仙台出張！ 久々に感動する店に出会った。 このウナギテリーヌ美味すぎる そして日本酒も今まで知らなかった世界へ 仙台なのに東北以外を扱うこだわり、素晴らしいお店
口コミ(34)
オススメ度：88%
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生からすみ 白子のマーボー絶品 勿論、穴子のテリーヌは美味 料理人のワザ素晴らしい 日本酒は富山の林をチョイス 美味しい
日本酒天国 ここ東北の地で西の隠れた銘酒にとことんこだわる店主さん。酒匠の資格を持ちながらとても気さくな彼とのカウンターでの酒談義も楽しみの一つです。 さて飲んだことのないようなマニアックなものでとリクエストすると、 白老 五百万石 特別純米 糟場直汲み生原酒 H28BY 静かに忍び寄られ、背中から袈裟がけに斬る辻斬りのような、マスカットのような果実味に油断していると最後にやってくる激辛にズバッと断ち切られるような面白い酒。そのあとも一癖も二癖もある複雑怪奇な味の酒を供されるこのワクワク感。凝った酒器にも眼福。 もちろん料理もいいのです。 特にやわらか穴子の和テリーヌ、ベーコン香る大人のポテトサラダ、〆めの手打ち蕎麦は必食。 （刺盛）石巻のボラ・近海マグロ、海老しんじょうとフキノトウの天ぷら、生からすみ、カキフライ 原田 純米無濾過生原酒 不老泉 山廃仕込無濾過生酒 酒母四段 26BY 千代の松 奈良の神仏習合の酒 純米無濾過原酒 八段仕込み 蛇形 山廃純米無濾過生原酒 雄町80 26BY 北島 純米みずかがみ 直汲み 無濾過生原酒 ※ 写真追加（2017, 2/11） 三重産鰹お造り、ポテサラ、蛍烏賊と菜の花の玉子とじ、コロッケ、烏賊の腑まで丸ごと一夜干し、厚焼玉子、〆蕎麦 基峰鶴 純米吟醸 雄山錦 生 日本城 根来 28BY 純米吟醸 無濾過生酒 赤石 たれくち 純米吟醸 生原酒 酒槽しぼり みやさか 美山錦 純米吟醸 黒田武士 特選純米酒 #酒匠セレクトは西の酒
仙台・青葉通一番町にある凄腕の居酒屋さん。 この日は出張にて仙台に訪れておりました。既に1軒目で5合以上飲酒、泥酔一歩手前でございます！しかしこの日同伴の要人は食に極めて造詣が深く飲酒容量無限大の皆様ご存知の超魔人・亀仙人さんでございます！これにて終了となるハズもございません… 既に足はフラフラ目は虚ろ、警○に職務質問されてもおかしくない状態でございます。正に生まれたての子鹿の様な状態、しかし私の心の師匠である亀仙人さんとご一緒出来るとあってまだまだ飲酒しなければ…仙台の隅から隅まで熟知されている師匠に是非次はコチラです！とお導き賜ったお店がここ、なかぐろさんでございます！ お店は地下鉄南北線広瀬通駅から程近い場所の雑居ビルの2階にございます。手を引かれつつ1軒目から歩くこと数分でお店に到着、何時もの様に外観を激写した後に入店と相成りました… バーの様な扉を開けて店内に入りますと手前にカウンター席・奥にテーブル席の配置となっており、落ち着いたシブい内装で実に良い雰囲気でございます。まずは乾杯に相応しい綺麗でかつ味わいのしっかりしている白木久・純米吟醸無濾過生原酒を頂戴することに致しました… 食用米である丹後産コシヒカリで全量仕込んだ乾坤一擲のお酒、そっと口に含みますと…穏やかな優しい吟醸香がふんわりと口内・鼻腔内に立ち込め、実に心地ようございます！程なくして極上コシヒカリのしっかりとした旨味がドン！と直撃、それがしつこく残ることなくササーッと適度な酸と共に切れ上がっていく…ピンで楽しむもよし、色んなお食事と合うこと必定で食中酒として楽しむもよし、でございます… アテとして何を頂戴致しましょうか…魅力的なメニューがこれまた満載でございますぞ…散々悩んだ上で穴子の和テリーヌ・厚揚げ・ベーコン香る大人のポテトサラダ・コロッケ・ほやの塩辛・手打ち蕎麦をお願いすることに致しました… 濃厚でリッチな口溶けを楽しんだ後に柔らかく仕立てられた上物の穴子から噛む程に妖艶なまでに溢れ出る美味しいエキスが楽しくて仕方がない穴子の和テリーヌ、蓮根のコチュジャン炒めが隠し味・秘密のレシピで作り込まれたマジ悶絶レベルに旨い大人のポテトサラダ、何れも飲酒がすすんで仕方がございません… えっ、こんなに大きいの？お口に入るかしら？とドキドキしてしまう程のコロッケ、これがまた玉乱〜んクセになる美味しさでございます！更には三陸ならではの魔味溢れる名物・ほやの塩辛…何を食しても美味しいとはこのことでございます！自然と笑みがこぼれて楽しい会話に拍車がかかり、あっと言う間にお時間が経過・また急速進行性にお食事→お酒→お食事→お酒→…の無限ループに突入でございます… このお店、日本酒の品揃えがハンパございません！素人に毛が生えた程度で恐縮でございますがそれなりに私も日本酒をこれまでに飲んで参りましたがここまで知らない銘柄のオンパレードは初めてでございます！仙台でありながら敢えて東北ではなく西日本の隠れた凄酒を取り揃えておられて一口飲んでは悶絶、また一口飲んでは白眼失神を必死に堪える有様…気が付けば以下の品々をシバき上げておりました… 燦爛・純米大吟醸 西之門・純米吟醸おりがらみ無濾過生詰・活き〆瓶火入れ 黒田武士・長熟純米吟醸原酒・古酒 白木久・純米吟醸無濾過生原酒 松の天狗・純米吟醸生原酒・木槽天秤しぼり 星河・純米吟醸無濾過生原酒 RAKES CHAPTER Ⅰ・純米吟醸 三笑楽・純米吟醸 寒山水・純米吟醸 金鵄盛典・特別純米 池雲・純米無濾過生原酒・CLOUD 比翼鶴・純米無濾過生原酒 一鳥万宝・純米・アイガモ農法無農薬栽培ヒノヒカリ これだけ飲めば泥酔確定です！1軒目と合計すると一体どれだけ飲んでいるのでしょうか？途中で関西Rettyが誇るS旦那様が合流、駆け付け3合！等と言いながら更に飲酒のピッチが上がっております！嗚呼、目の前に涅槃が…意識が飛んでしまいそうでございましたが何とか辛抱することしきり、ここで次に行きましょうとなり残された僅かな力を振り絞ってお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！美味しいお食事とスーパーモンスタークラスの日本酒…ネームバリューではなく味が乗りまくった真に美味しい日本酒を肩肘張らずに楽しめる…ここはマジ楽園でございます！ 一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、勿論異性と㊙︎的に訪れても問題ございません！この様なハイレベルのお店、私の生息域である大阪でもまずございませんぞ…しかしながらこのような名店であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく… #悶絶級の凄店
ここが仙台の虎の穴ですか。 仙台空港に着いてすぐこちらへ。3人の要人待ち構える巣窟へ飛び込みました。要人とはH魔神に亀仙人夫妻ですから、虎穴と申しますか、火中の栗、鳴い鳥、夏の虫………… 一癖二癖有りの肴が用意され、どうも聞いたことのない日本酒が次々と出てきます。大阪から飛んで来たのに、仙台で知らない西日本の酒ドンドン登場です。これがまた個性的で楽しい。 穴子のミルフイーユ(メニュー見てないので正式名称は不明)。煮凍りで穴子をまとめています。見た目も美しく、本日の劇酔いの要人には上品過ぎる肴です。口に入れると煮凍りの濃い甘さが溶けて穴子の柔らかな身が出てきます。それを日本酒で洗う。美味い！ 厚揚げにポテトサラダと定番らしき肴。ところがこのポテトサラダ、シャクシャクと不思議な味わい。これは何ダァ〜？正解は○○○○○入り。 矢張り曲者でしたかぁ〜。シャクシャクとしてまた日本酒。 そしてドデカイコロッケ。中にはまたデカイミンチ。ソースたっぷりで口に含み、そのまま日本酒。トドメはホヤの塩辛。抜群に塩っ辛いです。物も言わず日本酒。馬鹿美味！ ホヤの産地ですからね、普通は臭みの無い刺身で来るところですが、裏をかかれました。それにしても日本酒がすすみます。 入店して直ぐ、「駆けつけ三合」とか理解不能な言葉と共に私もかなりの勢いで呑まされていますが、お待ちの3人は既に1軒目で1升5合をハイペースでやっつけてきたばかりの2軒目。何という勢いで呑むのでしょうか。ここでも1升を越えてきましたぞぉ〜。 シメはお蕎麦。これは助かります。馴染みのない土地、馴染みのない酒にガツガツと突っ込まれ、あわや酩酊の一歩手前で蕎麦です。 これがまたスッキリと諸々をリセットの気持ち良さ。 それにしても個性的な日本酒と肴。聞けば店主、東北と新潟の酒は敢えて置かないとの事。観光客受けを狙わない、酒呑みにフォーカスした名店で御座います。 その店主に「まだ呑むんですか〜」を2回言わせてしまった私たち。1升2合とか3合呑んだ様です。 私は飛行機で酒屋へ直行した気分。 呑んだ酒の種類は写真をご覧ください。または、私の首根っこを捕まえて仙台まで連れ回したH魔神様の投稿に詳細が載るものと思います。 #変態の日本酒 #変態の肴
