更新日:2026年10月05日
秋田駅徒歩3分。精肉店直営の厳選牛を木の温もり溢れる和モダン個室で贅沢に堪能する
インスタ→@ryosuke.takamori0212 (フォローされたら喜びます笑) 【秋田】圧倒的な肉質と空間美!至高の焼肉「秋田牛玄亭 駅前本店」 秋田駅前にある、言わずと知れた焼肉の名店「秋田牛玄亭 駅前本店」さん。 食べログでも常に上位に君臨し続ける、秋田で極上のお肉を食べるなら絶対に外せない一軒です。 今回は7年前の備忘録となりますが、当時の感動は今でも鮮明に記憶に残っています。 まず目を奪われるのは、重厚感のある器と竹すだれを用いた美しい盛り付け。 お肉の鮮やかな赤色とサシの美しさがより一層引き立ち、提供された瞬間の「魅せ方」にも名店ならではの美意識とこだわりを感じます。 美しくカットされた厚みのある牛タンは、サクッとした歯切れの良い心地よい食感。 噛み締めるほどに溢れ出す濃厚な旨味と、上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。 鮮度と質の高さがダイレクトに伝わる、まさに極上の味わいです。また、特製のタレがしっかりと揉み込まれたお肉も、脂の甘みとタレのコクが絶妙に絡み合い、ご飯にもお酒にも相性抜群の逸品でした。 厳選された秋田牛をはじめとする最高品質のお肉を、落ち着いた上質な空間でゆったりと堪能できる至福の時間。味のクオリティはもちろんのこと、器選びから接客に至るまで、細部にまで宿る高いホスピタリティに感銘を受けます。 遠方からでもわざわざ足を運ぶ価値がある、心からおすすめしたい名店です。秋田を訪れる際は、ぜひ事前に予約をして極上の焼肉体験を味わってみてください! #秋田牛玄亭 #牛玄亭 #秋田グルメ #秋田ディナー #秋田焼肉 #焼肉 #秋田牛 #極上焼肉 #焼肉百名店 #食べログ高評価 #肉スタグラム #お肉好きな人と繋がりたい #絶品グルメ #飯テロ #グルメスタグラム #名店巡り ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです! 取材やタイアップのご相談はこちら:Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
秋田牛を極上の焼き加減で楽しむ、心を満たす炭火焼肉体験
【秋田グルメ旅行①】 どこかでびゅーーんデビューしました! 土日で東北の何処か遠くに行きたいなと思い4つの候補から選ばれたのは秋田! 新幹線の時間が往復昼発だったので、観光は諦め、食の旅に特化!ホテルも駅から近くのホテル。 まず、1軒目はこちらへ。 3週間前に電話したのですが、17時の席ならありますとの事でしたので、チェックイン後、酒屋に立寄りこちらへ。皆様の投稿でも絶賛されているし、某グルメサイトBRONZE、百名店をずっと受賞!次のお店も先に取ってましたが、そんな事は気にせずワクワクで来店!一番人気の友久コースを。 時間通りにお店に着くと、店主自ら名前を言って頂き感激!カウンターの案内された席には、良い感じで炭ざ温まっています。 他のお客さんの様子を見てると、来店時間に合わせて丁度よくなる様に炭を用意されているようで…。キメ細やかな心遣い。 コースは、こんな感じです。 ■自家製カクテキ・アスパラナムル ■肉の盛合せ タン、上タン、タン下 、タン先 秋田牛 カイノミ 3角 ササミ、サガリ 生ラム 五穀味鶏 八幡平ポーク ■鳥海なめことアザミを使ったお椀 ■秋田牛の水餃子 ■秋田牛とカンゾウ、ナムルを使用したビビンパ ■秋田牛 ヒレ ハツ、レバー、上ミノ、せんまい ■比内地鶏で出汁を取った冷麺 ■ヨーグルトのソルベ 木苺ソース 焼肉は好きで東京でもそれなりに食べてるとは思うのですが、もうここは感動モノです✨️ 店主がカウンターで「肉磨き」されてるのが見えるのですが、鋭い眼光で、プロフェッショナルな技で。美しい肉が出来上がっていきます。 秋田牛ってこんなに美味しいんだぁと、本当に感動。肉以外も全て美味しいんです!! 肉以外の食材も地産地消を大切にされていて、地元で生産された農作物を利用されているとの事。 接客も素晴らしくて、足りないところが無い。 最後に、店主と少しお話して、美味しくて感動した事をお伝えしたら喜んで頂けました。 秋田に行くなら必ず行きたいお店となりました❗️
とろけるサシ肉と厚切りタンが楽しめる満足焼肉定食
土日もランチあります!平日より100円アップなのかしら?しかし、肉が!ロースのサシがやばい!上ロースです!追加のタン塩も厚くて柔らかで〜満足しました!
満足度の高い丁寧な味わいが楽しめるお店
鹿角のソウルフード!ホルモン焼き 花千鳥@鹿角 大阪人の家にたこ焼き器が必ずあるくらい、鹿角人の家にもこの鉄鍋があるのだとか 甘辛いタレにキャベツと豚ホルモンが合う〜!ビールとごはんが進むヤツ! 昔、鉱山の工夫さんたちが安くて美味いというので食べていて広まったのだとか。
隠れ家ような店構えでお酒の種類も豊富、ホルモンが美味しく食べられるお店
知り合いの県会議員さんに誘われて、焼肉タカラヤさん貸切20名超での異業種交流会に参画いたしました。 仕事終わりの18時から開始。まずは名刺交換会から始まり、最初の乾杯まではマダマダの感じ(^_^;) それにしても異業種だけあっていろんなヒトがいますねー、貴重な人脈となりました。 カラカラ喉でようやく生ビールで乾杯。コース料理を頂きながら、冷蔵庫の日本酒も次々と頂きます。十四代、新政、そして東北の地酒を…… テーブル移動しながらハナシも弾み、お開き前に意気投合メンバーと2軒目のスナックへ(笑) なかなか良き機会でした。 このお店はプライベートでも来たい。 #異業種交流会 #焼肉コース #日本酒の品揃え豊富
チェックアウト後に、予約訪問したのは【牛玄亭 山王別館】さん。 ホテルから歩いて10分くらいのはずが、Google先生に行き止まりの私有地やお墓の中などを案内され(滝汗)、双六のような進み方をして...着いたのは予約の11:30を1分オーバー(T^T)ごめんなさい... 駐車場から続々とお店に上がっていくお客さんたちの後を写真撮ってから行くと、「予約満席」! 良かった、予約して。 ひとりなのに個室をご用意くださっていました。 開店時間だったのと、今日は移動があるので限定10食の ・パレットランチ¥2310 和牛4種、サラダ、カクテキ、お味噌汁、ご飯は大中小から選ぶことができたよ。 ご飯は小で。 ・ランチドリンク¥165 は烏龍茶を。 ちなみに、アプリをDLするとドリンクはサービスされる模様。 和牛4種はカルビ、ロース、中落ち、切り落とし。 ランチだからね、と思ったけど、いや、かなり良い。 ぶっちゃけ駅前店に2年前に行ったけれど、山王別館のレベルの方が高く感じる。 店員さんたちもとても丁寧でホテルマンのよう。 「わさび、コチュジャン、辛み、おろしにんにく、レモンだれ、柚子胡椒など、味の変化にいかがですか」のメモを見て、わさびとコチュジャンを頼んだのだけれど、これもまたすぐ持ってきてくださったし、カルビや中落ちにはわさびもよく合った。 驚きは中落ち。 牛脂寄り...?と思うほど、脂があったのだけど焼いたら甘くて最高すぎた。 中落ちは脂ばっかりでクドいか、または筋ばってかたいか...のお店が多いから、より好印象。 切り落としも、全然普通のカットがあったり、満足度が高い。 このパレットランチは10名限定のようだけれど、かなりおすすめ。 ここは夜もちゃんと美味しいお店だね!! ご馳走様でした。
清潔感とコスパ重視の焼肉ランチスポット
久方ぶりのわかばさん。 ランチと夕食に伺いました。 いずれもリーズナブルで美味でした。 ランチ カルビ焼き肉 800円 夕食 晩酌セット 1000円
味と質に富んだ幻の三梨牛を提供。並でも綺麗なサシの入ったお肉は絶品
貴重な三梨牛が食べられるお店、ランチがこんなに安くていいのかな?!と思うくらいです。 お値段もさることながら、お肉が美味しい!三種類のお肉とご飯、サラダ、スープが付いて千円ちょっと。地元だからできる値段だし、稲庭うどんも食べられちゃう贅沢さ。また来たい!!!
気取らず集まれる大人のための居心地良い焼肉酒場
【秋田駅前の大人気大衆焼肉店】 <お店の立地や歴史> ・秋田駅前 ・秋田駅からダッシュで30秒 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席と小上がり ・焼肉とラーメンが人気 ・一人客からグループまでOK <オーダーメニュー> ・鳥ミックス980円 ・海ミックス980円 <感想> 秋田駅前で凄く活気のある焼肉屋さん。 この時期でも超満員でした〜✨ カウンター席に3人で滑り込み先ずはビールですが…この店はメガジョッキ系が人気のようです。 2軒目でしたので軽め?に鶏と海鮮を一枚ずつオーダーし3人でシェア。 年季の入った焼肉ロースターで煙モクモクしながら食べる焼肉はかなり楽しいですよ〜✨ (モクモク系嫌いな人は御遠慮ください) ここ店はラーメンも人気の様ですが…気づかず… <コスパについて> ・飲み放題4千円がオススメ #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田居酒屋 #秋田焼肉 #秋田ラーメン #秋田ディナー
本場韓国の味が盛りだくさん、ランチでもディナーでも楽しめる韓国焼肉屋
日曜日の定番のお店です(-^艸^-) コスパ良くて 炭が違うので 臭いも気にならない❗ そして、セット✨ 豚3点セット! 牛3点セット! スタミナセット!‥など お気に入りは、サンチュセット! ネギが最高に美味しい(๓´˘`๓)♡ิิ キンキンに冷えたビール で、乾杯 気分はさいこう~(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ #ハロウィンキャンペーン #焼肉 #選べる焼き加減 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #日曜日は絶対にここ‼
毎月29日はお得と美味しさ満載の肉の日スペシャルデー
【毎月29日は肉の日サービスDay】 肉の日は会計時にサービス券(¥300食事券)がもれなく配布されます。 平日はランチメニューが17時まで提供されます。なので17時チョイ前までに入って晩飯をランチ価格で狙うお客さんで大混雑となります。 ……自分もその一人(笑)…仕事早上がりして17時直前にIN! ランチメニューからチョイスしたのは、 冷麺ランチ ¥1550 りんごカルビとライス付 冷麺好きにはたまらない組合せ(^^) 車じゃなければ、生ビールいきたいところ…… まずは、りんごカルビをON the RICEで片付けます。実に柔らかくて美味しい。タレに辛味噌とニンニクをたっぷり溶かすと、ゴハンが進みます。 そして冷麺。別辛にした辛味とキムチを全投入し、スープを紅く染めると好みの味に。 最後は、辛い牛骨スープを完飲です。 会計で食事券をGETしました。 また来月来なきゃ…(肉) それにしても、最近、毎月値上がってるなぁ(^_^;) #肉の日 #29日 #りんごカルビ #冷麺 #完飲 #大同門 #南大門
アツアツのカルビ丼が絶品、地元民に愛される焼肉屋さん
盛岡冷麺が食べたくなったらこちらです。 辛み別皿で、好きな辛さに調整できます。 冷麺と焼肉とライス(大)で、満腹です。 運転が無ければ、ビール(大)いってたんですけどねー(笑) ランチはかなりお得のようです。
質の高いお肉とクセになるサイドメニューが魅力
秋田で初牛角。 牛角と思えない程お肉が美味しかったです。 店舗で内容が全然違うのですね。 プチトマトのナムルも美味しすぎて3回もお代わりしてしまいました。
風磨は定期的に来たい。 美味しすぎる… 食後のプチケーキは今回ベリーと抹茶(・∀・) いつか夜も来たいと思いつつ…ランチで我慢。
八戸へ行きたくてどこかへビューーン!にトライしたら地元の秋田が当たりました(^^;) 家族で帰省するとひとりで呑みに歩けないのでこの機会に地元の課題店を探訪してきました^o^ 焼肉が旨いって聞いて真っ先に向かったこちら。 名物しょうちゃん盛りを頼もうとしたら昼はランチメニューのみ(--,) 初っ端からコケましたが気を取り直してハンバーグ定食400gに生ビール。 生ビールを飲んでるとやってきたハンバーグ。 200gのハンバーグが2つ。それに焼き玉ねぎ、パプリカ、にんじん、ポテサラ、きゅうりなど野菜もたっぷり。 ミニコンロはハンバーグをお好みに焼くためとバーニャカウダのソースが温められるようなってます ビーフ100%なのでこのままでも食べれますがもう少し焼いていただきます。 肉の旨味がしっかりしたハンバーグ。1個目はタレ、ホースラディッシュ、塩コショウがついてくるのでお好みの味付けで楽しめます(o^^o) 2個目は卵黄を崩してハンバーグにディップ。 これはもう絶対美味いヤツ(^^) サラダに熱々のバーニャカウダソースを絡ませても美味い(・3・) 焼肉は逃したけどこのハンバーグも美味しくて結果オーライでした。 #焼肉は夜のみ #ハンバーグ #どこかへビューーン
石焼ビビンバなどサイドメニューも美味しい焼肉店。お肉もお得にたっぷり
秋田市、土崎駅からタクシーで行ける距離の焼肉のお店
【日祝は昼営業やってるよー】 <お店の立地や歴史> ・マルハン外旭川店近く ・創業20年以上 <店内雰囲気、利用シーン> ・小上がり、カウンター、テーブル、お座敷 ・一人から団体さんまでOK ・スマホからオーダー <オーダーメニュー> ・炎盛 1,480円 ・カルビクッパ 790円(妻) ・伝説の冷麺 790円(僕) ・海老と帆立のくれやサラダ 790円 ・その他色々 <感想> 魁新聞に入ったチラシに割引クーポンがいっぱい付いていたので訪問してみました。 それもランチ営業で(笑) 車を店の裏の専用駐車場に停めてお店に入ったら…なんと先客はゼロ。 日曜日のくれやは貸切状態で超ゆったりでしたね。(この日だけかな?) この日はランチだったのでご飯ものを中心にオーダーしたのですが、肉も結構頼んじゃったかな… 特に炎盛が肉質も良くてリーズナブルなのが良かったです。 でも…くれやのオススメはやっぱ長木盛かな。 4人組だったら悩まずオーダーでしょう。 しかし…この店のスマホからのオーダーは慣れません… <コスパについて> 高コスパ <訪問日時> 2022年8月28日(日) 13:00 #秋田ディナー #秋田ランチ #秋田市外旭川エリア #秋田焼肉
一番堰にある羽後本荘駅付近の焼肉のお店
牛角最大級の大箱店です。
【秋田駅前ホルモン激戦区?に新店】 <お店の立地や歴史> ・秋田駅前 永楽食堂の並び ・2020年2月オープンの新店 ・店名の由来はロシアの犬種 サモエドのスマイルから <店内雰囲気、利用シーン> ・真新しい店内は清潔感あり ・テーブル席のみで個々にロースターと排煙設備あり ・一人でもグループでも利用しやすい <オーダーメニュー> ・上州豚 トロレバー ・上州豚 トロハツ ・上州豚 のどなんこつ ・生ビール、ハイボール、ジンジャーハイボール <感想> コロナ禍でのオープンは心配はありますが、秋田駅前は結構人出てますね!安心しました。この日は平日の早い時間だったので先客は居なかったのでど真ん中を陣取り、噂の上州豚のオススメを三品オーダーしました。豚ホルモンってあまり好んで食べないのですが、ここのはめっちゃ新鮮でかなり美味しいですね!特にトロハツは最高。上州豚と上州牛を扱うホルモン酒場という事で「朝採れ加工の新鮮なホルモンが自慢」というウリ文句も全く嘘が無いですね!イチオシメニューの「サモエド盛り」もオーダーしたかったのですが、二人前から…だったのでこれは諦めました。一人客には一人前で出して欲しいですね(切望) こういう店、首都圏にはいっぱいありますが、綺麗目で若者が気に入りそうなお店なので、0次会や2次会のサク飲みにも気軽に利用出来そうですね。 <コスパについて> ・豚ホルモンはリーズナブル ・牛はそれなりにリーズナブル <訪問日時> 2020年9月9日(水) 18:30 #秋田駅前エリア #秋田市中通エリア #秋田焼肉 #秋田ディナー #秋田ホルモン
秋田でジビエをいただくなら、迷うことなくここ。 『琉~Ryu~』 オープンは2023年8月。 秋田県産の肉と、他では食べられない多彩なジビエを提供するお店です。 エゾ鹿肉や秋田県産豚肉は焼肉で、秋田の馬肉・比内地鶏は刺しで、など様々な肉を多彩な調理法で提供。 一方、秋田の地酒(特に新政はほぼフルラインナップ!)と酒に合う居酒屋メニューも充実しておりこれまた圧巻。 ★キョン入りポテトコロッケ ¥600 房総半島で爆殖している大陸産の小型シカ「キョン」。 その弾力ある肉を挽肉にして巨大なポテトコロッケに内蔵。 カリッと硬い衣の食感も合わせ、満足度非常に高し。 ★シカ3種盛り合わせ ¥1800 エゾシカのロース、ウチモモ、バラを店主の岩崎さん自ら最高の焼き方で提供。 癖なく美味しく、それぞれの食感や脂の入り方、味わいが全く違って面白いですね。 ★三種村の馬刺(赤身)¥1600 秋田県三種の馬肉刺身。 秋田にもこんなに美味しい馬刺しがあるのですね。 ★トド刺身 ¥1800 知床半島で獲れた「新鮮な」トド肉。 ヘモグロビン満載の赤身で臭みもなく、クジラのような味わいも。 アイヌの貴重な食文化だったトドの肉はめちゃくちゃ貴重です。 ★比内地鶏刺身盛り合わせ ¥1600 秋田の鶏といえば「比内地鶏」。刺身で食べられるなんて。 引き締まった肉質がたまりません。 しかもキンカン付き。 ★フライドポテト ¥500 ★鶏なんこつの唐揚げ ¥600 こういうシンプルな居酒屋メニューに抜かりがないのは良い店の証。 ★ヒグマ、ツキノワグマ 食べ比べ 岩崎店主自ら、両者の味の違い、そしてそれが食性によるものが大きいことを聴きながら。 そしてクマ肉を焼いていただきながら。 そして食べて納得。 ほんとにその通りなんですよね。 この日のツキノワグマは「本当に美味しい食肉」。 ここまで旨味あふれる肉、牛肉ならどれだけ高級なんだろうって。 そして対するヒグマ。 焼きながら岩崎さん「やっぱりこいつシャケ食べてますね」 ほんとそう、食べてビックリ。 肉から鮭独特の風味が溢れてくるんです。 生き物の肉は、食べたものでできている。 そんな自然の摂理を実感できるのは、シンプルな焼き肉ならでは。 さらにこのお店、カレーもあるんです。 この日のカレーは2種類。 ★クマカレー ★トドカレー クマカレーは融点低い脂をしっかり活かし、インド料理でいうタルカのように脂の幕で香りと旨みを閉じ込めた仕立て。 臭みなく、油と脂の香味で楽しむハードコアさで、どことなく神田『トプカ』のチキンカレーを思い出します。 トドカレーは、ちょっとビックリ。 刺身でいただいた時とはまた印象が違って、サバとタラの中間のような魚の旨みが染み出しているんです。 北の海に住むトドですからまさに、タラや青ザカナ、さらにタコやカレイを食べているわけで、哺乳類でありながらその肉と脂に海産物の味わいが乗っているのにも納得。 ジビエ、それは珍しいだけの食べものではありません。生き物が「食べる」ということの意味をあらためて実感させてくれる素晴らしい体験なのです。 この特別な体験、秋田を訪れたら是非。 朝3時までやっていたりします。
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