彩な味噌田楽が楽しめる郷土料理店
2023年最後の投稿です。 会津若松のお味噌が楽しめるお店です。 囲炉裏でじっくり焼かれる数々の品が美味でした。 寒い場所では、囲炉裏を見るだけで嬉しいですね。 お味噌は色々な種類があります。 生姜の味噌漬けは、最高のお土産になると思います。 数少ないExcellent! 色々なお店、物語、そして味わい深い人生の片鱗をご披露くださった皆様、来年もよろしくお願いします。 良い年をお迎えください。
朝から行列必至、やさしい甘みの絶品山塩ラーメン
裏磐梯の田舎？？外れにある会津山塩ラーメンの有名店 本当にこんな場所にラーメン屋あるの？？不安になりながら雪道を走ると湖の景色が一望出来る高台にぽつーんとありました。早速、山塩チャーシュー麺を注文 ビジュアルから美味さが伝わるラーメン登場 麺は盛岡冷麺を思い出させる腰と透明感？？のある中太麺 ツルツルと胃袋に入ってしまいます。チャーシューも柔らかく旨い あっと言う間に夢中に啜って気が付いたら完食してました。スープも全部飲んでいた 久しぶりに美味いラーメン食べました。遠いけど是非ラーメン好きに食べて頂きたい山塩ラーメンでした。 チャーシュー麺がおすすめで次回は味噌にもチャレンジしたいです。
地元民も薦めるあっさりスープとトロけるチャーシューの朝ラーメンスポット
喜多方遠征での一杯です！ 前回は塩ラーメン浮き油注文してましたので、今回はオーソドックスな醤油ラーメンを！ カウンター席で厨房を眺めます。 大将…動きに無駄がありませんね！ ホールの方の動きもいい！ 人気があるのもわかりますよ！ 醤油ラーメン出来上がりです。 んんんーーーーうまそうだ！ スープも好み！ 麺も文句なし！ 一番のお気に入りは大ぶりなチャーシューです。 ホロホロですよ！ うんめっすっ！ このチャーシュー食うために遠征してもいい。 んんんーーーーー満足也！ #喜多方 #ラーメン #らーめん
旨みたっぷり新鮮馬肉とコスパ抜群の焼肉・刺身定食が楽しめるお店
No.２９９２✨️✨️ 《2026年No.2》 〖毎年恒例の馬刺しパーティ✨〗 2022年から毎年お取り寄せてますが、何故か昨年は投稿してませんでした^^; 暮れの30日に届きました♪ #会津の馬刺し #モモ ￥1,400×3 ￥4,200 #ロース ￥1,600×2 ￥3,200 代引き手数料￥330 送料 ￥1,400 合計￥9,130 #坂下ドライブイン #堀商店 生ブロックで真空パックで届き賞味期限は1月4日まででした。 心配にはおよびません 元日、2日にそれぞれ友人夫婦が来て食べ切りました^^; モモ1パックは届いた日に二人でいただきました♪ ロースもよいけど、私はモモ推しです(^q^) 付いてくる #辛味噌 と、 おろしニンニクを醤油にとかし小ネギを馬刺しに巻いてパクっｱ~(๑˙ O ˙)(๑˙ H ˙)ﾊﾟｸ 刺しはないのにちゃんと脂と旨味を感じる馬刺しは、我が家のお正月料理となってますψ(´ڡ`♡) 2025年12月30日✨️ #絶品馬刺し #お取り寄せ #お正月のご馳走 #馬勝った
美味しい料理と日本酒が楽しめる、出張の合間にも嬉しい名店
2025年の振り返り。 10月に数年ぶりに訪れた会津若松の夜。会津若松には人気の酒場がいくつかありますが、そのうちの一つであるこちらのお店に初訪問です。 創業から60年以上の老舗酒場ではありますが、三代目の若い現店主が東京の有名居酒屋を巡っては研究し、日本酒や焼酎も豊富な知識を持つということで、単なる老舗酒場ではない料理とお酒のラインナップが面白いお店。 お店の名物である”天竜煮”は、豚のカシラをつかった濃厚な煮込みでお酒が進む味わい。ざんぎのような派手な見た目の唐揚げは、しょうがの効いたオリジナリティある味わい。名物の一つである焼き鳥もおおぶりで旨し。そして何よりポテトフライがうまい。こういう名物表記のないポテトフライがめちゃくちゃ旨いと、ポテト好きとしてはテンションが上がります。 それもあって一人で来てお腹いっぱいにもかかわらず、地酒「ロ万」にあわせてごまかんぱちと、〆はラムハイボールとたまごチャーハンを食べてしまいました。帰りがけに胃薬を買ったことは言うまでもありません。 いやあ、美味しかった。そして最後は店主とお酒談議をさせてもらい、ラムや日本酒、焼酎話に花を咲かせて、楽しい楽しい会津の夜はふけていったのでした。（お腹は苦しかったのですが）
コク深い旨みのスープが魅力のラーメン
コラッセ福島の催事で食べたけど美味しかった。スープもコクや旨みがあって一気に全部食べてしまったけど催事場だったからか？麺が茹で過ぎて柔らかいのは残念だった。
歴史薫るレトロ空間で香り高い水出し珈琲を堪能
東北の旅五食目 本日のコーヒー（エクアドル、クッキー付き） 焼きサンドを頂く。 8:00開店のこちらは野口英世が医者の道を選んだ旧会陽医院を使ったお店。 コーヒー美味しい。焼きサンドはツナ、卵、ハムレタスの三種がありどれもサクサクで美味しい。自家製クッキーも無骨な感じながら硬めで丁度良い甘さでコーヒーによく合う。 #コーヒー #サンドイッチ #会津若松
昭和レトロな雰囲気と、また食べたくなる絶品カツ丼＆特製カレー
近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、壁に掲示してあるメニューを見て、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「ソースカツ丼」になりますოර⌄රო サッパリしたソースに厚みのあるカツがマッチしていて美味しかったデスოර⌄රო #今年83件目の投稿 #今年福島71件目の投稿 #福島トータル494件目の投稿 #昭和の雰囲気
上品な塩味と透明感が魅力、誰でも美味しく味わえるラーメン
会津若松 麺屋大一『会津山塩タンメン』 会津大学の学生さんが教えてくれたお店。 限定焼豚丼に山椒オリーブオイルを追加。 山塩とは大塩裏磐梯の温泉水を煮詰めたお塩で ミネラル豊富でまろやかとのこと。 黄金色のシンプルなスープは極上の風味で 飲み干す一杯！の風格でした。 あと麺に浮かぶチャーシューが 本当にやわらかくとろけて驚きました！ 次回は山塩チャーシュー麺にします！ チャーシュー丼のお肉はタレで炒めた感じで 山椒オリーブオイルがよく合いました♪ 教えて貰ってラッキーでしたし また会津に来たら再訪確定のお味でした！ （╹◡╹）
魚介と動物系のWスープが魅力、モチモチ麺と手作り餃子の名店
東北道の駅めぐり。 福島県喜多方に到着です。 今回はこちらで少し早い昼食です。 開店3組目で入店し「ラーメン・半チャーハン・餃子」をオーダー。 待っている間もどんどん入店ですぐ満席になりました。 まずラーメンをスープから、美味い。 麺もモチモチでスープに絡み美味しいです。 やわらかチャーシューも良い感じです。 チャーハンもまた美味しい、やばいです。 そして少し大きめ餃子、モチモチの皮にニンニクの効いた餡が絶妙です。 餃子は１個からのオーダーできるのもポイント高めです。 喜多方の中で上位ランクの(私個人の)お店です。 ごちそうさまでした。
ふんわり食感と優しい甘さ、郷土の味を楽しむ粟饅頭専門の甘味処
【和菓子・甘味処百名店East】 行列の先には蒸籠から湯気がたちのぼり蒸し上がったばかりのあわまんじゅうの鮮やかな黄色がいかにも美味しそうです。 ボーノ相模大野であわまんじゅうの実演販売をしていたので行列の最後尾に並びました。 ガラス越しに見るあわまんじゅうの実演はずっと眺めていても飽きないですね。 ★あわまんじゅう￥140 ★黒糖まんじゅう￥140 あわまんじゅうはあわのつぶつぶを感じそのあとに滑らかなこしあんの優しい甘さがやってきて美味しい。 あわまんじゅう入刀の儀式を失念してしまい断面をお見せできないのが心残りです(心の目で見て想像して下さい) 黒糖まんじゅうに入刀したら薄皮がつるりと剥けてしまいましたがこちらも黒糖のコクが堪りません。 老舗のまんじゅうを美味しく頂きました。 #あわまんじゅう #黒糖まんじゅう #納得のうまさ #会津柳津名物
朝から満足できる、透明感スープともちもち麺の塩ラーメン
土曜日10時57分前客9人 醤油らぁ麺大盛りを注文 11時3分配膳 スープは透明感があり鶏の旨みがじんわりと広がる上品なスープ 麺は平打ち縮れ麺でピロピロとした食感でスープの持ち上げ抜群 具はチャーシュー4枚、メンマ、ネギでチャーシューは箸で持ち上げると解れる程柔らかい メンマは細めの材木系でコリコリ食感がいいアクセント 流石この地域の人気上位店、素晴らしい総合力のあるらーめんでした
茅葺き古民家で味わう、くるみ香る大内宿の特別な蕎麦体験
【福島ドライブ旅②】 昔ながらの佇まいが今も残る宿場町 国選定重要伝統的建造物群保存地区の大内宿を散策 藁葺き屋根の家が今ではお土産店や食事何処に 『山本屋』 ◇ じゅうねん味噌 焼きだんご お味噌なども販売していたお店で一息 蕎麦茶で、味噌の焼きだんご 散策にほど良く、長閑な雰囲気が味わえました✨
清潔な空間とタブレット注文で楽しむ、あっさり塩ラーメンが自慢のラーメン店
帆立香る会津山塩チャーシュー麺（1,250円）。 喜多方遠征2軒目は、カップ麺にもなった人気店。 昔ながらの中華そばではなく、進化系の雄として名を馳せています。 店内は白を基調としたおしゃれで今っぽい造り。 お客さんも若い方が多いようです。 スープがびっくりするほど美味しい！ ひと口目から帆立の旨味が溢れ、塩味も柔らかく円い感じ。そしてほのかに柚子の香りがとてもいいアクセントになっており、これまで食べた塩ラーメンの中でもかなり上位のスープで完飲寸前までいきました。 やっぱり水も美味しいのかもしれません。 麺は3種（中太縮れ、極太縮れ、細ストレート）から選ぶことができ、喜多方といえば太縮れだろうということで極太をチョイス。 こちらももちもち、噛みごたえがあり、スープとの絡みも上々。 具はバラチャーシューが8枚ほど、メンマ、ネギと王道喜多方ラインナップですが、チャーシューが旨すぎました。やや薄めのカットながら旨味満点、とろけが半端ない。 メンマも優しい味付けで邪魔しません。 調味料はGABANのホワイトペッパー、青山椒、花山椒、一味、お酢。 山椒（それも2種！）が置いてあるのが珍しいですね。どれも味変ツールとして優秀で、カラシビ好きな方は山椒を入れると劇的に変わるのでおすすめです。 洗練され、次世代の喜多方ラーメンと呼ばれるのに相応しい、素晴らしくクオリティの高い一杯でした。 サービスレベルも高く、東京にいつ進出してきても勝負できるんじゃないでしょうか。 いつかまた食べたいと思います。 ご馳走さまでした！！
大正建築で味わう華やかな会津郷土料理
8/8/2025 会津おもてなし膳॰˳ཻ̊♡ 会津では郷土料理を食べたくて、Rettyでこちらを見つけ伺いました。大正時代の建物を生かした雰囲気のある空間でめっぱ（わっぱ）めしとこづゆなど小鉢のお料理をいろいろ楽しみました。 #会津若松 #郷土料理 #人気店 #旅行にて #夏休み #しらす・枝豆・かにの3種類のめっぱめし
サクサクで、ボリュームたっぷりのソースカツ丼が美味しい和食のお店
地元民と出会い！ #とんかつ #遊び心あり #味玉はトロッととろける #赤酢のシャリ #お洒落にきめたい日ディナー #地元民おすすめ #地元の名店 #地元民に愛される店 #恋人を喜ばせるディナー #お肉の質が高い #肉食女子 #肉食女子 #肉食女子 #肉食女子 #肉好きが通う #隠れた名店
麦とろと馬刺し最高。ファンも多くて地方や海外からも来店するそうです
久々の麦とろ。 定番の馬刺し、ニシンの山椒漬けからスタート。そのあと茄子の浅漬け、筋子の粕漬けと、変わらぬ美味しさを提供してくれますねぇ。 最後は大将の自宅で採れたという甘いミニトマトをデザート代わりに頂いて締め。 今宵も美味しゅうございました。
会津伝統の味わいを堪能できるソースかつ丼発祥の店
【SAMURAI CITY会津若松市】✴︎ORIGIN✴︎✴︎会津ソースかつ丼✴︎〝鶴ヶ城〟を見学して…駅前の〝富士の湯〟で温泉に入ってゆっくりして…そこから歩いて17時30分ごろに会津ソースかつ丼発祥のお店『若松食堂』さんに伺いました(^^)もちろんチョイスは《ソースかつ丼（¥1,000）》(^^)ご飯の上にキャベツがのりその上にたっぷりとソースがしみたかつがのっています(^^)濃いめのソースかつとキャベツが絶妙にマッチしてご飯がすすんで美味しい(^^)お隣の喜多方ラーメンの影響なのか付いてくるスープはお味噌汁ではなく…ラーメンのスープです(^^)これもまた会津ソースかつ丼ならではなのでしょうか(^^) #SAMURAICITY会津若松市 #会津ソースカツ丼発祥のお店 #若松食堂 #ORIGIN #NOWAR
郷土料理と炭火焼 地酒やオーガニックワインが楽しめる【いろりの宿芦名】
みんなで会津旅行で宿泊。一日7組しかとらない雰囲気のある旅館。囲炉裏で食べる夕食は丁寧に作られていてとても美味しい。十割蕎麦も食する事ができ、会津の美食を堪能出来ます。また期待旅館です
出来立てが楽しめる、福島生まれの希少和菓子
✨福島銘菓・あわまんじゅう✨ たまに催事等で見かける小池菓子舗 小池菓子舗は福島県柳津地方の銘菓ですが、お店に伺った事が無かったので行ってみたかった1軒 本店の柳津の他にも数店舗店舗が有り、鶴ヶ城会館という処に売店が有る事を知りました♬ お店に行ける良い機会❣️ 鶴ヶ城会館は、福島・喜多方のお土産が揃う会館でその一角にお店が有りました。 店内と言うより、入り口直ぐのスペースに有ります。 正面玄関から入ると直ぐですが…私達は裏入り口から入ったので見つけずらかった（笑） その場で作っているので出来たてを購入出来るのが嬉しいです❤️ あわまんじゅう 5個 茶まんじゅう 5個 両方食べれる物を購入 出来立て熱々をすぐ食べたかったので、おやつ用に 茶まんじゅうはおまけで頂きました╰(*´︶`*)╯♡ やっぱり出来立てはモッチモチで格別❣️ 中の餡子が少しトロっとしていて、プチモチ生地 何個でも食べたくなる味なんだよなぁ〜 #福島銘菓 #あわまんじゅう
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くつろぎ宿 千代滝
旅館 / 会津若松市
®️初投稿【会津若松、東山温泉街の旅館にある日本酒飲み比べバー】 会津若松の宿にある日本酒の飲み比べバ…
