
2025/6/30来店
仙台11軒目。
仙台最終日の夜は、前の日に伺った居酒屋さん『ちょーちょ』さんの方が教えてくれた牛タン屋、『牛タン焼専門店 司」さん。東口店がお薦めだそうです。
当日の19時頃電話してみると、当日予約は出来ませんが、かなり落ち着いてきたので入れると思いますとのこと。
余裕をみて20時過ぎに伺いました。
入店するとカウンター席にご案内頂きます。
メニューを見て「牛タン定食(4枚8切)」と「とろろ」、生ビールを注文。
5分くらいで料理が出て来ました。
牛タンは厚切りで切れ目が入っているやつ。
1軒目で伺ったお店とは見た目が少し異なりますね。
早速タンをひと口ガブリ。
お肉は厚いけれども香ばしくてサックリ噛み切れます。柔らかくてジューシー、とても美味しいです!
こちらは定番の南蛮味噌の他に山葵も添えられていますね。どちらを付けても合いますね。
こがしむぎ飯、とろろ、テールスープ、そして牛タン。ビールも含めて、この黄金の組み合わせは誰が考えついたのでしょう!仙台の牛タン文化に敬意を表します。
やっぱり美味しいお料理を出すお店の方はいいお店を知っていますね。仙台旅行の最後に相応しい素晴らしい牛タンでした。