2025/6/29来店 仙台1軒目。 東京駅から高速バスに乗り、仙台に着いたのが12時過ぎ。予定より1時間も早く着きました。 仙台と言えばやっぱり牛タン！ チェックしていた老舗の『旨み太助』さんに地下鉄で向かいます。 並ぶことを覚悟していたのですが、あっさり入店。カウンター席に座れました。 メニューを見て「牛タン定食B(四枚)」と生ビールを注文。生ビールが来て3分後には定食も到着しました。 まずは牛タンから。 思ったよりも厚くありませんが、炭火で焼いた香ばしい香り。サクッと噛めて柔らかい。 塩加減も丁度良い、とても美味しいです！ お次は牛テールスープです。 けっこう大きめのテールが何個か入っていますね。ネギとの相性が抜群、こちらもいい感じ。 お客さんは次々と入って来ますが皆さん食べるのも早いので、どんどん回転します。 ちょっと高額なファストフードみたい笑 本当はゆっくりしたかったのですが雰囲気的に難しかったので、サッと食べて店を出ました。もうちょっとじっくり味わいたかったな〜 次回はもう少し遅い時間に来れば良いですかね。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
炭火焼き牛タンと出汁豊かなテールスープが自慢の老舗
仙台の中心部、アクセスも良い老舗の牛タン専門店。こちらでは、炭火で香ばしく焼かれた肉厚の牛タンが楽しめます。噛みごたえがありながらもやわらかく、噛むほどにじわっと広がるうま味が特徴。独自の塩加減で麦ご飯やテールスープとの相性も抜群です。テールスープの中には大きめのテールとたっぷりのネギが入り、出汁の味もしっかり堪能できます。定食は牛タンの枚数を選ぶことができ、どれもボリューミー。繁忙時は少し待つこともありますが、回転が早く、注文後すぐに料理が提供されるためストレスなく味に集中できます。目の前で焼き上げる様子を見ることもでき、仙台牛タンの“原点”を感じるには絶好のお店です。
