鮨のしおがま

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• 和食
• すき焼き

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A.ikemoto

宮城県塩釜と言えば日本一の寿司の激戦区です。 その中でも美味い寿司食べさせてくれるお店で地酒も数多く揃えています。親方の楽しいトークと美味い寿司に舌鼓うって気分良く帰って来ました。煮魚も最高に美味い

• パンケーキ
• ベトナム料理
• ハンバーガー

aiko.m

義実家との会食で伺いました。 血のつながっているかぎりお酒の弱い人がひとりもいない、酒飲みのサラブレッドと言われて育ったわたしですが、義実家は飲む人のほうがむしろマイノリティの、運転手に困らないご家庭です。 お酒を飲まない人と食べる夜ごはん、しかも今回はある程度ちゃんとしたお店…ということで悩みましたが、仙台出身のグルメな同僚がおすすめしていた鮨のしおがまさんを予約することに。 予約の電話をしたところ、にぎりのみのおまかせとおつまみとにぎりのコースがあるということで、こちらも迷いましたがにぎりのみをお願いしました。 お店は本塩釜駅からも歩けますが、わたしたちは車で伺いました。お店の前に駐車できるスペースがあります。 こちらのお店では写真を撮ることはできるものの、シャッター音がでないようにと注意書きがありました。カメラの設定を確認しつつ、そわそわおすしを待ちました。 仙台でお寿司を食べるのは初めてですが、初めてがこちらのお店でよかった！ と思うおいしいお寿司でした。 ネタが新鮮なのはもちろん、山菜ののったイカなど、大将のセンスと技術によってかけられたひと手間がすばらしかったです。 ひととおりいただいたあとにもう少し追加で…とお願いしてでてきたホッキ貝のうまみとあまさは、思い出すと口がうるおいます…。笑 大将があれこれお話ししながら握ってくださるのも楽しく、おいしいねおいしいねとお話ししながら食べて、楽しい会になりました！ 家族にまた行きたいと何度も言ってもらえて、わたし自身もまた行きたいお店が増えて、とってもしあわせな夜でした。

小山 裕貴

お寿司の名店がひしめく塩釜エリアで間違いないお店です。 ひとつひとつの仕事がとても丁寧なお仕事をされています。

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• バー
• 居酒屋

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北大路亀仙人

• ネタの宝庫塩釜の圧倒的火力

仙台から電車に揺られて20分。 仙台が杜の都なら、ここ塩釜は鮨の都。 私自身初訪ながらあちらこちらでとても評判のいい「鮨のしおがま」さんへ大阪の要人二人をお連れしました。 初手の肴から豪速球。烏賊や小柱に隠れて赤貝や北寄貝の肝。これはもう日本酒。というわけで地元の阿部勘から行きますか。さらに刺身が続き、ついで煮付へと…。そろそろお腹はいい加減になっておりますがさてここからは握りが次々と。 親方がリズミカルに握って行く鮨たちは目にも麗しい大振りのネタ。そしてネタの持味を邪魔しないシャリの酢加減。腹が朽ちているはずなのにパクパク入ります。どれも絶品ですが、特に穴子の白焼の上に山葵が乗った鮨は今はもうない大阪キタの某店を思い出す感涙の一貫。 親方から料理の足し算引き算の話を伺いつつ、あら汁の優しい味がスーッと胃を慰めてくれるのでした。 （逸品） ・槍烏賊の耳、小柱、北寄貝・赤貝の肝 ・魴鮄、鮎魚女の刺身 ・鮎魚女と滑多鰈の煮付 ・鯖の刺身 （握り） ・中トロ、鳥貝、赤貝、小肌、ウニ、白魚、牡丹海老、穴子 （〆め） ・玉刺、海老のあら汁、シャーベット 阿部勘 大吟醸 墨廼江 600K 大吟醸原酒 阿部勘 純米吟醸 亀の尾 磯自慢 吟醸生原酒 山田錦 阿部勘 大吟醸 社（やしろ） #ネタの宝庫塩釜の圧倒的火力

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A.ikemoto

今年初 お客様と塩釜 寿司食べに来ました。 新鮮な地魚 今回はワタリガニのお寿司 美味かったわ 塩釜 の隠れた名店です。宮城 ミシュランに出たお店です。