呑み食い処 なかぐろ

• ラーメン
• 海鮮料理
• 丼もの

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T.Shiokawa

仙台出張！ 久々に感動する店に出会った。 このウナギテリーヌ美味すぎる そして日本酒も今まで知らなかった世界へ 仙台なのに東北以外を扱うこだわり、素晴らしいお店

• 海鮮料理
• オイスターバー
• 和食

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Ebana Miwa

生からすみ 白子のマーボー絶品 勿論、穴子のテリーヌは美味 料理人のワザ素晴らしい 日本酒は富山の林をチョイス 美味しい

• ラーメン
• 焼きそば
• 和食

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Yoshichika Takahashi

• 仙台の地酒を扱う名店
• 穴子のテリーヌが素晴らしい

12/13の金曜日（笑） 本日は立川談春独演会。 年に二回は珍しい。 景気付けにこちらへ。 課題店でした。 開店早々飛び込む。 こちらのこだわりである日本酒と行きたいところだが、 まずエビスの黒。 お通しは本鮪の筋の煮込み。 これは素晴らしい。 すぐさま湖濱純米吟醸と穴子のテリーヌを注文。 湖濱は熟成っぽい味。 こんなことを出来る蔵元さんはなかなかない。 すぐにテリーヌ。 これは良い。 寿司屋のような穴子をその煮汁でテリーヌ。 細切りのきゅうりがアクセント。 こんな料理はなかなかない。 次は同じく滋賀の神開。 程よい酸味。 りんご酸が出るように造ったそうだ。 ９号酵母と7号酵母のコラボとのこと。 ちょっと前は、泡が出ないような酵母を使ったが、 最近は7，9，11などの酵母を使う原点回帰の蔵元が多い。 続けて熊本の花の香、同じく滋賀の忍者を飲む。 どれも食中酒として最高。 こちら黒龍を全種扱う店ではあるが、私は黒龍興味なし。 がまた素晴らしいお店に出会えました。 #仙台の地酒を扱う名店 #穴子のテリーヌが素晴らしい

• バー
• 居酒屋
• 和食

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北大路亀仙人

• 酒匠セレクトは西の酒

日本酒天国 ここ東北の地で西の隠れた銘酒にとことんこだわる店主さん。酒匠の資格を持ちながらとても気さくな彼とのカウンターでの酒談義も楽しみの一つです。 さて飲んだことのないようなマニアックなものでとリクエストすると、 白老 五百万石 特別純米 糟場直汲み生原酒 H28BY 静かに忍び寄られ、背中から袈裟がけに斬る辻斬りのような、マスカットのような果実味に油断していると最後にやってくる激辛にズバッと断ち切られるような面白い酒。そのあとも一癖も二癖もある複雑怪奇な味の酒を供されるこのワクワク感。凝った酒器にも眼福。 もちろん料理もいいのです。 特にやわらか穴子の和テリーヌ、ベーコン香る大人のポテトサラダ、〆めの手打ち蕎麦は必食。 （刺盛）石巻のボラ・近海マグロ、海老しんじょうとフキノトウの天ぷら、生からすみ、カキフライ 原田 純米無濾過生原酒 不老泉 山廃仕込無濾過生酒 酒母四段 26BY 千代の松 奈良の神仏習合の酒 純米無濾過原酒 八段仕込み 蛇形 山廃純米無濾過生原酒 雄町80 26BY 北島 純米みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒 ※ 写真追加（2017, 2/11） 三重産鰹お造り、ポテサラ、蛍烏賊と菜の花の玉子とじ、コロッケ、烏賊の腑まで丸ごと一夜干し、厚焼玉子、〆蕎麦 基峰鶴 純米吟醸 雄山錦 生 日本城 根来 28BY 純米吟醸 無濾過生酒 赤石 たれくち 純米吟醸 生原酒 酒槽しぼり みやさか 美山錦 純米吟醸 黒田武士 特選純米酒 #酒匠セレクトは西の酒

• イタリアン
• ワイン
• 和食

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古谷 千秋

• マイベスト2013

仙台に来ると必ずと言って良いほど訪れる『なかぐろ』。 今年は定休日の日曜日以外に仙台に来る機会が少なく、通常営業中に立ち寄ったのはかなり久しぶり。 （2週間前の日本酒の会には参加したが、、、） 今日いただいたものは以下の通り。 •軽く炙った彩り野菜〜和のバーニャカウダで〜 •青森県産 天然ブリ刺身 •女川産 メバル煮付け •岩手県産 鶏ぶつ切りと大根のみぞれ小鍋 •至福の手打ち蕎麦 #マイベスト2013