宮城野区の牛タン人気店まとめ〜名店から穴場まで〜

『やきにく家 香煙（こうえん）』で夕食。 苦竹駅のすぐそばだが、国道45号線の1本裏、梅田川沿いにあり目立たない。 できる限り出自のはっきりしている肉を扱い、鮮度を保ち酸化を防ぐために注文を受けてからカットしている。 にんにくは青森県田子「種子にんにく農園」産。化学調味料は一切使用しないなど、随所にこだわりがうかがえる。 ◆岩手県産いわいどり ◆JAPAN X豚カルビ ◆ホルモン盛り合わせ（塩ホルモン・ミノ・牛ホルモン） ◆サクラユッケ ◆クッパ

孤独のグルメ、サンドイッチマンなどの有名人が通う牛タンの名店にお邪魔しました！真夏の昼間にかかわらず、10組程度の行列！約1時間待ちで入店。カウンター席に案内されました。店内は、エアコンが効いておらず、窓を開けての営業。大将とバイトさん？のお姉さんが1人で頑張っていました。余りの暑さのせいか肉が焼き上がる前にすでに定食のセットが配膳され、大将が焼き上がるタイミングで再度、ごはんをもってくれるハプニング。おすすめの食べ比べセットを注文。テイル焼きセットは、すでに完売でした。厚切りの牛タンを大将が気を利かせて半分に食べやすいようにカットして焼き直してくれました。私がお店を出て近くのコンビニでアイスを食べ終わり、お店の前を通るとすでに完売の看板になっていました。暑い中の営業、お身体に気をつけて頑張ってほしいですね！

出張の勢いで極を頼んでしまい、通常メニューの評価ではないかもですが、これは頼んで良かったと思いました。3日熟成したものだそうです。