仙台から電車に揺られて20分。 仙台が杜の都なら、ここ塩釜は鮨の都。 私自身初訪ながらあちらこちらでとても評判のいい「鮨のしおがま」さんへ大阪の要人二人をお連れしました。 初手の肴から豪速球。烏賊や小柱に隠れて赤貝や北寄貝の肝。これはもう日本酒。というわけで地元の阿部勘から行きますか。さらに刺身が続き、ついで煮付へと…。そろそろお腹はいい加減になっておりますがさてここからは握りが次々と。 親方がリズミカルに握って行く鮨たちは目にも麗しい大振りのネタ。そしてネタの持味を邪魔しないシャリの酢加減。腹が朽ちているはずなのにパクパク入ります。どれも絶品ですが、特に穴子の白焼の上に山葵が乗った鮨は今はもうない大阪キタの某店を思い出す感涙の一貫。 親方から料理の足し算引き算の話を伺いつつ、あら汁の優しい味がスーッと胃を慰めてくれるのでした。 (逸品) ・槍烏賊の耳、小柱、北寄貝・赤貝の肝 ・魴鮄、鮎魚女の刺身 ・鮎魚女と滑多鰈の煮付 ・鯖の刺身 (握り) ・中トロ、鳥貝、赤貝、小肌、ウニ、白魚、牡丹海老、穴子 (〆め) ・玉刺、海老のあら汁、シャーベット 阿部勘 大吟醸 墨廼江 600K 大吟醸原酒 阿部勘 純米吟醸 亀の尾 磯自慢 吟醸生原酒 山田錦 阿部勘 大吟醸 社(やしろ) ネタの宝庫塩釜の圧倒的火力
北大路亀仙人さんの行ったお店
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
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肉の大山 上野店
上野駅 / テイクアウト
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
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博多一双
博多駅 / ラーメン
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
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ラーメン人生JET
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
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- ~3000円
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麻布 川上庵
麻布十番駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
- ~2000円
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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天麩羅処 ひらお 本店
福岡空港駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~1000円
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香川一福 神田店
淡路町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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あべちゃん 麻布十番店
麻布十番駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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アメリカン
東銀座駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円
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晩杯屋 大井町店
大井町駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
- ~2000円
- ~3000円