仙台市の牛タン人気店20選〜名店から穴場まで〜

2025/6/30来店 仙台11軒目。 仙台最終日の夜は、前の日に伺った居酒屋さん『ちょーちょ』さんの方が教えてくれた牛タン屋、『牛タン焼専門店 司」さん。東口店がお薦めだそうです。 当日の19時頃電話してみると、当日予約は出来ませんが、かなり落ち着いてきたので入れると思いますとのこと。 余裕をみて20時過ぎに伺いました。 入店するとカウンター席にご案内頂きます。 メニューを見て「牛タン定食(4枚8切)」と「とろろ」、生ビールを注文。 5分くらいで料理が出て来ました。 牛タンは厚切りで切れ目が入っているやつ。 1軒目で伺ったお店とは見た目が少し異なりますね。 早速タンをひと口ガブリ。 お肉は厚いけれども香ばしくてサックリ噛み切れます。柔らかくてジューシー、とても美味しいです！ こちらは定番の南蛮味噌の他に山葵も添えられていますね。どちらを付けても合いますね。 こがしむぎ飯、とろろ、テールスープ、そして牛タン。ビールも含めて、この黄金の組み合わせは誰が考えついたのでしょう！仙台の牛タン文化に敬意を表します。 やっぱり美味しいお料理を出すお店の方はいいお店を知っていますね。仙台旅行の最後に相応しい素晴らしい牛タンでした。

2025/6/29来店 仙台1軒目。 東京駅から高速バスに乗り、仙台に着いたのが12時過ぎ。予定より1時間も早く着きました。 仙台と言えばやっぱり牛タン！ チェックしていた老舗の『旨み太助』さんに地下鉄で向かいます。 並ぶことを覚悟していたのですが、あっさり入店。カウンター席に座れました。 メニューを見て「牛タン定食B(四枚)」と生ビールを注文。生ビールが来て3分後には定食も到着しました。 まずは牛タンから。 思ったよりも厚くありませんが、炭火で焼いた香ばしい香り。サクッと噛めて柔らかい。 塩加減も丁度良い、とても美味しいです！ お次は牛テールスープです。 けっこう大きめのテールが何個か入っていますね。ネギとの相性が抜群、こちらもいい感じ。 お客さんは次々と入って来ますが皆さん食べるのも早いので、どんどん回転します。 ちょっと高額なファストフードみたい笑 本当はゆっくりしたかったのですが雰囲気的に難しかったので、サッと食べて店を出ました。もうちょっとじっくり味わいたかったな〜 次回はもう少し遅い時間に来れば良いですかね。

【宮城・山形の旅② 職人が焼き上げる極上の牛たん！】ここは、創業昭和63年(1998年)、地元仙台市内のみに展開している牛たん専門の老舗！ 瀬戸内レモンサワーで乾杯！ ■お通し 仙台では「いな穂」といい、ここ「牛たん料理 閣」といい、素晴らしい出来栄え！ 牛たんの柔らかさと旨み、ほろっと崩れる食感の「牛たん角煮」と山形名物「玉こんにゃく」で、和がらしをつけて！これだけで、お酒が進みますね〜 ■たんタタキ(ハーフ、ディナーのみ、2200円) 仙台では、初めて考案されたという名物料理！ ハーフサイズと思えない、ボリューム！ 炭火で表面だけを焼き上げたたんタタキ！ たんタタキのみを頂くと、これは噛み締めるたびに肉の旨みが口いっぱいに広がりますね〜まさに素材の新鮮さが際立つ逸品！ 続いて、付け合わせの野菜(玉葱、青葱とレタス)を乗せて！ 酸味の効いた自家製ドレッシング、シャキシャキの野菜と牛たんタタキの組み合わせは相性抜群！ 凄旨！の逸品ですね〜 グビグビとレモンサワーを飲み干し、お代わり必須です！ ここで、黒霧島(芋)焼酎を！ ■牛たん定食(4つ切り、テールスープと麦飯、2500円) 妻とシェアです！ いよいよ、主役の登場！ 独自技術で形良くカットされた牛たんは、秘伝の塩を振りかけ、職人が一つ一つ丁寧に炭火網焼きで仕上げます！ 一口頂くと！ 外はカリっと、中はふわふわと柔らかく、サクサクと噛み切れますね〜 そして、噛めば噛むほどに、口いっぱいに溢れる、牛たんのジューシーで豊潤な旨味が最高です！ これは、食材の鮮度、そして、カットと焼きの技なのでしょうね〜 最後は、テールスープを麦飯に入れて、南蛮味噌と白菜漬けで〆です！ 本場の牛たんはめちゃ旨！でした！ 仙台の梯子酒ならぬ、梯子飯を堪能した夜でした〜 ご馳走様でした！ #宮城・山形の旅② #仙台の夜 #ミシュランビブグルマン店 #伊達美味(だてうま)第ニ弾 #梯子飯 #カットと焼きの技 #牛たんタタキ旨し #凄旨の牛たん #地元のみに展開 #牛たん料理閣本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

早めに仙台に到着したので 人気店のたんや善治郎さんへ。 30組待ちで大体90分待ちとのこと。 それでも整理券を貰えるし、電話やSNSで連絡してくれるので安心して仙台駅付近をウロウロ。 70分位で呼ばれて入店。 真中たん定食¥3850(税込)を注文。 30食限定と書いてあったけど周りの人も大分頼んでいたので、限定ではないのかな？と思った。 到着して頂くと確かに食べ応えもあり、美味い。 ご飯のおかわりが欲しくなる美味しさでした。 人気店だけのことはありました。

牛タンがこんなに旨いとは知らなかった・・・ 焼きもスープもお通しも、ついでにビーフシチューもやたら旨かった。 歯応えありと柔らかい箇所のミックスで、食感の違いごいい。 仙台駅周辺のアーケードの中の牛タンの店は行列だったけど、こちらは開店同時で、ほぼ待ち無しでした。 仙台に行く事があれは、また行きます。 ご馳走様でした。

【仙台旅行②】 仙台の牛タン専門店で人気の『司』 サンドウィッチマンの紹介でも有名な店らしい！ 牛タンが超分厚い！めっちゃ美味い！バカうま過ぎ！ 牛タンたたき、テール焼きもバカうま！ 予約して行ったから良かったけど、めっちゃ並んでた！予約必須！ ここの牛タンはホンマに美味かった！ #牛タン #牛タン焼専門店 #牛たん #テール焼き #牛タンたたき #牛タン焼専門店司 #いつも行列 #食欲の秋投稿キャンペーン

オープン間もなく着。 駐車場はいっぱい。 ちょっと離れた有料駐車場に置いて列に並びました。 暑い、日陰がない。 店からお水を2杯頂きました。 30分待ち入店。 店内には沢山の来店した芸能人の写真が。 牛タンダブルの定食を頼みました。 冷奴もついてきて暑い季節にはさっぱりと良いかもしれません。 多くの牛タンやさんは麦飯ですが、こちらは白米です。 麦飯を食べたい方は予めご理解ください。 ダブルは牛タンが満足できる量ですね。 テールスープも美味しくいただきました。 食べている時に雷が鳴り始め行列も無くなり大雨がふり始めました。 傘もないしどのタイミングで離れた駐車場まで戻ろうか、お店の方に傘を借りれるだろうか悩みながら雨が小降りになったタイミングで車までダッシュ。 雨には濡れなかったけど、走ったから、おっさん汗だくで濡れました。 冷房ガンガンで汗を退かせて何とかしのぎました。

仙台・国分町にある「味太助 本店」に立ち寄りました。こちらのお店は仙台牛たん発祥のお店としても知られております。以前から一度はお邪魔してみたかった仙台の牛たんのお店です。 18時すぎにお邪魔して、カウンターに座ります。 とりあえず生ビールをいただきます。 「定食一人前（三枚）2500円」と「ビール（生ビール）600円」をいただく。 定食には牛たん焼が三枚、テールスープ、麦めし、漬物が付いてきます。 元祖と言われる仙台牛たんをパクリ！南蛮味噌や七味もつけながらいただきました。良い焼き加減で麦めしが進みます。さすがの職人さんの技が光りますね。テールスープを飲み干してお会計。こちらでは現金ニコニコ払いのみです！ #味太助 #味太助本店 #仙台牛たん #仙台牛たん発祥の店 #仙台グルメ #仙台ランチ #仙台ディナー #国分町グルメ #国分町ランチ #国分町ディナー #国分町牛たん #牛タン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

10時に来店。牛たん定食4枚を注文。2750円。Suica払い！味は美味しい。サラダかトロロのどちらかを選択できます。トロロを選択。麦飯は1杯お代わりできます。これから新幹線で函館に向かいます。初の青函トンネルです！

仙台出張の時に訪問。 大好き牛タン♡ #味太助分店 移動の関係で閉店ギリギリ ラストオーダーですべり込み入店でしたが 嫌な顔せず迎え入れてくださいました！ 柔らかい牛タンに、とってもコクあるスープ。 なんでこんなにも美味しいんだろうとじっくり味わっているうちに閉店時間！ 最後はかき込むように完食！ 今度は時間にゆとりを持って訪れます。 また必ず行こーっと！

2025.17牛タン焼司。何処が旨いとか言い始めると仙台では戦争になるので表現が慎重になりますが、有名店の一角。

【仙台/牛たん（12月）】 年末仙台日帰り。半年ぶりの仙台、国分町で予定していたランチ先が休みだったので、しばらく彷徨いこちらへ。確か牛たんの有名店でしたよね。 12時前だったので、待たずにカウンターの一番端を確保できました。 注文は『味噌塩盛り合わせ定食』1950円。塩好きなんだけど、ここは仙台味噌の牛たんが売りらしいので、盛り合わせを選択。 味噌旨いです。牛たんってたまに食べるとほんとに旨いと感じるな。 あっという間に2階席も含めて満席。早めに帰るとしましょう。