ワンタン麺。 アゴ出汁がしっかりしたスープ。モチモチの平打ちの緩い縮れ麺、肉餡たっぷりのワンタンに、バラチャーシュー、青海苔が味変に。 ご馳走様でした。
口コミ(189)
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■訪問時間:平日11:30 ■混み具合:80% 山形ラーメン。エデンという半テラスの商業施設内にあります。 ほんの少しとろみのあるスープに青のり?がアクセント。ありそうでない、独特なラーメンだと思いました。美味しかった!
No.386【バチン!と香る絶品あご出汁】 「山形飛島 亞呉屋」で「あごだし中華そば」700円と「チャーシュートッピング」350円を頂く! 仕事で仙台に来たため、せっかくならとラーメン屋さんを模索。昔仙台に住んでおり、その時の味を思い出すという意味では、気軽によく食べていた「仙台っ子ラーメン」や「おっぺしゃんラーメン」などの昔からある仙台ローカルチェーン店の方が懐かしいのですが、ここはせっかくなら最近評判のお店が食べたい!という事で「山形飛島 亞呉屋 仙台店」に行って参りました! 駅にほど近い商業施設EDENの中にあるラーメン屋さんで、本店は山形にあるようです。平日の夜なのですが結構入っていますね。券売機で店長のおすすめで人気No1という「あごだし中華そば」をポチッ!そして勢いのままトッピングの「チャーシュー」をポチッ!これで万全です。 着席してから6分ぐらいで着丼です。チャーシューメンにしましたが、チャーシューの量が多い!そして分厚い!平打ち麺の縮れ具合やスープの上に浮かぶ油など、場所は少し違いますが喜多方ラーメンに似ています。 まずはスープから。店名にするだけあってあご出汁がバチンと効いていますね。だしの引っ掛かりがちゃんとあって主張が強いです。こういう出汁感好きです。醤油はとがっていなく優しいお味なのですが塩味は強いですね。流石東北の味です。 チャーシューはロースかな。これでもかっ!と乗っていて、一個一個が肉厚で食べ応え抜群です。幸せ。 麺は平打ち縮れ麺で、もちもちしてた触感と全粒粉の小麦の香が特徴の麺で、塩味が強いスープに負けないとても主張のある美味しい麺でした。この麺にしてこのスープといった感じ。それぞれかなり特徴がありますが不思議とバランスが取れています。そうそう、表面に浮かぶ玉ねぎもいい仕事していましたね。 ずるずるとすする手が止まらずあっという間に間食したのですが、それでもスープを飲む手がとまらず、食事を終えて立ち上がった後も、「もう一口!」とスープをすすってしまいました(笑) 美味しゅうございました!!
〆のラーメンを食べに行っちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ EDENの一画にお店はあります。 店内に入ると、券売機があり、食券購入後に空いているカウンター席に座り、店員さんに食券を渡すシステムでしたოර⌄රო オーダーは「あごだし中華そば」になりますოර⌄රო サッパリしたスープに太麺の食感が美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ サッパリしているので、ずーっと飲んでいられるスープでした♫ #今年725件目の投稿 #麺活138件目
久しぶりに仙台へ行ってきました! JR仙台駅西口ペデストリアンデッキで直結。 商業施設の中にあるラーメン屋。 あごだし中華そば 並盛 ¥750- とにかく暑いためか?客足もまばら。 飛魚出汁を前面に押し出したスープ。 スープの量がたっぷりで、刻みネギのアクセントが嬉しい。 チャーシューは固め。薄いものが2切れ。 麺は太くて縮れたタイプ。アッサリでした。 ごちそうさまでした! #仙台シリーズ #醤油ラーメン #酷暑でもラーメン